En principio, cada campana se parece a una aspiradora (en principio de funcionamiento), pero realiza diferentes tareas. La potencia de la aspiradora es infinitamente ajustable, lo que le permite seleccionar el modo deseado. La campana de cocina tiene un circuito escalonado, cuando las velocidades cambian sin una transición suave, el circuito eléctrico es diferente. Los triacs se utilizan a menudo para una regulación suave, un cambio de salto es más fácil de producir cambiando los devanados. Independientemente del dispositivo de campana, en ambos casos se aplica el control de amplitud, por lo que no excluimos la existencia de circuitos en los interruptores de tiristores o control del inversor. En el último caso, el dispositivo de campana en la cocina costará un centavo.
Equipo de escape y su dispositivo.
Una campana doméstica es un dispositivo especializado que limpia el aire de las impurezas, el humo y los olores desagradables emitidos durante el tratamiento térmico de los alimentos. El diseño de este aparato consta de varias partes, como una carcasa, una unidad de ventilación, filtros para recoger grasa y un panel de control. Los filtros de grasa protegen el motor y el interior del equipo de la acumulación de depósitos de grasa.
Todos los componentes de este equipo están fabricados con materiales resistentes al óxido y a temperaturas extremas. El cuerpo del dispositivo está fabricado de acero inoxidable de serie. El modelo moderno, además de la función de purificación del aire, puede ser al mismo tiempo una decoración de la cocina, también juega el papel de un objeto de diseño. Por lo tanto, además del acero inoxidable, se utilizan vidrio, madera y cerámica para la fabricación de la caja, y la campana está decorada con diversas decoraciones.
Cómo funcionan las campanas domésticas
Hay varios tipos de campanas extractoras. El principio de funcionamiento es el criterio principal para distinguir entre modelos. Cada tipo tiene sus propias ventajas y desventajas. Tipos de equipos según el principio de funcionamiento:
- tipo de flujo continuo;
- tipo de circulación;
- mezclado.
El principio de funcionamiento de la campana de flujo y circulación.
El modelo de flujo está conectado al sistema de ventilación general de la casa. Está equipado con un conducto de aire a través del cual el aire contaminado pasa a la ventilación general. El aire limpio ingresa a la cocina desde otras habitaciones o desde ventanas abiertas.
La campana de circulación no está conectada al sistema de ventilación por el conducto. El aire contaminado con vapores y olores se limpia en el sistema de filtrado y luego se devuelve a la cocina. ¿Cómo funciona una campana de cocina con mecanismo de circulación? Dispone de colector de aire con sistema de filtrado, que recibe el aire contaminado de la cocina.
Además, este tipo de campana está equipada con un potente motor para una mayor eficiencia. Las campanas de circulación son adecuadas para cocinas en las que el conducto de ventilación se retira de la estufa. Se pueden instalar en casas antiguas con poca ventilación. Normalmente, la campana de circulación está equipada con filtros de carbón activado, que deben cambiarse periódicamente.
Las campanas mixtas tienen un conducto de aire y un sistema de filtrado. Trabajan tanto en la circulación como en el mecanismo de flujo. En invierno, puede configurar el tipo de trabajo de circulación para mantener el calor en el apartamento. Para hacer una unidad de flujo mixto, se instala un sistema de filtro en el interior.
La campana de flujo continuo tiene un inconveniente importante. Cuando se apaga, interfiere con la circulación natural del aire en la cocina, porque cierra la ventilación.
Esto requiere dejar las ventanas abiertas. La campana de circulación carece de este inconveniente. Pero también tiene sus inconvenientes.La campana extractora de circulación es muy ruidosa. Esto se debe al aumento de potencia del motor. El precio de los filtros para campanas de circulación es elevado y es necesario cambiarlos periódicamente.
Pros y contras del tiro forzado
Sistema de escape forzado implica la instalación de uno o más ventiladores en la habitación en lugar de rejillas estándar... Durante el funcionamiento, contribuyen al flujo de aire limpio del conducto y eliminan los olores desagradables, las sustancias nocivas, la humedad y el polvo de la habitación.
El sistema mecánico le permite purificar el aire de la habitación con mayor eficiencia. Muchos ventiladores de este tipo se pueden ajustar cambiando de forma independiente la potencia y la velocidad de rotación.
Las ventajas de instalar tiro forzado incluyen:
- la posibilidad de una purificación del aire más rápida en la habitación;
- larga vida útil y funcionamiento de alta calidad independientemente de las peculiaridades de las condiciones climáticas o del estado de las tuberías de ventilación;
- posibilidad entrada y salida de aire autorregulable.
En la medida en los ventiladores de este tipo funcionan automáticamente, cuando apague la electricidad en la casa, no podrá proporcionar una ventilación adecuada a la habitación. Además, ventiladores de tipo forzado puede ser bastante caro, teniendo en cuenta la necesidad de configurar equipos y conducir la red.
Periódicamente, las partes de dicho sistema, así como los filtros, deberán reemplazarse por otros nuevos, y no siempre es posible notar problemas a tiempo.
Existen varias variaciones de ventilación forzada de casas y apartamentos, por lo que antes de decidirse por una compra, estudie en detalle las características de su trabajo.
Parámetros de selección de la campana extractora
La instalación de equipos de extracción en la cocina es una tarea necesaria y moderadamente difícil. Antes de comprar un purificador de aire, familiarícese con los criterios básicos para elegir un modelo, debe conocer el principio de funcionamiento de la campana. El diseño de la campana juega un papel importante:
- el mecanismo del filtro de aire;
- tipo de instalación de campana;
- parámetros de tamaño de la campana;
- la eficiencia de la campana;
- material del que está hecha la capucha;
- el nivel de ruido del funcionamiento de la campana.
Con el principio de funcionamiento de la campana de cocina, todo ya está claro. Detengámonos en otros parámetros con más detalle.
Conexión en el apartamento
Al instalar una campana de tiro forzado en la cocina. Piense en la forma de suministrar energía. en tal sistema. Hay dos formas efectivas: en el primer caso, la conexión se realiza directamente a la caja de energía, en el segundo - el sistema se alimenta a través del enchufe.
Si se decidió por la primera opción, planifique el trabajo principal con anticipación. Solo después de que se hayan realizado las comunicaciones necesarias, puede comenzar a reparar el sistema y seleccionar los mecanismos de escape.
La instalación del equipo no le causará ninguna dificultad especial: los ventiladores de este tipo son bastante compactos, como todos los elementos que lo acompañan, y puede, si es necesario, obtener más información sobre los consultores sobre las características de su fijación. Como regla general, la parrilla con ventilador se fija a la pared con tornillos.
Para instalar una campana de tiro forzado en el baño, es necesario montar una parrilla con un ventilador en el orificio de escape. Ya está en la habitación, por lo que no tiene que hacer agujeros adicionales en la pared. La fuente de alimentación debe estar conectada al área de montaje del ventilador. La mayoría de los ventiladores son de tamaño estándar, pero en cualquier caso, asegúrese de que el área del agujero en la pared no tenga que ajustarse a los parámetros de dicho diseño.
Dado que los equipos de ventilación diseñados para el baño deben funcionar de manera eficiente incluso en condiciones de humedad, elija el modelo correcto con cuidado. Los ventiladores con marcado especial IPx4 son adecuados para usted.Los expertos recomiendan elegir equipos con válvulas de retención para que el aire contaminado o los olores desagradables de la cocina y otras áreas no ingresen al baño.
Tipos de instalación de dispositivos de extracción domésticos.
Los filtros de aire difieren no solo en el principio de funcionamiento, sino también en los tipos de instalación.
- Modelos suspendidos planos. Representan un dosel y se instalan sobre la losa en la pared. El dispositivo de este tipo de campana extractora no siempre es lo suficientemente eficiente, pero tiene un diseño variado y un tamaño reducido.
- Purificadores de aire de techo. Están montados en el techo. Los modelos de isla son aplicables solo para habitaciones grandes y espaciosas.
- Modelos embebidos. Se montan dentro del gabinete colgando sobre la estufa. El tipo de campanas más compacto. Están cerrados con un armario, lo que le permite no pagar de más por el diseño.
Cada tipo tiene sus propias capacidades. Los modelos colgantes planos tienen un diseño interesante. Los purificadores de aire de techo son más potentes.
Tipos según el principio de instalación.
Es imposible comprar una campana extractora basándose únicamente en la potencia, el precio y la apariencia. El método de su fijación también juega un papel importante.
Mediante este parámetro, todas las campanas se pueden dividir en:
- Suspendido.
- Incorporado.
- Hazme.
- Esquina.
- Isla.
La vista de isla se usa si se usa una encimera de isla.
- Campanas suspendidas - el diseño más común y simple, por lo que a menudo se les llama estándar. Se unen directamente sobre la losa a la pared. Tales campanas son adecuadas para cocinas pequeñas (no más de 10 metros cuadrados), ya que no son muy potentes, pero funcionan casi en silencio.
Estos son los modelos más económicos:
- Retractores incorporados también pertenecen al segmento económico, pero si las campanas suspendidas simplemente se cuelgan en la pared, las empotradas necesitan un cuerpo en forma de gabinete separado sobre la estufa. Estos son dispositivos compactos, pero son un poco más eficientes en rendimiento que los colgantes. La altura estándar del delantal se puede encontrar aquí.
Las campanas de cocina empotradas se utilizan en cocinas modernas. - Campanas tipo domo obtuvo su nombre de la forma del estuche. Se trata de capotas de gran tamaño que ocupan mucho espacio, pero también tienen la potencia adecuada.
Las campanas domo para cocinas se utilizan en cocinas muy modernas y fabricadas con materiales naturales. - Campanas de esquina también puede ser abovedado o empotrado. Su única diferencia está en la forma. Tal campana está instalada en una esquina, pero de hecho, las cocinas con una estufa en la esquina son muy raras.
- Campanas de isla se montan sobre la estufa, que está integrada en la “isla” de la cocina (un módulo de muebles independiente, por regla general, en el centro de la cocina). Estas son las campanas más caras, ya que se distinguen por su alto rendimiento, porque si hay espacio para una “isla” en la cocina, entonces esta es una cocina muy grande.
Dimensiones de la campana
El ancho estándar de los modelos de cocina de fábrica es de 60, 90 o 120 cm El tamaño del filtro de aire debe ser igual o ligeramente mayor que el tamaño de la encimera. Para una encimera estándar con un ancho de 60 cm, una unidad de escape con un ancho de 90 cm es perfecta. Un modelo demasiado grande con un cuello ancho, no vale la pena instalarlo sobre una estufa de tamaño pequeño, la eficiencia no aumentará. pero el nivel de ruido superará significativamente la norma.
Diagrama que muestra la distancia requerida de la campana a la placa
Antes de comprar un purificador de aire, tenga en cuenta que de acuerdo con las reglas, se instala a una distancia de 70 cm por encima de la estufa eléctrica y 80 cm por encima del horno de gas.
¿De qué están hechas las capuchas?
El costo y la vida útil de los equipos de escape dependen en gran medida del material del que estén hechos.Los fabricantes ahora fabrican modelos de acero inoxidable, aleaciones metálicas, aluminio, vidrio y plástico. El plástico y las aleaciones metálicas se consideran los materiales más baratos.
El plástico puede ser más o menos duradero, dependiendo del costo. Los modelos de plástico son fáciles de limpiar y no se oxidan. El purificador de aire de plástico parece simple y estricto. Las campanas de plástico suelen ser campanas integradas.
Una campana con carcasa de aluminio es la mejor opción. El aluminio es de alta calidad y económico. Estas capotas no se oxidan, son fáciles de limpiar y se adaptan a cualquier interior.
Los purificadores de aire elegantes y costosos están disponibles en acero inoxidable o vidrio macizo. Tal modelo de acero inoxidable funciona durante un largo período de tiempo, por lo que es mejor pagar más y disfrutar de la belleza durante mucho tiempo.
Matices de control y funcionamiento de la campana.
Los fabricantes modernos completan productos con varios métodos de control. Se constata la existencia de sistemas de correderas, pulsadores y sensores para controlar el funcionamiento de la campana. La apariencia del pulsador se caracteriza por su sencillez y comodidad, ya que el ajuste se realiza en el panel frontal. Los controles deslizantes se encuentran en la parte inferior. En el capó con panel táctil, los botones están integrados y se iluminan desde el interior. Tales modelos se ven estéticamente agradables.
Algunas campanas están equipadas con una pantalla que muestra los parámetros de funcionamiento y los ajustes preestablecidos. Un reloj y un temporizador se incluyen en el paquete de algunas unidades, con su ayuda, se establece la hora de inicio de la operación de la campana y el posterior apagado. Proporciona conveniencia la función de autodeterminación del nivel de temperatura y humedad y dando una señal para encender el dispositivo. El dispositivo, con un precio superior a 10,000 rublos, se complementa con un control remoto y la capacidad de configurar de forma independiente el modo de funcionamiento requerido, eligiendo la velocidad del ventilador deseada según la cantidad de vapor.
Para cumplir con las precauciones de seguridad, la campana debe estar conectada a tierra, ya que, con una sobretensión, el motor o la unidad de control electrónico pueden quemarse.
Eficiencia del filtro de aire
La eficiencia del equipo se determina calculando su rendimiento. La capacidad de un filtro de aire es el volumen de aire procesado por unidad de tiempo. El parámetro se mide en metros cúbicos por hora.
El mercado moderno ofrece modelos con un rango de capacidad de 200-1000 metros cúbicos por hora.
Para calcular el rendimiento requerido del equipo, debe conocer el volumen de aire en la cocina. El volumen de una habitación se calcula multiplicando la longitud, el ancho y la altura de cada uno. Si cocinan mucho y a menudo en la cocina, y también fuman, entonces la productividad debería ser superior a los 200 metros cúbicos calculados por hora. El rendimiento de los modelos modernos se puede ajustar de forma independiente según las necesidades.
Sistemas de ventilación de cocinas: natural o forzada
No todos saben qué esquema de ventilación para la cocina es mejor, el estándar natural, cuando los gases de escape salen por el canal a la calle o forzados (se usa un ventilador para eliminar el oxígeno contaminado). No hay una respuesta inequívoca a esta pregunta, porque cada una de las campanas realiza sus funciones, tiene sus propias ventajas y desventajas.
En la cocina, independientemente de su ubicación (en un apartamento o una casa particular), se requiere un sistema de ventilación natural. Se debe prestar especial atención a la operatividad del equipo, y especialmente si hay una estufa de gas en la habitación. En este caso, las emisiones nocivas se descargarán a la salida a través del canal vertical de ventilación natural. Las reglas de extracción no consideran la ventilación forzada como una comunicación de ingeniería obligatoria, solo brinda la comodidad de los residentes. A continuación, describiremos cada uno de los tipos de intercambio de aire con más detalle, consideraremos sus fortalezas y debilidades.
Ventilación natural en la cocina
La ventilación por extracción en la cocina es familiar para todos los residentes a través de pozos verticales que tienen una salida en el techo de un edificio residencial. Las sustancias y los vapores nocivos se eliminan a través de dichos pasajes y el aire fresco ingresa a las instalaciones a través de las grietas de las ventanas o válvulas especiales en los marcos. El aire caliente calentado por la estufa sube hacia arriba, se acumula en el techo y sale por el orificio de ventilación del exterior de la casa. En su lugar llega el oxígeno fresco de la calle.
La ventilación correcta y bien instalada de la cocina del apartamento elimina una pequeña cantidad de gas residual, pero lo hace de forma constante. El conducto de ventilación limpio de escombros puede eliminar el monóxido de carbono y las fugas menores de combustible del equipo de cocina. Para la eliminación de olores extraños de alta calidad, se debe instalar una campana extractora sobre la estufa.
La ventilación de suministro tiene las siguientes ventajas:
- intercambio de aire de alta calidad en el apartamento;
- eliminación de sustancias nocivas que se liberan durante la cocción;
- eliminación de olores y alta humedad cuando se encienden varios quemadores;
- falta de inversiones financieras para el funcionamiento del sistema;
- silencio.
La ventilación en una cocina con campana extractora tiene las siguientes desventajas:
- disminución de la eficiencia del trabajo en presencia de clima cálido;
- la posibilidad de un retorno de aire de la calle a la cocina;
- volumen relativamente pequeño de aire procesado por unidad de tiempo;
- debe verificar constantemente el tiro en el conducto de ventilación.
No todos los propietarios de bienes raíces suburbanos saben cómo organizar adecuadamente un sistema de ventilación natural en una casa privada. En este caso, los canales se realizarán en las paredes de cuartos de servicio como baño, aseo y cocina. Para una ventilación de alta calidad de toda la casa, y no solo de estas habitaciones, es necesario dejar que el aire fluya adicionalmente desde el dormitorio, la sala de estar o el comedor. En algunos casos es necesario mantener las ventanas abiertas.
Si se instala una estufa de gas de cuatro quemadores en la cocina, entonces el volumen por hora del aire procesado debe estar dentro de los 90 m3. Para un funcionamiento eficiente del sistema de ventilación, es necesario instalar un conducto con una sección transversal de 0.02 m2. Este parámetro corresponde a un diámetro de tubería de 16 centímetros o un eje de ladrillos en forma de cuadrado con un tamaño de lado de 14 centímetros. La entrada al canal está ubicada en el techo oa una distancia de 20-30 centímetros de él. Para garantizar un tiro estable, se requiere un conducto de ventilación con una longitud de 5 metros o más.
Características adicionales de las campanas.
Para mejorar la comodidad de los usuarios, los fabricantes han equipado el equipo con funciones útiles adicionales.
- Sistema de control de equipos inteligente. Proporciona un aumento automático de la productividad en caso de aumento de la intensidad del plato.
- Iluminar desde el fondo. Proporciona iluminación adicional al espacio de la losa. Para la retroiluminación, se utilizan lámparas halógenas o fluorescentes, con menos frecuencia lámparas incandescentes convencionales.
- Indicadores de obstrucción del filtro. La limpieza del filtro es clave para los modelos en circulación. No siempre es conveniente controlar esto por su cuenta, por lo que estos indicadores son muy útiles.
- Inclusión de intervalo. Proporciona circulación de aire las 24 horas. Los sensores especiales encienden el equipo a baja potencia una vez cada hora.
Para limpiar la atmósfera de la cocina de la contaminación y mantener sanos a los habitantes del apartamento, se necesita una campana extractora. El mercado ofrece una gran selección de campanas para todos los gustos y presupuestos. Lo más importante es comprender exactamente para qué se necesita dicho equipo, cómo funciona en la cocina y qué parámetros ayudarán a elegir el equipo correcto.
Cómo funciona la campana extractora
Todos los tipos de campanas extractoras se basan en el mismo principio de funcionamiento: captura y evacuación del aire de escape. Sin embargo, según el método de realización de esta tarea, las campanas se dividen en 3 tipos:
- Capucha de flujo continuo. El principio de funcionamiento de una campana de este tipo es tomar aire contaminado y sacarlo fuera de la habitación. El aire se elimina a través de la ventilación. Las ventajas de una campana de flujo son confiabilidad y durabilidad, menos el acceso necesario al aire fresco (ventilación con una ventana abierta) y adaptadores adicionales para tuberías en casas antiguas.
- Campana de recirculación. Una campana extractora de este tipo limpia el aire de escape mediante un sistema de filtración y luego lo devuelve a la habitación. Los modelos de recirculación son fáciles de instalar, su costo es menor que los de flujo continuo, pero las desventajas incluyen la necesidad de reemplazar regularmente los filtros de carbón.
- Campana extractora combinada. Combina los principios de ambas opciones. La peculiaridad de la instalación de la campana combinada en la planificación durante la renovación. La instalación de la campana para una reparación terminada no funcionará sin daños.
El componente principal de una campana extractora es un filtro.
Se recomienda incluir uno o un par de los siguientes tipos de filtros en el juego completo de campanas:
Los filtros de carbón son desechables, diseñados para recolectar partículas pequeñas y neutralizar los olores. Hay filtros desechables hechos de papel, no tejido o relleno de poliéster. Filtro que recoge partículas grasas. Están clasificados como desechables, hechos de tela sintética y reutilizables, hechos de múltiples capas de malla de aluminio.
Estos filtros no requieren reemplazo y se pueden limpiar con detergentes convencionales. Los filtros hechos de acrílico también se consideran reutilizables. Si están muy sucios, se lavan en agua tibia con detergente. Pero, en ningún caso, no apriete, dañe la estructura.
Consejo.
Los filtros de carbón deben cambiarse al menos cada seis meses. Pero hay modelos que requieren un cambio solo después de un año de uso. Si la campana se apaga cinco minutos después de la cocción, la frecuencia de los cambios de filtro se reducirá. Este trámite se realiza de forma independiente, ya que no supone nada difícil por sí mismo.
Tipos de campana de cocina
En primer lugar, al elegir una campana de cocina, preste atención a la apariencia. Dependiendo del diseño, existen varios tipos de campanas extractoras de cocina.
- Capucha incorporada. Instalado en un mueble de cocina encima de la encimera, haciendo que la campana sea prácticamente invisible desde el exterior. El interior del armario está conectado a la ventilación. El bajo nivel de ruido y la apariencia estéticamente agradable hacen de este modelo el más popular entre los compradores. La campana extraíble aumenta la superficie a cubrir y se retrae una vez finalizada la cocción.
- Capucha suspendida. La versión tradicional se encuentra encima de la encimera en la parte inferior del mueble de cocina. Ocupa poco espacio, es fácil de instalar, no requiere una llamada de especialistas para su instalación. Funciona según el principio de recirculación de aire, el bajo costo inicial se compensa con la compra de costosos filtros de carbón.
- Campana de domo. Esta técnica es parte del diseño de interiores estilístico. Externamente, la campana parece una tubería de chimenea, ocupa mucho espacio, por lo que no es adecuada para una cocina pequeña. La gama de campanas domo es amplia, hay una opción adecuada para cualquier estilo. El rango de precios hará las delicias de todos los compradores.
- Campana de isla. Un tipo de campana abovedada, instalada en una cocina con un área de trabajo colocada en el centro de la habitación. Este diseño se llama isla. La campana, ubicada en el centro de la habitación, tiene más potencia y, en consecuencia, dimensiones.
- Capucha dominó. Un tipo moderno de campana, montada directamente detrás de la estufa en la superficie de trabajo.Durante la cocción, la campana se mueve hacia arriba, perpendicular a la estufa. La desventaja de este diseño es el alto costo. Además, para una cocina grande, es más seguro elegir una opción más potente y voluminosa.
Ancho de campana, nivel de ruido y métodos de iluminación.
Uno de los parámetros fundamentales a la hora de elegir una campana será el ancho. Hay tres tamaños comunes: 50, 60 y 90 centímetros y muchos intermedios, que son típicos de los modelos empotrados. Las campanas de cincuenta centímetros son ideales para una cocina pequeña. En términos de eficiencia, no son inferiores al resto, difieren en tamaño y costo.
Los datos del nivel de ruido se pueden encontrar en la hoja de datos técnicos del producto o consultar con los especialistas que atienden dichos equipos. Vale la pena elegir un dispositivo con el nivel de ruido más bajo. Tome la cifra de 40 decibelios como punto de referencia, se caracteriza por un sonido amortiguado.
Para la iluminación adicional de la encimera se utilizan lámparas incandescentes, diurnas o halógenas. Las campanas con retroiluminación halógena tienen un costo más elevado, pero se caracterizan por la economía en el consumo de energía. Se instala iluminación adicional delante o detrás del panel de escape.
Las sutilezas de elegir una campana extractora
Antes de comprar una campana de cocina, debe decidir el tamaño y el tipo de tecnología futura. Además de estos parámetros, preste atención a las otras características técnicas de la campana.
- La capacidad de la campana se mide en metros cúbicos por hora y determina la cantidad de aire procesado por hora. Calcule el rendimiento requerido para una cocina específica utilizando una fórmula especial, en función de los datos obtenidos, seleccione el modelo de campana.
- Infórmese sobre el tipo de filtros de campana utilizados en este modelo. Los filtros gruesos, presentados en forma de malla metálica, están disponibles en todas las campanas. Limpiar el filtro mecánicamente a medida que se ensucie. Pero los filtros de carbón para la campana de recirculación deberán comprarse por separado, no se pueden limpiar, solo reemplazar.
- La capota se puede controlar mediante un toque, un botón o un mando a distancia.
- Las campanas están equipadas con útiles funciones adicionales. Por ejemplo, iluminación o la capacidad de establecer el intervalo de funcionamiento para un acceso constante de aire fresco.
Elegir la campana adecuada para tu cocina no es difícil. La campana extractora eliminará los olores molestos, ayudará a mantener limpia la cocina y prolongará la vida útil de las nuevas renovaciones en el apartamento.
23 agosto 2017
Recomendaciones de selección
Antes de elegir una campana, preste atención a sus dimensiones, modos de operación, funcionalidad, facilidad de operación, tipos de filtros.
Lo principal es que las dimensiones de la campana superan las dimensiones de la encimera o estufa. La mejor proporción sería un exceso del 25-30%. Esto permitirá capturar y limpiar de manera eficiente y eficiente los flujos de aire.
La selección correcta de la campana debe garantizar una eficiencia de limpieza del 100%. Un parámetro importante, del que depende directamente el rendimiento del dispositivo, es la fuerza de la presión del flujo ascendente del aire aspirado creado por el ventilador eléctrico.
Durante el funcionamiento normal, el motor extractor debe cargarse a no más del 50% de su potencia, de modo que en situaciones de emergencia la campana extractora pueda proporcionar la purificación del aire con la máxima eficiencia. Lo mejor de todo es que las capacidades del dispositivo sean el doble de las requeridas para un espacio de cocina determinado.
Los buenos electrodomésticos suelen tener no uno, sino dos motores eléctricos, lo que asegura la funcionalidad de la campana con un nivel mínimo de ruido. Como sabe, el ruido excesivo que exceda el umbral de comodidad (hasta 40 dB) con una exposición suficientemente prolongada puede tener un efecto deprimente y bastante dañino en la psique humana.
Muchas campanas modernas tienen varios modos de funcionamiento: campana (eliminación del aire contaminado de la habitación), limpieza (succión y filtración). Por lo tanto, al comprar, debe leer atentamente la descripción técnica, el tipo y las características del dispositivo. Dado que el modo de escape en ausencia de un conducto de ventilación en su cocina es poco probable que sea necesario y no debe pagar de más por él.
Cómo funciona la campana extractora
Todos los tipos de campanas extractoras se basan en el mismo principio de funcionamiento: captura y evacuación del aire de escape. Sin embargo, según el método de realización de esta tarea, las campanas se dividen en 3 tipos:
- Capucha de flujo continuo. El principio de funcionamiento de una campana de este tipo es tomar aire contaminado y sacarlo fuera de la habitación. El aire se elimina a través de la ventilación. Las ventajas de una campana de flujo son confiabilidad y durabilidad, menos el acceso necesario al aire fresco (ventilación con una ventana abierta) y adaptadores adicionales para tuberías en casas antiguas.
- Campana de recirculación. Una campana extractora de este tipo limpia el aire de escape mediante un sistema de filtración y luego lo devuelve a la habitación. Los modelos de recirculación son fáciles de instalar, su costo es menor que los de flujo continuo, pero las desventajas incluyen la necesidad de reemplazar regularmente los filtros de carbón.
- Campana extractora combinada. Combina los principios de ambas opciones. La peculiaridad de la instalación de la campana combinada en la planificación durante la renovación. La instalación de la campana para una reparación terminada no funcionará sin daños.
Los principales tipos de campanas.
La elección de las campanas para la cocina se basa principalmente en el tipo de campana. Entre ellos, se distinguen los siguientes tipos, que tienen sus propias características y patrones de funcionamiento:
- Recirculando;
- Fluido;
- Conjunto.
A su vez, cada tipo se utiliza para el propósito previsto y cumple con los requisitos del comprador. Se debe prestar mucha atención a este tema, porque factores como la complejidad de la instalación, el rendimiento y la practicidad dependerán de la elección del tipo de campana.
Y ahora debe considerar en detalle cada uno de los tipos y determinar por qué cada tipo es más adecuado para ciertas condiciones de operación.
Recirculando
El tipo de campana recirculante es una elección común de las personas. El principio de funcionamiento consiste en las siguientes acciones: Los ventiladores aspiran el aire, que pasa por la limpieza con un filtro de carbón y vuelve a entrar en la habitación a través de la parrilla.
Campana de recirculación
Las campanas de recirculación son fáciles de instalar, ya que no es necesario instalar tuberías para conectar la campana al conducto de ventilación. Otra ventaja de esta elección es que en invierno el aire caliente no sale de la habitación, como en un sistema de flujo continuo.
La desventaja de esta elección es que este tipo de sistema de escape no es eficiente. Puede trabajar con menos volumen de aire por hora que las campanas de flujo. Sin embargo, esto también es una ventaja si prioriza el ahorro de energía.
Cabe señalar que el propietario de la campana de recirculación debe reemplazar regularmente el filtro de carbón. Con el tiempo, se obstruye con grasa y otros desechos, por lo que el aire regresa a la habitación con el mismo contenido que cuando fue absorbido.
Los propietarios de casas privadas sin conductos de ventilación pueden dar preferencia a esta opción de manera segura, porque es costoso y requiere mucho tiempo desarrollar e instalar conductos de ventilación.
Fluido
Las campanas de flujo no son inferiores en popularidad a su competidor, el tipo de recirculación. El principio de funcionamiento es el siguiente: debido al funcionamiento de varios ventiladores, el aire se aspira y entra en el conducto de ventilación, donde se dirige directamente al exterior de la casa.
Capucha de flujo continuo
La instalación de campanas de flujo a través es ligeramente diferente del tipo anterior.Además de conectarse a la red eléctrica, el maestro debe conectar el dispositivo al conducto de ventilación. Como resultado, una campana de flujo directo a la cocina requiere tiempo y dinero.
Cabe señalar una característica de este tipo de equipos. Cuando el aire de escape sale de la habitación, el aire exterior fresco entra en la habitación debido a la diferencia de presión. Por un lado, en verano, por ejemplo, la cocina estará constantemente saturada de oxígeno. Sin embargo, en invierno, ya entrará aire frío en la habitación, lo que conlleva grandes pérdidas de calor en todo el apartamento o casa.
Esta opción es adecuada para propietarios de apartamentos en edificios de varios pisos, donde los conductos de ventilación ya han sido pensados e instalados. Asimismo, son las campanas de flujo para la cocina las que tienen mayor rendimiento entre otras, por lo que se trabajará un gran volumen de aire por hora.
Conjunto
Las campanas de cocina combinadas se llaman universales: pueden funcionar tanto en modo de flujo como en modo de recirculación. Esta opción es utilizada por aquellas personas que no pueden decidir sobre los tipos anteriores de sistemas de escape. Cabe señalar que la elección es la más correcta.
En cualquier momento, el usuario puede configurar el modo de flujo. En este caso, todo el aire saldrá de la habitación y el aire fresco saturará el aire con oxígeno. Por ejemplo, durante un proceso prolongado de fritura o cocción al vapor, puede utilizar este modo en particular.
El modo de recirculación se puede activar de forma segura con modos de cocción suaves. En invierno, el aire caliente no saldrá de las instalaciones, por lo que la pérdida de calor será mínima.
Si habla de productividad, entonces será prácticamente igual, tanto en modo de recirculación como en modo de flujo. El consumo de electricidad no depende del modo.
La instalación debe satisfacer las necesidades de cada modo: se deben instalar tuberías para conectar la campana al conducto de ventilación. En los dispositivos combinados, los filtros de carbón ya están instalados, pero deben reemplazarse regularmente.
No importa dónde instalar dicho dispositivo: en un apartamento o en una casa privada. Al elegir un modo, una persona ajusta el equipo para satisfacer sus necesidades y determina el nivel de rendimiento. Lo más importante es que la capacidad de decidir de forma independiente cómo desechar el aire de escape le permite regular los costos de energía y calor.
Tipos de campana de cocina
En primer lugar, al elegir una campana de cocina, preste atención a la apariencia. Dependiendo del diseño, existen varios tipos de campanas extractoras de cocina.
- Capucha incorporada. Instalado en un mueble de cocina encima de la encimera, haciendo que la campana sea prácticamente invisible desde el exterior. El interior del armario está conectado a la ventilación. El bajo nivel de ruido y la apariencia estéticamente agradable hacen de este modelo el más popular entre los compradores. La campana extraíble aumenta la superficie a cubrir y se retrae una vez finalizada la cocción.
- Capucha suspendida. La versión tradicional se encuentra encima de la encimera en la parte inferior del mueble de cocina. Ocupa poco espacio, es fácil de instalar, no requiere una llamada de especialistas para su instalación. Funciona según el principio de recirculación de aire, el bajo costo inicial se compensa con la compra de costosos filtros de carbón.
- Campana de domo. Esta técnica es parte del diseño de interiores estilístico. Externamente, la campana parece una tubería de chimenea, ocupa mucho espacio, por lo que no es adecuada para una cocina pequeña. La gama de campanas domo es amplia, hay una opción adecuada para cualquier estilo. El rango de precios hará las delicias de todos los compradores.
- Campana de isla. Un tipo de campana abovedada, instalada en una cocina con un área de trabajo colocada en el centro de la habitación.Este diseño se llama isla. La campana, ubicada en el centro de la habitación, tiene más potencia y, en consecuencia, dimensiones.
- Capucha dominó. Un tipo moderno de campana, montada directamente detrás de la estufa en la superficie de trabajo. Durante la cocción, la campana se mueve hacia arriba, perpendicular a la estufa. La desventaja de este diseño es el alto costo. Además, para una cocina grande, es más seguro elegir una opción más potente y voluminosa.
Clasificación campana de recirculación.
Para satisfacer los deseos y preferencias del comprador, para elegir una capucha para cualquier interior y billetera, existen varias clases de tales dispositivos:
- Inclinado
- Plano
- Incorporado
- Hazme
- Esquina
Las campanas inclinadas están unidas a la pared en ángulo, lo que ayuda a liberar más espacio sobre la estufa. Debido a su funcionalidad y compacidad, los dispositivos con dicho dispositivo son los más populares.
Son capuchas planas con bisagras. Se montan en la pared o se fijan al armario sobre la encimera. Los creadores de tales dispositivos utilizan filtros reutilizables hechos de aluminio. Los motores de implementos se caracterizan por un bajo nivel de potencia.
Las campanas empotradas se montan en un armario de pared. Estos dispositivos están equipados con un panel extraíble que aumenta el ancho de succión de aire. El conjunto completo contiene dos motores, por lo que hay un aumento en el rendimiento de la campana, filtros de metal lavables.
La instalación de la campana de domo se realiza directamente en la pared de la habitación. En forma, se asemeja a una chimenea o una cúpula. En apariencia, se clasifican en totalmente metálicos, metal con la adición de vidrio o madera para decoración y solo tipos de dispositivos con adornos de madera.
La diferencia entre las campanas de esquina radica en el diseño del cuerpo, que facilita la disposición de la unidad en la esquina de la habitación.
Las sutilezas de elegir una campana extractora
Antes de comprar una campana de cocina, debe decidir el tamaño y el tipo de tecnología futura. Además de estos parámetros, preste atención a las otras características técnicas de la campana.
- La capacidad de la campana se mide en metros cúbicos por hora y determina la cantidad de aire procesado por hora. Calcule el rendimiento requerido para una cocina específica utilizando una fórmula especial, en función de los datos obtenidos, seleccione el modelo de campana.
- Infórmese sobre el tipo de filtros de campana utilizados en este modelo. Los filtros gruesos, presentados en forma de malla metálica, están disponibles en todas las campanas. Limpiar el filtro mecánicamente a medida que se ensucie. Pero los filtros de carbón para la campana de recirculación deberán comprarse por separado, no se pueden limpiar, solo reemplazar.
- La capota se puede controlar mediante un toque, un botón o un mando a distancia.
- Las campanas están equipadas con útiles funciones adicionales. Por ejemplo, iluminación o la capacidad de establecer el intervalo de funcionamiento para un acceso constante de aire fresco.
Elegir la campana adecuada para tu cocina no es difícil. La campana extractora eliminará los olores molestos, ayudará a mantener limpia la cocina y prolongará la vida útil de las nuevas renovaciones en el apartamento.
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Funciones de campana en la cocina
La campana, que se puede ver en cualquier cocina, es un dispositivo simple, e independientemente del precio y la cantidad de "campanas y silbidos", todas las campanas tienen un principio de funcionamiento.
Funcionamiento de la campana en la cocina
La campana consta de los siguientes elementos:
- Cuerpo de metal;
- Un motor que absorbe el flujo de aire (en algunos modelos puede haber dos);
- Filtros que purifican el aire entrante;
- Una lámpara que sirve para iluminar el lugar de trabajo.
Según las estadísticas, las mujeres pasan en la cocina cocinando más de la mitad del tiempo que están en casa. Y dado que el aire de la cocina, que contiene partículas de grasa y productos de combustión nocivos, afecta negativamente la salud, simplemente es necesaria una campana.
La campana no ayudará a deshacerse por completo de las impurezas y olores extraños, pero sin ella la situación sería catastrófica, y aquellos que crecieron en apartamentos soviéticos pueden recordar que toda la entrada sabía cuando los vecinos del primer piso estaban friendo pescado. Se deben pensar muchos matices en la cocina para mayor comodidad, esto también se aplica a las boquillas del grifo que ahorran agua, que se pueden encontrar aquí.
El video muestra las funciones de la campana en la cocina:
Tenga en cuenta: se cree que en los apartamentos modernos, la ventilación de suministro y extracción está diseñada para limpiar el aire introduciéndolo en el conducto de ventilación. En la práctica, esto no sucede, ya que las minas se obstruyen muy rápidamente con suciedad y polvo, por lo que la campana es la forma más efectiva de eliminar partículas de sustancias ardientes y nocivas. Por cierto, la salida de tubería corrugada de la campana también elimina aire en el mismo eje, pero debido a una fuerte inyección. También es necesario seleccionar el conducto correcto para la campana.
Pero la campana, independientemente del costo, no funcionará de manera eficiente si su capacidad no es suficiente para funcionar en una habitación de cierto tamaño. Para no equivocarse al elegir, puede calcular de forma independiente cuánta energía es suficiente para su cocina.
Hay una fórmula para esto:
Q = 12xSxH
H - altura de la cocina en metros
S - área de cocina
12 es un coeficiente que indica que el aire de la habitación debe renovarse por completo 12 veces en una hora (de acuerdo con las normas sanitarias).
Multiplicando estos números, obtienes el número Q: esta es la cantidad de metros cúbicos de aire que debes renovar en tu cocina en una hora. Entre las características de cada campana se indica este parámetro, y si Q es igual o mayor que según tus cálculos sobre el dispositivo que te guste, puedes comprar. Pero las revisiones sobre una picadora de carne como Mulinex se pueden encontrar en este artículo.
