Façons de faire du charbon de bois pour barbecue


Les forgerons utilisent généralement du charbon dans leurs fours, d'autres utilisent du gaz et d'autres encore utilisent du charbon de bois.

J'ai lu qu'une bonne caractéristique du charbon de bois est son respect de l'environnement, son bon marché et sa capacité à fabriquer du charbon de bois à la maison.

J'ai lu quelques tutoriels sur la fabrication de charbon de bois et j'ai choisi la méthode la plus simple et la moins chère.

Types et qualités de bois de feu

La classification la plus courante de ce type de combustible le divise en fonction du type de matériau d'origine. Cette classification permet de sélectionner un produit en fonction du degré de son pouvoir calorifique. Selon la couleur, le carburant peut être divisé en types:

  • Noir - fabriqué à partir d'arbres à feuilles caduques mous (aulne, peuplier, tremble);
  • Blanc - brûlé en bois dur (chêne, charme, bouleau);
  • Rouge - obtenu à partir de conifères en utilisant la technologie du charbon de bois tendre.

Selon la norme d'État GOST 7657-84, le charbon de bois est divisé en trois classes - A, B, C.La qualité la plus élevée de GOST définit la qualité de carburant A - dans laquelle la fraction massique de carbone non volatil est de 90% à 78%. Pour le grade B, la fraction massique est de 88 à 77%, le grade B doit contenir de 77 à 67% de carbone.

GOST 7657-84 Charcoal. Conditions techniques

1 fichier 446,94 KB
En outre, il existe d'autres normes de qualité pour le charbon de bois, par exemple, la densité du charbon de bois, la masse de 1 dm3, la fraction massique de cendres et la présence de fractions déterminées par la taille dans le volume. Certes, ces normes s'appliquent principalement aux produits industriels. La production de charbon de bois à la maison est généralement utilisée pour évaluer la qualité en étudiant la couleur du produit et la présence dans la composition de différentes fractions - la quantité de gros morceaux, de moyens, de petits et de poussière de bois.

Notation
( 2 notes, moyennes 4 de 5 )

Radiateurs

Fours