Hur man lagar en ugn för en kittel av metall med egna händer

MÅSTE SE ALLA!

I den artikeln kommer jag att berätta vad en gryta är och varför den ska avrundas; den används för att laga pilaf, kött, shurpa och andra rätter. Det finns många varianter av dem, men en riktig kittel är gjord av gjutjärn.

Och så köpte du en gryta, men då uppstår frågan om vilken ugn du kan laga i den. Det enklaste sättet är naturligtvis att göra en eld och laga mat på ett stativ, men det finns speciella kaminer: gjutjärn, tegel och andra.

Och om du vill överraska alla och skapa din egen spis för en kittel på din webbplats, hittar du mycket användbar information för dig själv efter att ha läst den här artikeln.

Hur man väljer en gryta med spis

En kittel är en tjockväggig panna av gjutjärn med en halvcirkelformig botten, bekväm att laga mat över en eld.

Den sfäriska botten är gjord på ett sådant sätt att lågan värmer upp alla behållarens väggar, inte bara botten av kitteln, och maten fastnar inte i diskens hörn. Tjocka gjutjärnsväggar förhindrar att maten brinner och alla ingredienser stuvas långsamt.

Det bör noteras att en gryta numera felaktigt kallas rätter som inte tillhör dess sorter, till exempel en gjutjärnskruka, en ankung, en vattenkokare. Även om de i sina egenskaper och utseende liknar en kittel, uppfyller de inte huvudkravet - bottenens rundade form.

Moderna typer av kittlar kan ha en non-stick eller keramisk beläggning, vara gjorda av aluminium eller stål. Men en tjockväggig gjutjärngryta anses fortfarande vara den bästa. Den kan placeras på ett speciellt stativ (tagan), under vilket en eld görs, eller placeras över eldstaden - en kittelugn.

Kitteln är avsedd för:

• Kokande soppor, stygning, kokande vatten.
• Matlagning traditionella "rökiga" rätter: trippel fisksoppa, grenadier kolesh, turist conder, etc.
• Matlagning traditionell orientalisk mat.

Kitteln har tjocka väggar och en sfärisk botten. Förvänta dig naturligtvis inte stabilitet på en plan yta.

Den runda formen innebär ett ringformat stativ. Försök inte installera den på ett vanligt grillställ eller på en utomhusgrill.

Om en plattbottnad panna värms upp snabbare från botten än längs väggarna, sprider sig värmen jämnt i hela grytan. Dessutom används tjockt stål eller gjutjärn som ett material för dess tillverkning.

För olika rätter och tillagningsmetoder är det tillrådligt att använda kittlar med en specifik form.

Djupet är lika med behållarens största diameter vid fälgen (asiatiska rätter i stenugnar). Förhållandet mellan djup och diameter är i storleksordningen "en till tre" (asiatiska rätter i metallugnar från fabriken). Nästan en cylinder med en rundad botten (tjocka turisträtter med rök). Grunt behållare med fasade väggar och ett litet plan i botten (kokning, kokning).

När det gäller storleken finns det inga begränsningar. Men enligt materialen - väldigt jämnt. Gjutjärn är perfekt. På grund av sin massivitet och värmekapacitet ger den enhetlig uppvärmning, porerna i väggarna över tid "läker" sig själv med ett fettlager. Maten i en sådan kittel glider och brinner inte.

Kittelmaterial:

• Gjutjärn är perfekt.

  Det är massivt och har hög värmekapacitet. På grund av detta värms maten jämnt. Under operationen "läker" porerna på väggarna på grund av fettlagret.

  Läs också:  Bastuugn "Vesuvius": recensioner, foton. Installation av Vesuvius-spisen för ett bad

  Produkter i kitteln brinner inte på grund av fettlagret. I öst säger de att i en gammal familjekittel överförs smak och arom från en maträtt till en annan.



• Det enda alternativet till gjutjärn är tjockväggig aluminium.
• Koppar, rostfritt stål, moderna produkter med non-stick beläggningar är inte lämpliga. En traditionell orientalisk maträtt kommer troligen inte att fungera i en sådan kittel.

En grytkamin är ett oumbärligt objekt i vardagen för älskare av läckra rätter tillagade i en gryta av ett antal skäl:

1. För det första av teknisk karaktär: en gjutjärngryta har oftast en konvex botten.
2. För det andra är det kittelugnen som säkerställer enhetlig uppvärmning av kitteln från alla sidor.
3. För det tredje, och detta är inte mindre viktigt, kan inget ersätta en öppen, levande eld - rätter som tillagats på detta sätt har en unik smak och arom.

En sådan ugn rymmer bekvämt inte bara en gryta utan också en vattenkokare och en stekpanna - tillräckligt för att ordna en riktig semester och laga många fantastiska rätter direkt på platsen.

På grund av den hopfällbara designen är kaminen oumbärlig för fiske, på landet, på en vandring eller ut på landsbygden, den kan enkelt placeras i ett lusthus och utomhus.

Den tar inte mycket utrymme i bagageutrymmet och är lätt att montera (eldstaden, eller ”kroppens” kamin, ben, ”tunga” - håller askan, säkerställer ordning i området och hjälper till med rengöring av kaminen skorstenen - tar bort rök från maten).

En grytkamin i sin design kan likna alla andra kaminer, men dess huvudsakliga skillnad kommer att vara ett hål i gjutjärnsplattan, där kitteln själv kommer att placeras.

Faktum är att enligt alla regler bör detta hål ha en sådan bredd att grytan är placerad 2/3 under plattans nivå. Om hålet görs bredare kommer kitteln att vara obekvämt att nå. Om det redan är gjort värms inte kittelns yta upp jämnt.

Idag finns det specialplattor med ringar av olika diametrar, tack vare vilka du kan använda tallrikar i alla storlekar. Men huvudsyftet med en sådan ugn är att laga mat i en gryta.

Vi noterar också att ugnen för kitteln är multifunktionell, för i den kan du inte bara laga olika rätter utan till och med koka vatten eller steka en grill.

För den senare läggs förresten en järnstav över plattan, på vilken spettarna hängs. Som ett resultat bakar de heta kolen köttet så jämnt som möjligt.

Ugnen kan vara av flera typer:

• byggd av tegelstenar;
• omvandlad från en annan metallanordning;
• skulpterad av lera.

Innan du börjar arbeta ska du slutföra följande förberedande arbete:

• rita på papper alla dina tankar angående utformningen av din ugn under grytan;
• bestämma de exakta dimensionerna för strukturen;
• besluta om formuläret;
• bestämma från vilket material du ska bygga kaminen - av metall (rör) eller tegel. Det är värt att notera att den tegelbaserade strukturen blir säkrare, detta är en viktig egenskap om du har barn;
• bestäm om ugnen ska vara bärbar eller stillastående.

Liksom en vanlig grill är sådana ugnar av två typer. Den bärbara kommer att vara bekväm och transportabel, och den stationära modellen passar perfekt in på utsidan av din webbplats.

Dessutom kommer en stationär grillugn under kitteln att fungera mer effektivt och ekonomiskt när det gäller underhåll. Om du planerar att ordna sammankomster främst på webbplatsens territorium, är det bättre att stanna vid det här alternativet.

I det inledande skedet är det viktigt att bestämma vilken ugn under grytan du vill ha på din webbplats.

Det stationära alternativet är lämpligt för dem som ofta använder en sådan enhet och har möjlighet att avsätta ett stort område för den.

Dessutom bör det vara avlägset från huvudbyggnaderna. I detta fall, för kitteln, eller snarare för kaminen, läggs en solid tegelstenfundament, på vilken ett stort fartyg reser sig som på en piedestal.

För en mobilversion kan du skapa en metallspis.

Dess konstruktion är extremt enkel.Sockelns roll i detta fall kommer att spelas av den övre delen av en vanlig järnpanna. Ett stort gjutjärnsrör eller ett värmebeständigt stålrör passar som huvudmaterial.

Den bärbara ugnen skapar förutsättningar för enstaka kulinariska läckerheter och låter dig utnyttja den kompakta uteplatsen.

Båda alternativen är enkla att montera med egna händer.

Om du planerar att bygga en grillugn för en tegelkokare blir arbetet mycket svårt. Men om du gör ett val till förmån för en metallrörskonstruktion blir arbetet mycket enklare.

Om du har en färdig grill, men samtidigt vill anpassa den för matlagning i en gryta, sätt sedan på den ett specialställ i form av en minikamin, som du kan montera med dina egna händer eller köp den i butiken.

I detta fall krävs inget speciellt bränsle, men den maximala mängden kol ska rakes under kitteln. Det är dock värt att notera att orientaliska rätter som pilaf inte har en traditionell "smak" på grillen, men rätter med rök i en kittel på grillen kommer att visa sig vara utmärkta.

Alternativt val

Med alla de olika metoderna för självdesign kommer ett alternativ att hittas, vilket består i det faktum att vissa tillverkare är engagerade i tillverkning av modeller som är utformade för installation av kittlar. Sådana ugnar levereras med en topplatta med utbytbara ringar som möjliggör installation av kittlar i olika storlekar. De är gjorda av tjock plåt och är färdiga att användas.

Fabriksgjord spis

Fabrikens bärbara ugn kan installeras på vilken lämplig plats som helst. Möjligheten att laga mat i naturen är alltid ett roligt kompis med vänner. Den känslomässiga stämningen beror på ägarens gästfrihet, och den tekniska delen av frågan beror på hans skicklighet och en själsbit som han lägger i skapandet och arrangemanget av ett mysigt hörn.

Bra att veta: Hur arrangeras en rysk spis med öppen spis, hur man bygger den och var den ska placeras

Gjutjärnsspis under grytan

Gjutjärn, som det bästa materialet för sådana ugnar, sparar bränsle på grund av den snabba uppvärmningen av ugnen samt långsam kylning.

En gjutjärnsspis är mer stabil på grund av dess vikt, vilket är viktigt. Det är också mycket mindre mottagligt för korrosion.

Gjutjärnsspisen brinner inte ut, eftersom den har hög värmebeständighet. Och utseendet på gjutjärnspisar trivs med en variation.

En gjutjärnsspis för en gryta hjälper dig inte bara att förbereda underbara, aromatiska rätter från det orientaliska köket, utan kommer också att tjäna i många år och passera i din familj från generation till generation.

En gjutjärnsspis är det mest lämpliga alternativet för installation på en plats, eftersom det kombinerar sådana möjligheter som:

• enkel förflyttning av enheten från en plats till en annan;
• stabilitet och säkerhet under drift
• sparar på bränsle (ved) på grund av en stängd eldstuga.

På en gjutjärnsspis kan du förutom traditionella rätter tillagade i en kittel laga fisk, kebab och andra läckra produkter.

Designen på en gjutjärnsspis ser ut som en cylinder med botten men med öppen topp. Gjutjärnenheten är utrustad med ben och en dörr för bekvämligheten med eldstaden.

Skorstenen för gjutjärnskonstruktioner kan vara av tre typer:

rör;

i form av små triangulära utskärningar i cylinderns övre del;

galler.

Priset på en gjutjärnsenhet beror direkt på materialets tjocklek och komplexiteten hos den köpta strukturen. De dyraste på marknaden är metall- och gjutjärnprodukter, lite billigare - från rostfritt stål är andra typer ganska billiga.

Det rekommenderas inte att köpa mycket billiga enheter, eftersom metallen från dem snabbt brinner ut, vilket gör det omöjligt för vidare användning av produkten.

De mest populära är gjutjärnugnar, eftersom de behåller värmen så länge som möjligt, och deras enda nackdel är deras tunga vikt.

Detta material varpar praktiskt taget inte från höga temperaturer, brinner inte ut, korroderar inte. Tack vare dessa egenskaper kommer gjutjärnsspisen till kitteln att tjäna dig troget i många år. Och en kittel gjord av ett sådant material, med regelbunden användning, täcks gradvis med ett tunt lager kol, som skyddar det från att brinna. Impregnering med olja och fett förlänger livslängden.

Kaminer är dock också gjorda av tegel eller tjock metall. De kan vara gas - ett bra alternativ för vandring och inte bara. Men du kommer naturligtvis inte att vänta på den karakteristiska doften av rök från en eld på gas.

För att göra detta bör röken krulla något över matlagningen och kitteln ska vara tillräckligt djup med en rundad botten.

Hantverkare gör tegelugnar med egna händer. Det kommer inte att vara svårt för dem som inte är benägna av sådan kreativitet att köpa en färdig gjutjärnsspis till en gryta. Nu finns det många av dem till försäljning, i ett brett sortiment. Och glöm inte att köpa en gjutjärnskanna till henne.

En gjutjärnsspis under en gryta gör att du kan laga en mängd olika rätter, allt från enkelt kokande vatten och matlagningssoppor, och slutar med traditionella rökiga rätter, som trippel fisksoppa, turistkonder och andra.

Många orientaliska rätter tillagas också på detta sätt, men säkert i en tegelugn. Ugnsdelen i den ska värmas upp snabbt och avge värme långsamt. Det här är det enda sättet du kan laga, till exempel äkta uzbekisk pilaf.

Gjutjärnsugnar under en gryta är bra eftersom de gör att du kan göra din favoriträtt med sparsamt bränsle eftersom elden inuti dem är väl skyddad från vinden. Kitteln under sådana förhållanden värms upp snabbt och jämnt, och maten i den visar sig vara sådan att du kommer att slicka fingrarna.

Om du vill laga dina favoriträtter inte bara i landet eller i ditt hemområde utan också någonstans på en vandring kommer en hopfällbar gjutjärnsspis till en gryta att vara till nytta. Även om den är tung passar den perfekt i bagageutrymmet och når rätt plats där du samlar den och glädjer en grupp resande vänner med doftande rätter.

Fördelar med att använda en tegelstruktur för en kittel

Därför att stor väggtjocklek för högkvalitativ matlagning behöver du långvarig exponering på grytan med öppen eld eller värme, vilket bäst uppnås i en tegelugn.

Uppmärksamhet! Grytans design skiljer sig från andra köksredskap formen på dess botten, som ett resultat av att väggarna och botten värms upp jämnt när de utsätts för eld på disken.

Bland plus med en tegelugn:

• hög prestanda (effektivitet) strukturer, vilket uppnås på grund av långvarigt bevarande av värme i strukturen;

• möjlighet kontrollera fritt temperaturen en mat som tillagas med en relativt liten mängd bränsle;
• brandsäkerhet mönster jämfört med motsvarigheter i metall;
• sannolikheten för att skapa multifunktionell anordningar i väggarna med samma struktur;
• möjlighet, om det behövs, permanent förankring kittel i ugnen, vilket underlättar dess användning (typiskt för den klassiska designen).

Efter valet till förmån för en tegelugn börjar perioden förberedelse och konstruktion strukturer.

Spis för en kittel från ett rör

Inledningsvis måste du lösa problemet - vad du ska välja för vad, ett rör under en kittel eller en kittel under ett rör.

För att förhindra att disken faller igenom eller inte sticker ut mer än normen måste du arbeta hårt.

Kitteln bör sänkas ner i ugnens omkrets antingen helt (förutom den övre kanten och "öronen") eller - med 3/4 av dess höjd.

En mycket ”grund passform” förhindrar att rätterna värms upp. Som ett resultat tar det mycket ved och tid för matlagning.

Tänk på att en gör-det-själv-spis under en kittel från ett rör görs bekvämt för ägaren. Basera på detta, välj rackets höjd. Om ben inte planeras kan segmentet göras längre.

En mycket hög bas är irrationell, värmen kommer inte att nå botten av pannan dåligt. Det optimala avståndet från elden till pannan är 20-30 cm.

Den benfria strukturen kommer att placeras direkt på marken. I det här fallet tänds elden direkt på marken.

Om du ska montera benen måste du svetsa botten från gallret eller metallplåten till rörets botten. I det här fallet kommer elden att höjas över marken.

Tänk på designen, formen och dimensionerna på ugnen för kitteln från röret - ritningen bör vara detaljerad, med mått och beräkningar.

Vid beräkning, för tydlighetens skull, använd en kittel som du kommer att använda i framtiden för att inte räkna fel.

Bestäm om du ska göra en bärbar eller stationär struktur.

Den bärbara versionen är bekväm - du kan ha en picknick utanför webbplatsen. Med en stationär modell är det mindre krångel, inget behov av att vika och vika ut, ta det till bakrummet. Plus, med hjälp kan du dekorera utsidan av stugan, det är mer ekonomiskt och lättare att underhålla.

Det enklaste och därför vanligaste alternativet är en metallkamin under en kittel med ett rör, som är en kapad cylinder på marken.

Ibland används ett stativ (av tegel eller stativ). Förhållandet mellan höjden och produktens längd är 3 till 4. Förbränningsutrymmets öppning har samma proportioner, dörren till eldstaden är inte gjord.

En mer komplex spis för en kittel från ett rör är en modell arkiverad tvärs längs kanterna. Du kan också laga mat på en sådan struktur endast rätter med rök.

Framsteg:

1. Avsnittet är gjord med en kvarn på båda sidor, de resulterande kronbladen odlas utåt.
2. I de nedre kronbladen borras hål för L-formade tappar med skarpa nedre ändar (de kan tillverkas av skrotmaterial). På dessa kommer produkten att fästas i jorden eller minifundamentet för stabilitet.
3. Ett fönster för eldstaden skärs ut längst ner.
4. Ben och handtag är gjorda av hörn eller förstärkningsrester och svetsade sedan.
5. Den färdiga produkten är belagd med en värmebeständig färg för att skydda den mot korrosion.

Tegelugn

Även om konstruktionen av en liten tegelugn under kitteln inte kan kallas en mycket komplicerad fråga, har den sina egna särdrag som måste tas med i beräkningen när du utför arbete. För enkelhets skull delar vi upp hela processen i steg:

• urval av ugnsdesign och inköp av material;
• grundanordning;
• uppförande av ugnskroppen;
• provvärme.

Det finns många projekt för kaminer av detta syfte, men vi kommer att erbjuda de mest okomplicerade alternativen, okomplicerade i utförandet. Till att börja med visas en enkel tegelhärd med ett bo för en kittel, ordningen och ritningen av spisen visas i figuren:

På ritningen märks omedelbart själva funktionerna i eldstens murverk, som nämnts ovan. Först måste du försöka hårt och skapa ett rundat bo för ett fartyg. För det andra är det nödvändigt att begränsa eldstaden i dess övre del från eldfasta tegelstenar. För att ta bort förbränningsprodukterna måste du montera en sidoskorsten med en höjd av cirka 3 m.

Principen för direkt uppvärmning av krukan som används i denna kittelugn är inte det bästa alternativet för matlagning av orientaliska rätter. Krukan värms inte upp jämnt på alla sidor. Dessutom är konsumtionen av ved i denna ugn ganska hög.

Mer acceptabelt, men också komplicerat, är ett ugnsprojekt med ytterligare gaskanaler och indirekt uppvärmning av en kittel. Flamman i eldstaden värmer inte fartyget direkt, eftersom det ligger närmare kaminen. Pannans botten och väggar tvättas av heta förbränningsprodukter, varefter de går ner i sidokanalerna, kombineras i en ström och lämnar kaminen genom öppningen i sidoväggens nedre del. Ritningar och beställningar visas i figurerna.

På grund av gasrörelsen i ugnen är den mer ekonomisk, även om den kräver en skorsten med bra drag, upp till 4 m hög.

Du kan också välja ett lämpligt byggprojekt på egen hand, det finns en enorm mängd information fritt tillgänglig på Internet. För de som vanligtvis gillar att laga mat är universella ugnskomplex, där flera funktioner kombineras samtidigt, mer relevanta. Till exempel en spis och ugn eller en grill med tegelsten.

Spis för en kittel gjord av fälgar

Att ta en spis till en kittel från bilskivor med egna händer tar några minuter - det här är en av de mest opretentiösa, men ändå originaldesignerna.

Hela processen kan grovt delas in i flera steg.

För att skapa en ugn för en gryta behöver du:

• två fälgar från en inhemsk bil med den trettonde radien;
• 1 meter rektangulärt rör;
• tre stora bultar med muttrar;
• 4 nötter för 10;
• tråd 8 millimeter tjock;
• Bulgariska;
• svetsmaskin;
• elektroder;
• svetsmask och svetsbyxor.

Vi köper rektangulära rör, trådar, muttrar och bultar i alla byggvaruhus eller på marknaden.

Hjul kan naturligtvis också köpas, men det är lättare att gå runt flera däckbutiker, där de kan ges gratis eller mot en nominell avgift.

Du behöver stämplade fälgar som är gjorda av stål, legeringsfälgar fungerar inte. De är gjorda av aluminiumlegeringar som är rädda för höga temperaturer, och de kan bara svetsas i en argonmiljö.

De viktigaste arbetsfaserna:

1. Med hjälp av kvarnen såg vi av partitionen på en av skivorna.
2. Vi installerar en disk till en annan. I det här fallet ska den återstående partitionen på föregående disk vara längst ner.
3. Baffeln för att fästa skivan vid hjulet är svetsad på huvudkanten med hjälp av punktsvetsning. Vi måste hitta svetsfläckarna och skära igenom baffelmetallen till fälgen. Överdriv inte, fälgen ska förbli intakt.
4. Du måste klippa av skiljeväggen genom att gå tillbaka från den svetsade platsen 1,5-2 centimeter. Efter skärningen kan skiljeväggens metall lätt tas bort, den måste stoppas ut med en skruvmejsel.
5. Det är viktigt att lämna baffelfragmenten vid svetspunkterna. De ger ett mellanrum mellan kittelns och kaminens väggar, vilket skapar dragkraft i kaminen och värmen omsluter kitteln jämnt från alla håll.
6. Vi lägger en skiva ovanpå en annan på ett sådant sätt att skivan med den utsågade partitionen är ovanpå. I den nedre skivan förblir kvarhållningsväggen intakt, detta kommer att vara botten på vår spis. Rikta in båda skivorna relativt varandra och svetsa skivorna runt hela omkretsen.
7. Nu måste du göra dörren. Vi såg genom de svetsade skivorna en vertikal skärning till dörrens storlek. Det är mycket viktigt att lämna en metallremsa i botten, den kommer att fungera som en tröskel som håller kolen inne i ugnen.
8. När skäret har gjorts sätter vi bultar med muttrar skruvade på dem, de kommer att fungera som gångjärn för oss.
9. Vi svetsar bultarna på ena sidan av skäret, muttrarna på den andra.
10. Det återstår att skära genom dörren längs hela omkretsen och svetsa en lång bult, som kommer att fungera som ett handtag för oss. Dörrkanterna och öppningen måste avgränsas med en fil eller slipskiva.
11. Nu gör vi handtag för att bära ugnen. Vi böjer dem ur tråden i en skruvstäd. En tråd av denna tjocklek böjer sig utan mycket ansträngning, och rät vinklar vid böjningspunkter ges till handtagen av en hammare. Vi sätter muttrar på handtagen och svetsar muttrarna i ugnskroppen mittemot varandra.
12. Vänd ugnen och svets tre ben. Längden på varje ben är 30 centimeter.
13. Det är också nödvändigt att svetsa ett stort hål för navet, som ligger i mitten av skivan. Detta kan göras med valfri metallbit.
14. Vi laddar kaminen med ved och värmer den bra. Under denna process bränns färgrester på skivorna ut och ugnen kan målas med vilken värmebeständig färg som helst.

Industriella ugnar

En modern industriugn under en kittel är som regel en genomtänkt och kompetent räknad produkt. De har optimal storlek, extremt funktionellt och elegant utseende.

Exempel är ugnar: Samarkand, Vesuvius och Samobranka

Kaminerna är gjorda av stål och utrustade med en utdragbar askfat som kan tas bort även när den brinner. Var och en av dem har ett gjutjärnsgaller.

Industriugnar kan kompletteras med ytterligare tillbehör och utrustning. Satsen innehåller: en uppsättning för en grill, en kittel, en varmrökare, en skopa och ett skorstensrör, om det tillhandahålls av designen.

Att göra en ugn för en kittel av stålplåt

Detta är också ett av de enklaste alternativen för att tillverka en ugn, där arbetet kräver:

• kitteln själv för att mäta förbränningskammarens diameter;
• svetsning, elektroder till den;
• stålplåt - ju tjockare de är, desto bättre för strukturen;
• en hammare;
• hörn för tillverkning av handtag och stöd;
• elektrisk borr;
• Bulgariska.

Notera. Arbetet bör utföras utomhus, nära en strömkälla. I det här fallet bör alla också följa säkerhetsreglerna.

De viktigaste tillverkningsstadierna:

1. Mät kittelns diameter efter den erhållna storleken och ytterligare arbete kommer att utföras.
2. Gör en rektangel av stålplåten. Dess längd ska vara exakt samma som tidigare beräknats. Du måste också klippa ett litet hål i det.
3. Därefter kan du gå till spåren för att ta bort rök - de måste göras högst upp på kaminen. Rulla arket till en cylinder. För att göra detta kan du använda en speciell form och en hammare eller utrustning.
4. Gör stöd och handtag.
5. Anslut alla element genom svetsning. Vissa element kan skruvas på vanliga bultar.
6. Efter konstruktion måste en sådan spis beläggas med värmebeständig färg. Och när det har torkat kan du starta eld och laga dina favoriträtter.

För att förbättra designen kan den kompletteras med följande element:

• Ytterligare ett hål för fläkten.
• Ett galler - det ligger mellan ugnen och blåshålen. För att installera den måste du svetsa metallhörn inuti kaminen som stöd.
• Skorstenen är högre än en mans höjd: så att röken inte kommer in i någons ögon.
• Dörrar. De kan tillverkas båda oberoende av samma stålplåt, eller så kan du köpa färdiga, de är ganska billiga.
• Gnistfångare. Det är en metallburk med många små hål.

Alla ovanstående enheter underlättar i hög grad processen att lägga ved och rengöra kaminen.

En sådan struktur blir dock svårare att flytta från plats till plats, så det är upp till dig att bestämma vilken som är bättre - manövrerbarhet eller funktionalitet.

Ugn under lusthuset

Den presenterade versionen av enheten är säker, så den kan enkelt monteras även i lusthus. Grillen tolererar lätt betydande temperaturförändringar inte bara på sommaren utan också på vintern. I det här fallet spricker inte tegelstenen och sömmarna sprids inte. I den här versionen värms grytan upp jämnt, så maten tillagad i grillen brinner inte.

Du kan också göra en grill med en kittel och en tegelhandfat med egna händer. Denna typ av konstruktion kommer redan att vara något mer komplicerad, men kaminen behåller värmen perfekt så att du enkelt kan laga nästan vilken slags mat som helst i den. Och det installerade handfatet gör att du kan tvätta händerna och maten direkt under tillagningsprocessen, vilket är mycket bekvämt.

Bilden visar gatugrillprojekt av tegel med kittel. Naturligtvis, om du aldrig har handlat med konstruktion, är det bättre att använda det första alternativet, eftersom det är mycket lättare. Här används ganska enkla ritningar och beställning, så det blir inga problem under arbetet.

Ugn för en kittel från en cylinder

Vi erbjuder ett av de mest elementära sätten att skapa en spis under en kittel.

Denna ugn är transponder och är perfekt för friluftsliv.

Om du har en gammal gasflaska med en kapacitet på 50 liter kan du bygga denna version av kaminen. Dessutom behöver du en kvarn när du gör jobbet.

Inledningsvis bör du förbereda ritningar för kittelugnen med händerna.

Följ sedan instruktionerna nedan:

1. Gasflaskan töms. För att göra detta, öppna bara kranen på den och låt den stå i denna position i minst 5 dagar.
2. Därefter görs markeringen längs linjen där skärningen kommer att göras. För tillverkning av ugnen behöver du den del av cylindern som botten är belägen på.
3. Klipp av den önskade delen av ugnen. Installera en kittel i den. Den måste tätas i ugnen. Om det finns för stor kittel, bör du klippa ner ugnen med 12-15 cm mellanrum.
4. Flytta dig ca 20 cm från kaminen och klipp ut dörren genom vilken bränslet matas in i kaminen. Dörrens bredd måste vara tillräcklig för att ladda ett eller annat bränslealternativ.
5. Sätt tillbaka kitteln, se till att den är ordentligt ansluten till kaminen.
6. Därefter förvärm kaminen till kitteln, ta bort kitteln, smälta kaminen och vänta tills träet delas.
7. Installera kitteln och kontrollera om den värms upp jämnt.

Tom flaskdesign

Den allestädes närvarande förgasningen har lämnat oss som en gåva minnet från det förflutna i form av tomma gasflaskor, som varje ägare av ett hus på landet kan hitta. Den cylindriska formen på denna ballong kan användas för att tillverka hemlagade produkter.

Innan du börjar arbeta måste du se till att det inte finns några gasrester i behållaren. Även om den preliminära kontrollen har gett ett negativt resultat rekommenderas det att öppna cylinderventilen och låta den kvarvarande gasen i den lufta ut.

Konstruktion från en gammal cylinder

Den övre delen av cylindern skärs av med en kvarn, en kittel installeras i slutet. Naturligtvis kommer tanken att förverkligas om kittelns dimensioner och cylinderns diameter är kompatibla med varandra. Den totala höjden på ugnen bör vara tre gånger djupet på grytan. Ett hål skärs ut i den nedre delen av cylinderväggen för eldstadsdörren. Denna dörr ska tillverkas av den frigjorda metallstycket genom att svetsa gångjärnen och handtaget till den.

Som ett galler kan du använda botten med borrade hål eller installera ett separat tillverkat galler. Hela strukturen, om det inte finns en askfat, måste monteras på benen. Denna algoritm kan användas när man konstruerar en ugn från skärrör med lämplig diameter. Som ett resultat får du en bärbar enhet med vilken det är bekvämt att installera en kittel och laga olika rätter i den.

Grillkomplex med spis under grytan

En metallkokare med en spis under en kittel och ett rökhus är ett mycket användbart komplex, eftersom det låter dig laga mat inte bara kebab, utan också fisksoppa, en turistkonsert, laga soppor och till och med börja laga asiatiska rätter.

I de flesta fall tillhandahåller detta komplex en konstruktion av:

• Braziers.
• Ugnar för kittlar av gjutjärn.
• Stöd.
• Om den är byggd av tegel kan den också innehålla en öppen spis.

Spisen kan sättas in i pannan, placeras på den eller fästas på den.

Som ett resultat kan den antingen vara avtagbar eller fixeras tätt. I båda fallen måste stugans ägare och eldstaden nära den, för att skapa en hög temperatur i kaminen, flytta kolen från den öppna delen av brännaren under kaminen.

Inledningsvis är det nödvändigt att välja ett projekt som är i harmoni med utseendet på huset och trädgårdstomten.

Den gjorda pannan med en kittel ger trädgårdsplanen ett nytt utseende och blir ett favorit rekreationsområde.

Vi bestämmer platsen för installationen på platsen där pannan med tak och spis under grytan ska installeras.

För effektiviteten och säkerheten för grillen måste du placera den korrekt i din trädgård.Vanligtvis ligger rätt plats bredvid huset och ersätter huvudköket på sommaren.

Utrymmet där brännaren med tak och spis under grytan ska installeras ska inte tas bort från huset och köket, eftersom du alltid behöver ta med bestick, disk och vatten.

Enligt säkerhetskraven är det omöjligt att designa en grill bredvid träbyggnader och häckar. De kan skadas av rök och eld.

Kokare med spis är gjorda av eldfast material:

• tegelstenar;
• metall;
• sten.

Det finns stationära strukturer och bärbara strukturer.

En brazier under en kittel kan ha ett unikt projekt och en unik design:

• Kombinerad brazier - utrustad med en metallbox och en bas för en kittel gjord av järn med önskad tjocklek.

  Det är väldigt populärt. En bärbar design är möjlig. En brazier med en kittel med egna händer är lätt att göra.



• En grill med tegelsten är en massiv stillastående byggnad som lämpar sig för hantverkare som vet hur man arbetar med ett sådant brandbeständigt material.

  Nackdelarna med en sådan struktur är dess kostnad, omöjligheten att överföra till en annan plats. En ordentligt utförd brazier med tak kommer att dekorera alla platser.



• Eldstaden under grytan i den färdiga versionen är gjord av bilskivor anslutna till varandra tills önskad höjd erhålls.

  Levereras med ugn och hål i botten för lufttillförsel.

  En metalllåda med grillrist och spett hängs på sidoväggarna i denna design.

  Brazier från skivor kräver förbehandling av deras ytor. Lämplig för sommarstugor med lusthustak.



• Smidd brazier - sticker ut för sin styrka, funktionalitet och hållbarhet.

  Det tillhör professionella produkter och tillverkas för hand eller maskin.

  Smidd brazier är dekorerad med ett mönster. Dyrare modeller har ett handfat.

  Professionell smidd brazier levereras med hjul.

Du bör välja en braskokare under en gryta, styrd av designens funktionalitet, finansiella kostnader. Med en byggares färdigheter kan du enkelt lösa problemet med hur man gör en kittel av tegel med egna händer.

En brazier med en spis under kitteln gör att du inte bara kan steka kött, svamp eller grönsaker utan också laga fisksoppa eller till och med äkta doftande pilaf.

Med andra ord, med en sådan enhet kan du gå på vandring i flera dagar utan rädsla för att den monotona menyn snabbt kommer att bli uttråkad och snart vill du oemotståndligt åka hem till din vanliga mat.

Tegel alternativ

Alla olika typer av ugnar kan delas in i två huvudtyper.

1. Den enklaste tegelugnen för en gryta representeras av en eldstuga, i vars övre del en gryta är fäst. Systemet kompliceras endast av närvaron av en skorsten. En sådan struktur leder emellertid till det faktum att lågan verkar riktad mot ett visst område av kärlet och väggarna värms upp ojämnt.
2. Det andra alternativet ger komplexa strömmar av varm luft, från vilka uppvärmning sker, och själva lågan avlägsnas något från ytan av kitteln.

Båda metoderna för att bygga en ugn åtföljs av konstruktionen av en fundament. Men i det här fallet, på grund av det faktum att den förenklade tegelstrukturen har en relativt liten massa, finns det inget behov av att bygga en fullfjädrad grund. En armerad betongplatta är också lämplig. Om detta inte är möjligt hälls plattan på egen hand.

System för grytor i olika storlekar

I en grop, 30 cm djup, sätts en kudde upp. För att plattan ska vara stark är det nödvändigt att förstärka murbruket när det hälls med lämpliga improviserade medel (stavar, staplar, ark). En av de viktigaste förutsättningarna för att hälla grunden är skapandet av ett horisontellt lager i form av ett plant plan.

Experter rekommenderar att du inte väntar på att lösningen stelnar och börjar bygga ugnen.Lösningens viskositet kommer att vara tillräcklig för att motstå trycket från sidan av strukturen, men samtidigt kommer en förbättrad bindning av ugnens bas och väggar att tillhandahållas.

Designen för en kittel gjord av tegelstenar med egna händer i förenklad form utförs i 13 rader enligt det etablerade schemat. Det är tillrådligt att använda tidtestade projekt, särskilt för nybörjare.

Beställning för en liten spis

Den första raden läggs ut som en solid bas. Rad 2 och 3 har en askfat med en dörr. Dess syfte är att samla aska och ge luftflöde. Den 4: e raden är överlappad med tegelstenar, och ett galler är monterat i mitten, ved brinner på den.

Bra att veta: Hur man bygger en vedeldad pizzaugn med egna händer

Hela svårigheten att lägga ut 5-11 rader ligger i det faktum att en cylindrisk eldstuga är utlagd. För detta bearbetas tegelstenen med en kvarn. Det här är en ganska mödosam process, men du bör inte försöka undvika det. Faktum är att vissa hantverkare lägger ut cirkeln med rå tegel och lägger till mer murbruk i sömmarna. Men kraven för murverk på platser där effekten av höga temperaturer uppenbaras är att minimera sömmarna, särskilt när det gäller tegelstenar. Mer lösning kommer att framkalla murbrott.

I den 12: e raden finns det ett hål för skorstenen. Omedelbart noterar vi att skorstenen har en ursprungligen horisontell riktning i sådana strukturer. Då måste den vridas strikt i en vinkel på 90 °. Efter överlappningen i rad 13 installeras en platta med en utskärning för kitteln. Om det inte är möjligt att köpa en sådan platta, kommer närvaron av plåt, en kvarn, en fil och lite fantasi att låta dig komma ur situationen.

En mer professionell strategi implementeras i designen med drop-kanaler. Här värms kittelväggarna upp av rörliga strömmar med varm luft.

Ugn i nedkanalen

Trots idéens komplexitet är det inte svårt att bygga en sådan spis för en kittel med egna händer. Även om du alltid kan vända dig till proffs. Det är bara nödvändigt att upprätta ett normalt avtal. Du kan till och med bjuda in en advokat för att se om allt är korrekt.

Uppförande av fundamentet

För att en tegelugn ska vara en pålitlig och hållbar konstruktion krävs en högkvalitativ grund. Som regel används vanligtvis enkel betonggjutning, som är förstärkt med metallnät eller armering. Även om det är mycket möjligt och en tegelversion av fundamentet. Det måste också förstärkas med förstärkning.

Det är oerhört viktigt att bibehålla sådana dimensioner av fundamentet så att dess yta överstiger projektionsområdet för ugnen under konstruktion med ~ 10 cm på varje sida.

Den yttre delen av fundamentet ska stiga ~ 8-10 cm över marknivån. Detta kommer att tjäna som grund för konstruktionen av den nödvändiga basen av strukturen.

Efter att fundamentet har torkat måste det täckas med ett lager av vattentätning.

Tegelhärd: hur man bygger det själv?

Det är oerhört viktigt att korrekt beräkna den erforderliga mängden material och att följa instruktionerna så att murverket blir jämnt. Om du gör ett misstag kommer en grill med en kittel att värmas upp ojämnt och smaken på maten försämras.

En stationär tegelugn har ett antal fördelar jämfört med en mobil metallugn, eftersom den har en lång livslängd och är utformad för frekvent matlagning vid eld. Dessutom kommer konstruktionen att komplettera interiören i den personliga tomten. Man bör dock komma ihåg att en hemgjord konstruktion kräver ett stort område, utan grenar och oegentligheter. Om sällsynta utflykter planeras rekommenderas det att stanna vid en enklare mobilversion av metall. Steg-för-steg-instruktioner hjälper dig att göra båda typerna av ugnar själv, även om du inte har speciella färdigheter.

Förberedande steg

Det första steget är sökning, utjämning och skräprensning av den plats där tegelugnen kommer att installeras. Efter att oegentligheterna har eliminerats bör ytan fuktas rikligt med vanligt vatten. I det första steget är det också nödvändigt att förbereda och lägga lösningen enligt följande schema:

1. Fin siktad sand och chamottepulver blandas i en behållare i förhållandet 1: 3.
2. Vatten tillsätts i en sådan volym att lösningen liknar tjock gräddfil.
3. Blandningen hälls i basen under ugnen. Den optimala plattformstjockleken är 5 cm.
4. Med hjälp av en byggnadsnivå är det nödvändigt att plana basen. Det är oerhört viktigt att följa den horisontella axeln, eftersom en ojämn bas leder till ojämn uppvärmning av grillen.
5. Tills blandningen har frusit placeras ett förstärkningsgaller med en celldelning på ca 5-10 cm ovanpå för att stärka ugnen och skydda den mot temperatursteg.

Verktyg och material

Innan du börjar bygga en spis för en kittel med egna händer måste du förbereda följande material:

• eldfasta tegelstenar;
• vinkelslip;
• eldfast pulver;
• siktad sand;
• skyffel;
• galler av gjutjärn för kaminen;
• skopor (2 st.);
• dörrar (2 st.);
• stålhörn;
• beställa grillen.

Bärbar ugn av metall för gryta

Om du bor i ett lantgård bara då och då, då bärbar ugn av metall för gryta - det bästa sättet. Om du har en oanvänd på gården gasflaska volym på cirka 50 liter, då har du nästan allt för konstruktion. Så för konstruktionen av en bärbar ugn av metall för en kittel måste du utföra ett antal åtgärder:

Se till att det finns gas kvar i cylindern innan du börjar arbeta. Även en liten mängd av det i framtiden kan leda till sorgliga konsekvenser. För att göra detta, skruva loss kranen och låt behållaren stå utomhus i minst en vecka - den här gången räcker nog för att gasen ska avdunsta helt.

Markera en plats för att skära cirka 25 cm under toppen av ballongen.

Klipp av den markerade delen med kvarnar.

Testa kitteln till den resulterande designen. Ugnen ska vara ungefär 1/3 större än den.

Gör något ovanför cylinderns botten, cirka 15 cm vedhål... Det bör vara tillräckligt stort så att det inte blir några problem med bokmärket i framtiden.

Klipp på motsatt sida rökhål... För att förbättra dragkraften kan ett rör, till exempel metall, fästas på det.

Bra antända baka. Detta krävs för att eliminera all främmande lukt.

Därefter kan du omedelbart börja laga mat. En billig men praktisk spis för en kittel är redo.