ภาพวาดของเครื่องดูดควันเพื่อระบายอากาศ วิธีทำและติดตั้งเครื่องดูดควันป้องกันบนปล่องไฟ

เฉพาะ

ประเด็นหลักที่ควรคำนึงถึงคือ: ฝากระโปรงหน้าจำเป็นต้องเกินพื้นที่ของอุปกรณ์ด้านบนที่ตั้งอยู่ วิธีนี้จะรวบรวมควันได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ปล่องไฟควรมีความแคบและโค้งงอ สิ่งนี้ช่วยเพิ่มพลวัตของการสกัดผลิตภัณฑ์จากการเผาไหม้และไม่ก่อให้เกิดแรงขับย้อนกลับ โดยปกติด้านบนของท่อจะอยู่ในตำแหน่งอย่างน้อย 3 ม. จากพื้นดิน สิ่งนี้ให้เงื่อนไขไอเสียที่จำเป็น หากการคำนวณไม่ถูกต้องการตัดขวางของปล่องไฟจะส่งผลให้ผลการเผาไหม้ไม่ได้ผล

เจ้าของแต่ละคนมีความภาคภูมิใจเป็นพิเศษเมื่อเขาพยายามสร้างทั้งเตาอั้งโล่และเครื่องดูดควันสำหรับเขาด้วยความพยายามของเขา

ด้วยส่วนประกอบเพิ่มเติมทำให้ประสิทธิภาพการสกัดได้รับการพัฒนา แต่ต้องมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม ส่วนประกอบเหล่านี้ ได้แก่ :

เครื่องดับเพลิง ตำแหน่งคือด้านบนของปล่องไฟ นี่คือตะแกรงโลหะแบบท่อ ควันไหลผ่านได้อย่างง่ายดายและประกายไฟจะดับลง ดักจับไขมัน. กรอบนี้มีตลับพิเศษที่ใส่ไว้ (ตลับเทป - ถอดเปลี่ยนได้) สำหรับดักจับไขมัน เมื่ออุปกรณ์นี้สกปรกจำเป็นต้องล้างให้สะอาดหรือเปลี่ยนใหม่ทั้งหมด

สิ่งสำคัญคือวิธีการจัดส่งแบบจำลองสิ่งที่เกี่ยวข้องกับสารกรอง พัดลม

มันพัฒนาพลังดึงอย่างจริงจัง เมื่อติดตั้งจำเป็นต้องทำการคำนวณที่มีความสามารถด้วยพารามิเตอร์ของอุปกรณ์ที่ต้องการ

ทำด้วยตัวเองรุ่นโลหะ

โครงสร้างโลหะเป็นเครื่องดูดควันซึ่งหลักการทำงานนั้นง่ายมาก รวบรวมผลิตภัณฑ์จากการเผาไหม้และกำจัดออกทางท่อจากห้อง ร่มดังกล่าวจะต้องมีความเรียบมากเนื่องจากความหยาบจะทำให้ประสิทธิภาพลดลง หากคุณชอบร่มโลหะคุณต้องเปิดให้กว้างด้วย

ในการทำคุณจะต้องใช้แผ่นเหล็กมุม (ทำจากโลหะ) หมุดย้ำหมุดย้ำสกรูเครื่องเชื่อมเครื่องเจียรและสว่าน

ตอนนี้สำหรับวิธีการทำ:

1. ขั้นตอนแรกคือการสร้างภาพวาดและใช้ขนาดทั้งหมดที่จะออกแบบฝากระโปรง
2. ตอนนี้เราทำกรอบ ขั้นแรกให้ตัดช่องว่างของความยาวที่ต้องการจากมุมโลหะ เราเชื่อมส่วนล่างและส่วนบนของเฟรมสลับกันจากนั้นเราเชื่อมต่อเป็นโครงสร้างเดียว
3. กรอบของปล่องไฟนั้นประกอบขึ้นจากมุม
4. รักษาตะเข็บที่เหลือหลังจากการเชื่อม พวกเขาถูกขัดด้วยแผ่นดิสก์และด้านบนเคลือบด้วยสารเคลือบเงาพิเศษเพื่อป้องกันการกัดกร่อนของโลหะ
5. เริ่มครอบคลุมกรอบที่เสร็จแล้ว เราตัดแผ่นโลหะออกและทำการพับโดยวางแผ่นไว้บนโต๊ะทำงานก่อนหน้านี้
6. เราใช้สว่านและทำรูยึดเพื่อยึดผิวให้แน่น
7. ในที่สุดเครื่องตอกหมุดจะช่วยหุ้มกรอบด้วยแผ่นโลหะ
8. สัมผัสสุดท้ายคือการใช้สารเคลือบป้องกันการกัดกร่อนเพื่อยืดอายุโครงสร้างของคุณ

หลายคนสนใจที่จะติดเครื่องดูดควันดังกล่าว ซึ่งสามารถทำได้ทั้งกับชั้นวางหรือแขวน อดีตทำด้วยอิฐหรือเหล็ก คุณยังสามารถเพิ่มองค์ประกอบเหล็กที่น่าสนใจนั่นคือโซ่ขนาดใหญ่ที่จะติดตั้งฝากระโปรง

เครื่องดูดควัน เครื่องมือและวัสดุ

• แผ่นเหล็ก 3 มม.
• มุมโลหะ 20x20x3 มม.
• หมุดย้ำสกรูสีทนความร้อน
• เครื่องบดมุม (เครื่องเจียร) พร้อมแผ่นสำหรับตัดโลหะ
• เครื่องเชื่อมอิเล็กโทรดหน้ากาก.
• เจาะด้วยสิ่งที่แนบมากับคอนกรีต
• ตอกหมุด.

ร่มประกอบด้วยโครงที่ทำจากมุมโลหะหุ้มด้วยโลหะความสูงของร่มคือ 2 เมตรจะติดตั้งบนเตาอั้งโล่ขนาด 105x60 ซม.

ร่มประกอบด้วยสามส่วน: ฐานซึ่งติดกับเตาอั้งโล่; โดมที่มีทับหลังภายในเพื่อการยึดเกาะและท่อที่ดีขึ้น

เครื่องดูดควันสำหรับบาร์บีคิวในศาลา

คุณลักษณะของการปิกนิกกลางแจ้งนี้สามารถพกพาได้และอยู่กับที่ เตาบาร์บีคิวแบบพกพาดีไซน์เรียบง่ายไม่ต้องมีเครื่องดูดควัน เจ้าของสามารถวางไว้ที่ใดก็ได้เพื่อไม่ให้ควันเข้าไปในพื้นที่นันทนาการและไม่รบกวนแขก แต่บาร์บีคิวที่อยู่กับที่ต้องใช้เครื่องดูดควันโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากตั้งอยู่ในศาลาหรือในครัวฤดูร้อน

เครื่องดูดควันมีสองประเภทหลัก: โลหะและอิฐ ประการแรกเป็นที่แพร่หลายมากที่สุด ง่ายต่อการทำด้วยมือของคุณเองคุณสามารถแขวนหรือติดตั้งบนตัวรองรับเหนือเตาอิฐตัวเลือกของรูปทรงและขนาดมีขนาดใหญ่มาก ในความเป็นจริงเครื่องดูดควันอิฐเป็นส่วนหนึ่งของเตาบาร์บีคิวซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่บาร์บีคิวและผักย่างเท่านั้น แต่ยังมีอะไรอีกด้วย การวางเครื่องดูดควันอิฐซึ่งจะกลายเป็นจุดเริ่มต้นของปล่องไฟนั้นเป็นเรื่องสำคัญสำหรับเจ้านายผู้ผลิตเตา

ดังนั้นเราจะมุ่งเน้นไปที่เครื่องดูดควันโลหะซึ่งอาจอยู่ในรูปแบบของซีกโลกขนานหรือตัดพีระมิด โดมสำหรับบาร์บีคิวส่วนใหญ่มักทำจากแผ่นสแตนเลสที่มีความหนา 2 มิลลิเมตร ผลิตภัณฑ์จากโรงงานถูกปกคลุมด้วยชั้นโพลีเมอร์ป้องกันที่บ้านสามารถทาสีโลหะเพื่อให้ฝากระโปรงดูน่าสนใจยิ่งขึ้นและยืดอายุการใช้งาน

การออกแบบฝากระโปรงโลหะที่เรียบง่ายที่สุดนั้นไม่ซับซ้อน:

• ฐานสี่เหลี่ยมเรียบ
• โดมอยู่บนนั้น
• ท่อปล่องไฟ

ขนาดของโดมจะขึ้นอยู่กับขนาดของเตาย่างของคุณ เพื่อให้ร่มขจัดผลิตภัณฑ์จากการเผาไหม้เขม่าและประกายไฟทั้งหมดต้องมีขนาดใหญ่กว่าขนาดของบาร์บีคิว 30 เปอร์เซ็นต์ และท่อควรอยู่ตรงกลางเหนือเตาไฟ!

เราให้พารามิเตอร์มาตรฐานของเครื่องดูดควัน:

• ความกว้างของกล่องควันโดม - ตั้งแต่ 65 ถึง 95 เซนติเมตร
• ความยาวของกล่องควันอยู่ระหว่าง 85 ถึง 155 เซนติเมตร
• ความสูงของท่อไม่น้อยกว่า 300 เซนติเมตรซึ่งจะช่วยให้มั่นใจได้ว่ามีการลากตามปกติในทุกสภาพอากาศ
• ส่วนท่ออย่างน้อย 25 เซนติเมตรเพื่อการยึดเกาะที่ดี

คุณสามารถเพิ่มหรือลดขนาดมาตรฐานของร่มเก็บควันเหล่านี้ได้ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของบาร์บีคิวของคุณ แต่เราไม่แนะนำให้ลดความสูงและเส้นผ่านศูนย์กลางของท่อปล่องไฟ!

การผลิตบาร์บีคิวโลหะนั้นเกี่ยวข้องกับการเชื่อมและเหล็กที่มีความยืดหยุ่น แต่โดยทั่วไปแล้วมันไม่ได้แสดงถึงอะไรที่ซับซ้อนช่างฝีมือในบ้านสามารถทำได้ดีทีเดียว คุณสามารถเสริมเครื่องดูดควันด้วยพัดลมเพื่อให้ร่างปรากฏขึ้นทันทีหลังจากที่ฟืนหรือถ่านหินถูกจุดไฟโดยไม่ต้องรอให้ควันร้อนขึ้นและเริ่มเข้าไปในปล่องไฟด้วยวิธีธรรมชาติ

ตัวป้องกันประกายไฟซึ่งติดตั้งอยู่ที่ด้านบนของท่อใต้ปล่องดูดควันก็จะไม่รบกวนเช่นกัน บางคนใส่ถังดักไขมันแบบถอดได้ภายในฝากระโปรงซึ่งจะต้องทำความสะอาดเป็นประจำ อย่างไรก็ตามกระบวนการนี้คุ้นเคยกับเจ้าของเครื่องดูดควันครัวทั่วไปทุกคน การเพิ่มทั้งหมดนี้จะเพิ่มต้นทุนของเครื่องดูดควัน แต่ทำให้กระบวนการทำอาหารปลอดภัยและสะดวกยิ่งขึ้น เผยแพร่โดย econet.ru

หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับหัวข้อนี้โปรดสอบถามผู้เชี่ยวชาญและผู้อ่านโครงการของเราที่นี่

การติดตั้งระบบระบายอากาศในครัว

ทุกห้องมีระบบระบายอากาศที่ให้อากาศบริสุทธิ์ไหลเข้าและอากาศเสีย อย่างไรก็ตามสำหรับพื้นที่เตรียมอาหารการระบายอากาศดังกล่าวไม่เพียงพอเนื่องจากการปล่อยมลพิษก่อนเข้าสู่ระบบทั่วไปจะกระจายไปทั่วห้องและผสมกับสิ่งที่สะอาด

ดังนั้นในอุตสาหกรรมอาหารและในครัวในบ้านมักใช้การระบายอากาศเฉพาะที่ซึ่งองค์ประกอบหลักคือเครื่องดูดควันระบายอากาศ ส่วนใหญ่มักเป็นโครงสร้างโดมที่เชื่อมต่อกับระบบระบายอากาศทั่วไป

ในภาพ - หน่วยไอเสียของห้องครัวอุตสาหกรรม

ร่มของระบบระบายอากาศทำจากเหล็กแผ่นสังกะสีดังนั้นเมื่ออากาศร้อนเข้าสู่กล่องจะไม่เกิดการออกซิเดชั่นและมลพิษทางอากาศที่มากขึ้น

ตามกฎแล้วโครงสร้างทั้งหมดประกอบด้วยองค์ประกอบพื้นฐานหลายประการ:

• กล่อง - เป็นผลิตภัณฑ์หลักเนื่องจากป้องกันการแพร่กระจายของการปล่อยมลพิษไปทั่วพื้นที่ของห้องและยังทำหน้าที่เป็นที่อยู่อาศัยสำหรับส่วนอื่น ๆ
• ฟิลเตอร์ - ตามกฎแล้วทุกรุ่นจำเป็นต้องติดตั้งถังดักไขมัน นอกจากนี้ยังสามารถมีระบบกรองเพิ่มเติมได้
• พัดลม - บังคับดูดอากาศเสียเข้าไปในกล่อง ต้องบอกว่าไม่สามารถใช้ได้ในทุกอุปกรณ์ ตัวอย่างเช่นหากโครงสร้างเชื่อมต่อกับการระบายไอเสียแบบบังคับก็อาจไม่มีพัดลม
• ท่ออากาศ - ช่องที่อากาศเสียเข้าสู่ระบบระบายอากาศจากกล่อง เส้นผ่านศูนย์กลางของท่ออาจแตกต่างกัน: 110–150 มม. นอกจากนี้ยังมีท่อสี่เหลี่ยมและสี่เหลี่ยม

บันทึก! เมื่อทำงานกับเปลวไฟผลิตภัณฑ์ต้องติดตั้งตัวกรองดับไฟ

ท่อสี่เหลี่ยมสำหรับติดตั้งในครัวเรือน

การออกแบบอาจมีความแตกต่างบางอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของอุปกรณ์ ตัวอย่างเช่นฮูดระบายอากาศแบบพักฟื้นไม่มีท่ออากาศเนื่องจากไม่ได้เชื่อมต่อกับการระบายอากาศทั่วไป อากาศในอุปกรณ์ดังกล่าวได้รับการทำความสะอาดอย่างประณีตและกลับเข้าไปในห้อง

ดังนั้นหลักการทำงานของโครงสร้างจึงค่อนข้างง่าย - อากาศเสียจะถูกดูดเข้าไปในฝากระโปรงมันจะถูกทำความสะอาดที่นั่นเพื่อป้องกันการอุดตันของระบบระบายอากาศจากนั้นจะถูกปล่อยออกไปข้างนอกผ่านท่ออากาศ

แผนผังอุปกรณ์ของเต้าเสียบและอุปกรณ์พักฟื้น

คุณสมบัติและประโยชน์

ศาลาพร้อมบาร์บีคิวจะทำให้การทำอาหารท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์เป็นการพักผ่อนที่แสนสบายและผ่อนคลายอย่างแท้จริง ข้อได้เปรียบอย่างมากคือการเปลี่ยนแปลงที่ไม่คาดคิดในสภาพอากาศแมลงจะไม่ทำให้เสีย ศาลาจะสามารถปกป้องผู้คนจำนวนมากจากสภาพอากาศเลวร้าย และหากการตกแต่งภายในจัดให้มีสถานที่พักผ่อนพร้อมเก้าอี้โยกเปลญวนแขกจำนวนมากจะได้รับการจัดเตรียมไว้สำหรับเจ้าของปาฏิหาริย์นี้

ศาลาสามารถเป็นแบบชั่วคราวหรือถาวร

ศาลาชั่วคราวได้รับการติดตั้งโดยตรงในฤดูร้อนเมื่อเริ่มมีสภาพอากาศหนาวเย็นจะถูกรื้อถอนและจัดเก็บ ตามกฎแล้วพวกเขาจะใช้โดยผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่เข้าพักในไซต์เป็นไปตามฤดูกาล ข้อดีของตัวเลือกนี้คือความสามารถในการเคลื่อนย้ายความสะดวกในการก่อสร้าง

ศาลาถาวรถูกติดตั้งบนทางเท้ายางมะตอยเสาเข็มหรือฐานรากขึ้นอยู่กับชนิดของดินและความรุนแรงของโครงสร้าง แม้ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ศาลาดังกล่าวได้ตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ขนาดของศาลาถาวรอาจมีขนาดค่อนข้างใหญ่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของเจ้าของ บ่อยครั้งที่ห้องครัวและพื้นที่รับประทานอาหารเต็มรูปแบบจึงมีการจัดสถานที่พักผ่อนไว้ที่นั่น

คุณลักษณะที่สำคัญที่สุดในศาลาดังกล่าวคือบาร์บีคิวซึ่งอาหารใด ๆ ก็อร่อยและมีกลิ่นหอม ปล่องไฟเป็นองค์ประกอบสำคัญในการออกแบบที่นี่ การมีอยู่ของการออกแบบนี้เป็นสิ่งจำเป็นแม้ว่าศาลาจะเปิดอยู่ก็ตาม ปล่องไฟจะกำจัดควันและเขม่าออกจากพื้นที่ศาลาและนำออกมา

ตัวเก็บควันสำหรับบาร์บีคิวในศาลาสามารถทำจากอิฐหรือโลหะ จะดีกว่าที่จะทำฝากระโปรงโลหะจากสแตนเลสไม่จำเป็นต้องดูแลมัน

ปล่องไฟอิฐประกอบได้ยากกว่าหนักกว่าและมีราคาแพงกว่าจึงแทบไม่ได้ใช้ ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับซุ้มอิฐในกรณีที่มีความต้องการที่จะทนต่ออาคารทั้งหมดในรูปแบบเดียว ในอาคารขนาดเล็กเนื่องจากมีน้ำหนักมากการใช้งานจึงไม่เป็นที่พึงปรารถนาอย่างมาก

ตัวเลือกที่ค่อนข้างธรรมดาสำหรับศาลาคือเตาอั้งโล่แบบพับได้ ในช่วงฤดูหนาวศาลามักจะเปิดและเคลือบด้านในจะสัมผัสกับสภาพอากาศ เตาอั้งโล่ทนทุกข์ทรมานจากพวกเขาค่อนข้างรุนแรง

เมื่อจัดเครื่องดูดควันในศาลาความยากลำบากต่อไปนี้มักเกิดขึ้น:

• ควันไม่ออกจากศาลา ซึ่งมักเกิดจากอุณหภูมิการเผาไหม้ต่ำ ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้โดยการเพิ่มอุณหภูมิในเตา - ควันร้อนขึ้นความหนาแน่นของมันจะเปลี่ยนไปและมันเริ่มสูงขึ้นและเข้าไปในปล่องไฟ
• ผลิตภัณฑ์จากการเผาไหม้สะสมอยู่ในศาลา เนื่องจากท่อเก็บควันมีความยาวไม่เพียงพอ ด้านบนของท่อต้องสูงจากพื้นอย่างน้อย 3 เมตร ในกรณีอื่นร่างไม่เพียงพอควันและเขม่ายังคงอยู่ในห้อง
• หลังจากอุ่นไม้ให้มีอุณหภูมิเพียงพอแล้วควันจะไม่หายไป ในกรณีนี้เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับการคำนวณขนาดที่ไม่ถูกต้องได้ เส้นผ่านศูนย์กลางของท่อทางออกต้องมีอย่างน้อย 15 ซม. และส่วนของปล่องไฟต้องเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่มีด้านข้างอย่างน้อย 26 ซม.

เป็นที่พึงปรารถนาว่าศาลาจะอบอุ่นและได้รับการปกป้องจากสภาพอากาศให้มากที่สุด โครงสร้างดังกล่าวสามารถเปิดและปิดได้

ที่ศาลาเปิดผนังต่ำหลังคาวางอยู่บนชั้นวางประเภทต่างๆ ในกรณีที่อากาศแย่ลงสามารถใช้ม่านพีวีซีหรือฟิล์มเสริมเช่นม่านม้วนที่ช่องเปิด ในกรณีที่อากาศเย็นสามารถลดระดับลงและสามารถปิดช่องว่างด้านในจากลมและฝนได้ ศาลาปิดเป็นบ้านหลังเล็กที่มีประตูและผนัง ผนังสามารถเคลื่อนย้ายและพับเก็บได้ในสภาพอากาศที่ดี

มีหลายครั้งที่วิธีการหรือขนาดของศาลาไม่อนุญาตให้จัดเครื่องดูดควันสำหรับบาร์บีคิว ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้โดยการวางเตาไฟไว้กลางแจ้ง

นอกจากบาร์บีคิวหรือบาร์บีคิวแล้วยังสามารถติดตั้งเตาไฟแบบเปิดในศาลาได้ สามารถใช้ทำอาหารต้มหรือตุ๋นในเครื่องครัวทนไฟ

เป็นการดีหากมีการติดตั้งเตาไฟที่สะดวกสบายไว้ข้างศาลา ควรปิดด้วยหลังคาหรือทำในรูปแบบของกล่องพิเศษที่มีฝาปิด

ต้องจัดให้มีความปลอดภัยจากอัคคีภัยอย่างครบถ้วน ระยะห่างจากอาคารที่อยู่อาศัยไม้ไปยังศาลาที่มีบาร์บีคิวควรมีอย่างน้อย 8 เมตร เครื่องใช้ไฟฟ้าต้องต่อสายดินสามารถใช้สายเคเบิลภายนอกแบบพิเศษเท่านั้น หากมีองค์ประกอบที่ทำจากไม้ในศาลาต้องได้รับการบำบัดด้วยสารหน่วงไฟจากไฟ

มันทำงานอย่างไร?

อุปกรณ์ประเภทนี้คือเครื่องดูดควันทรงพลังที่ออกแบบมาเพื่อการระบายอากาศในห้องครัวอย่างมีประสิทธิภาพ ส่วนใหญ่มักจะติดตั้งไว้เหนือเตาปรุงอาหารในร้านอาหารร้านกาแฟโรงอาหารและสถานประกอบการจัดเลี้ยงอื่น ๆ

อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถติดตั้งได้ไม่เพียง แต่บนเตาครัวธรรมดาเท่านั้น แต่ยังสามารถติดตั้งบนอุปกรณ์อื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกันเช่นเตาย่างเตาอบ ฯลฯ

คุณภาพของอาหารจะได้รับประโยชน์จากการมีเครื่องดูดควันที่ดีเท่านั้น ร่มจับไอน้ำน้ำมันและอนุภาคไขมันขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์จากอาหารที่ปรุง สิ่งปนเปื้อนเหล่านี้ทั้งหมดจะลอยขึ้นไปข้างบนภายใต้อิทธิพลของอากาศร้อนและเข้าสู่ช่องการทำงานของเครื่องดูดควันระบายอากาศ ที่นี่อากาศเสียจะผ่านระบบกรองซึ่งจะถูกทำให้บริสุทธิ์

เครื่องดูดควันเป็นอุปกรณ์ที่มีสไตล์และทันสมัยซึ่งจะช่วยฟอกอากาศได้อย่างมีประสิทธิภาพในห้องครัวในบ้านหรือในโรงงานอุตสาหกรรม

จากนั้นมวลอากาศที่ถูกปลดปล่อยจากการรวมที่ไม่จำเป็นจะถูกส่งกลับไปที่ห้องครัวหรือนำออกทางท่อระบายอากาศขึ้นอยู่กับประเภทของอุปกรณ์

สารปนเปื้อนไขมันเคลื่อนผ่านช่องทางแยกต่างหากและถูกรวบรวมจากแว่นตาสะสมซึ่งจะถูกนำออกเป็นระยะ

ถังดักไขมันเป็นองค์ประกอบอลูมิเนียมพิเศษที่ติดตั้งอยู่ภายในฝากระโปรง ดักจับอนุภาคของไขมันและสารปนเปื้อนอื่น ๆ ที่ค่อนข้างใหญ่

เพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการทำความสะอาดอุปกรณ์จัดเก็บข้อมูลจากคราบไขมันขอแนะนำให้เติมผงซักฟอกชนิดพิเศษที่สามารถละลายไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ข้อดีของโครงสร้างท่อไอเสียประเภท“ ร่ม” มีดังต่อไปนี้:

• ความสามารถในการใช้รีโมทคอนโทรล
• ระบบอัตโนมัติระดับสูง
• ความสามารถในการติดตั้งแบบจำลองที่เหมาะสมในเกือบทุกพื้นที่ของห้องครัว
• มีให้เลือกหลากหลายรุ่นที่ทำจากวัสดุที่หลากหลายพร้อมการออกแบบที่น่าสนใจ
• ประสิทธิภาพระดับสูง

ในบรรดาข้อเสียของอุปกรณ์ดังกล่าวประการแรกการสร้างเสียงรบกวนที่เพิ่มขึ้นซึ่งเกิดจากการทำงานของพัดลมที่ทรงพลังนั้นถูกบันทึกไว้ เพื่อให้เครื่องทำงานได้อย่างถูกต้องจะต้องได้รับการซ่อมบำรุงอย่างสม่ำเสมอนั่นคือ ซื้อและเปลี่ยนไส้กรองคาร์บอนในเวลาที่เหมาะสม

รายการเหล่านี้ไม่สามารถทำความสะอาดหรือซ่อมแซมใหม่ได้ดังนั้นค่าใช้จ่ายในการใช้งานเครื่องมืออาจสูงกว่าที่คาดไว้ ยิ่งไปกว่านั้นอุปกรณ์ที่ดีประเภทนี้มีราคาค่อนข้างแพงในตัวของมันเอง

คุณสามารถติดตั้งร่มเกาะกลางห้องครัวได้หากขนาดของห้องอนุญาต ในห้องเล็ก ๆ สามารถวางอุปกรณ์ดังกล่าวไว้เหนือเตาที่ติดตั้งไว้ข้างหน้าต่าง

อุปกรณ์ท่อไอเสียเป็นสิ่งที่จำเป็นในห้องครัวเสมอ อนุภาคของจาระบีไอน้ำร้อนเขม่าหยดและสารปนเปื้อนอื่น ๆ อาจไม่สามารถมองเห็นได้ในแวบแรก แต่เมื่อเวลาผ่านไปสิ่งสกปรกเหล่านี้จะก่อตัวเป็นชั้นของสิ่งสกปรกบนพื้นผิวต่างๆที่ไม่สามารถขจัดออกได้ง่าย

นอกจากนี้ก๊าซตกค้างที่สามารถเข้าสู่อากาศในห้องครัวและกลิ่นของอาหารที่ไหม้โดยไม่ได้ตั้งใจก็ไม่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้อื่น

ตามอุปกรณ์เครื่องดูดควันระบายอากาศเป็นเคสเหล็กรูปโดมภายในมีพัดลมและชุดกรอง ในการรวบรวมอนุภาคที่ค่อนข้างใหญ่มีตะแกรงอลูมิเนียมพิเศษที่ช่วยปกป้องกังหันระบายอากาศ

ในสถานประกอบการจัดเลี้ยงจำเป็นต้องมีเครื่องดูดควันทรงพลังเพื่อใช้กับเตาไฟฟ้า อุปกรณ์ที่คล้ายกันนี้ใช้เพื่อกำจัดไอระเหยที่เป็นอันตรายในอุตสาหกรรมอุตสาหกรรมอื่น ๆ

โดยปกติแล้วตัวกรองอะคริลิกจะใช้เพื่อขจัดคราบไขมันส่วนสำคัญ ในการติดตั้งที่มีการหมุนเวียนต้องใช้ตัวกรองคาร์บอนซึ่งให้การฟอกอากาศที่ดี ตาข่ายดักจับประกายไฟช่วยปกป้ององค์ประกอบจากความร้อนสูงเกินไปและไฟที่อาจเกิดขึ้นได้

จำเป็นอย่างยิ่งหากติดตั้งร่มไว้เหนือเปลวไฟ ต้องทำความสะอาดหรือเปลี่ยนไส้กรองทั้งหมดเป็นระยะ ตัวกรองคาร์บอนจะถูกเปลี่ยนทันทีที่สกปรกองค์ประกอบเหล่านี้จะไม่สามารถเรียกคืนได้

ตัวกรองอะคริลิกบางประเภทสามารถล้างและติดตั้งใหม่ได้ แต่จะเสียรูปทรงอย่างรวดเร็วจากการบำบัดนี้ดังนั้นจำนวนรอบการทำความสะอาดและการนำกลับมาใช้ใหม่จึงมี จำกัด

เครื่องดูดควันต้องมีขนาดใหญ่พอที่จะทับซ้อนกันของพารามิเตอร์ของเตาที่จะรับการรักษาอย่างน้อย 100 มม

พัดลมหรือกังหันระบายอากาศที่ติดตั้งไว้ในร่มช่วยให้อากาศหมุนเวียนไปในทิศทางที่ถูกต้องและในอัตราที่ต้องการ ประสิทธิภาพขององค์ประกอบนี้ช่วยให้มั่นใจได้ถึงพลังทั้งหมดของเครื่องดูดควันซึ่งควรสัมพันธ์กับปริมาตรทั้งหมดของห้องที่จะติดตั้ง

เครื่องดูดควัน - เครื่องดูดควันส่วนใหญ่มีไฟส่องสว่างซึ่งสะดวกมาก โคมไฟดังกล่าวสามารถใช้เป็นแสงสว่างเพิ่มเติมในห้องครัว นอกเหนือจากหลอดไส้ธรรมดาแล้วยังมีอุปกรณ์ให้แสงสว่างฮาโลเจนหรือไดโอดติดตั้งไว้ในฝากระโปรง

หลังให้แสงสว่างในระดับที่เพียงพอโดยมีการใช้พลังงานไฟฟ้าขั้นต่ำและอายุการใช้งานที่เพิ่มขึ้น

ในสถานประกอบการจัดเลี้ยงอุตสาหกรรมจะมีการติดตั้งเครื่องดูดควันบนอุปกรณ์ประเภทต่างๆเช่นเตาย่างเตาอบ ฯลฯ

หากร่มเชื่อมต่อกับท่อระบายอากาศของบ้านจะต้องติดตั้งวาล์วพิเศษที่ป้องกันการไหลกลับของมวลอากาศที่เข้าสู่อุปกรณ์ในห้องครัว

การตกแต่งภายใน

การออกแบบศาลาพร้อมบาร์บีคิวเป็นเรื่องของรสนิยมและความสามารถของเจ้าของแต่ละคน มีคำแนะนำหลายประการต่อไปนี้มุมบาร์บีคิวของคุณจะกลายเป็นสถานที่โปรดสำหรับทั้งครอบครัวและจะตกแต่งไซต์

คุณต้องเริ่มจัดเรียงการออกแบบของศาลาด้วยความคิดของโครงสร้างเองควรวางไว้บนไซต์อย่างกลมกลืน

ศาลาต้องอยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้อง ในการทำเช่นนี้พวกเขาเลือกมุมที่สวยงามและเงียบที่สุดในสวนซึ่งห่างไกลจากสายตาที่สอดส่อง ซึ่งจะช่วยให้ผู้มาเยือนได้พักผ่อนและผ่อนคลาย ภูมิทัศน์และห้องครัวฤดูร้อนควรเข้ากันได้

ถ้าเราพูดถึงการตกแต่งภายในทุกอย่างจะซับซ้อนกว่าที่นี่ พื้นที่ภายในต้องสวยงามปลอดภัยและใช้งานได้ในเวลาเดียวกัน

เมื่อตกแต่งศาลาขอบเขตของจินตนาการจะไม่ จำกัด นี่เป็นวิธีที่ดีในการประยุกต์ใช้สิ่งของที่อาจมีอยู่ในห้องใต้หลังคา ตัวอย่างเช่นแตรบนผนังหรือกาโลหะเก่าสามารถกลายเป็นองค์ประกอบภายในที่น่าสนใจได้ ทุกอย่างสามารถกลายเป็นองค์ประกอบที่สวยงาม: ผ้าม่านส้อมที่แขวนอยู่บนผนังใกล้กับบาร์บีคิวพลั่วและที่จับเนื้อไหใส่เครื่องเทศดอกไม้บนโต๊ะ

แสงสว่างเป็นองค์ประกอบสำคัญของการตกแต่งภายในใด ๆ พื้นที่ปรุงอาหารควรสว่างมากที่สุดและแสงสลัว ๆ เหมาะสำหรับพื้นที่พักผ่อน จะเป็นการดีหากมีการควบคุมระดับแสง

การออกแบบพื้นที่ทำอาหาร องค์ประกอบสำคัญของพื้นที่นี้คือเตาอบ เนื้อหาของโซนนี้จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของศาลาเอง สำหรับศาลาขนาดเล็กสามารถติดตั้งโต๊ะขนาดเล็กพร้อมอ่างล้างมือได้ วัสดุท็อปครัวควรทำความสะอาดง่ายและทนทาน จะสะดวกถ้ามีชั้นวางเล็ก ๆ ติดกับเตาบาร์บีคิวที่คุณสามารถใส่เครื่องปรุงรสใส่เครื่องใช้ที่จำเป็นที่สุดได้

หากมีพื้นที่อนุญาตคุณสามารถสร้างเก้าอี้นอนในศาลาหรือแขวนเปลญวนในมุมที่เงียบสงบ พื้นที่ถัดจากศาลามีการติดตั้งให้มากที่สุด ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปูพื้นที่ใต้หลังคาเพิ่มเติมในกรณีที่จำนวนแขกที่วางแผนไว้เพิ่มขึ้น คุณสามารถติดตั้งชิงช้าสวนขนาดใหญ่พร้อมหลังคาซึ่งจะกลายเป็นสถานที่โปรดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ สำหรับเด็กคุณสามารถจัดสนามทรายหรือสนามเด็กเล่นสำหรับเล่นเกมได้ ที่นี่จินตนาการของเจ้านายได้ไม่ จำกัด

วัสดุที่มากของศาลาสามารถนำไปสู่การสร้างความผาสุก ที่นี่ต้นไม้จะเป็นผู้นำที่ไม่มีปัญหา เสื่อที่ทำจากฟางหรือวัสดุธรรมชาติอื่น ๆ สามารถใช้เสริมได้ ในศาลาปิดคุณสามารถใช้สิ่งทอประเภทใดก็ได้: เก้าอี้หมอนขนาดใหญ่ภายในผ้าคลุมเตียงนุ่ม ๆ ควรสังเกตว่าขนาดของศาลามีผลต่อความผาสุก - ยิ่งมีขนาดเล็กเท่าไรก็ยิ่งสะดวกสบายสำหรับบุคคลเท่านั้นตามกฎ

วัสดุทั้งหมดต้องเหมาะสำหรับการใช้งานกลางแจ้งหรือจัดการอย่างเหมาะสม นอกจากนี้ควรทำความสะอาดได้ง่ายเนื่องจากการอยู่ในศาลานั้นเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหาร

สิ่งที่พบมากที่สุดและน่าพึงพอใจคือการใช้สีธรรมชาติของช่วงธรรมชาติ ศาลาไม่ควรโดดเด่นด้วยความสว่างหรืออวดรู้เพราะจะทำให้เบื่อได้อย่างรวดเร็ว

รูปแบบของศาลามักถูกเลือกตามความชอบของเจ้าของหรือจากสิ่งที่อยู่ในมือ สไตล์เอเชียเกี่ยวข้องกับหลังคาแบนเรียบที่มีพื้นหลายระดับภายใน สไตล์คันทรีใช้ได้ดีกับอาคารไม้ สไตล์อังกฤษที่มีองค์ประกอบปลอมจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบความสง่างามและความซับซ้อน

เมื่อตัดสินใจเกี่ยวกับแนวคิดในการออกแบบศาลาทั้งหมดและการตกแต่งภายในโดยเฉพาะอย่าลืมว่านี่เป็นโครงสร้างเสริมและค่าใช้จ่ายและความยากลำบากที่ไม่จำเป็นในการก่อสร้างไม่จำเป็นในทุกกรณี และบ่อยครั้งพวกเขาอาจกลายเป็นสิ่งที่ไม่จำเป็นและไม่จำเป็นและทำให้ยากที่จะอยู่ข้างในและกระบวนการปรุงอาหารซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ

คุณสมบัติของการติดตั้งและการใช้งาน

มันค่อนข้างง่ายในการติดตั้งเทคโนโลยีไอเสียประเภทนี้ แต่ช่างฝีมือที่ไม่มีประสบการณ์ก็ยังดีกว่าที่จะมอบความไว้วางใจให้กับมืออาชีพในการดำเนินการเหล่านี้ หากมีการตัดสินใจที่จะดำเนินการติดตั้งด้วยตัวเองคุณควรเริ่มต้นด้วยการศึกษารายละเอียดคำแนะนำของผู้ผลิต

ตู้ดูดควันมักทำจากเหล็กอลูมิเนียมเกรดอาหารที่ทนทาน สำหรับสถานประกอบการอุตสาหกรรมการออกแบบดังกล่าวมักเป็นแบบสั่งทำพิเศษ

หลังจากนั้นคุณต้องตรวจสอบสถานที่ติดตั้งทำการวัดที่จำเป็นเตรียมเครื่องมือตัวยึดวัสดุ ฯลฯ จุดสำคัญคือระยะห่างที่ถูกต้องจากเตา เตาไฟฟ้าควรมีอย่างน้อย 60 ซม. และ 70 ซม. สำหรับเครื่องใช้แก๊ส แต่ไม่เกิน 85 ซม.

หากต้องการแขวนร่มให้สูงขึ้นควรเลือกอุปกรณ์ที่มีประสิทธิภาพมากกว่าเพื่อชดเชยความแตกต่างของความสูง ในการติดตั้งเครื่องดูดควันคุณจะต้องมีเครื่องมือที่มักจะอยู่ในคลังแสงของช่างฝีมือที่มีประสบการณ์: เทปวัดและระดับอาคารสำหรับทำเครื่องหมายไขควงสว่านค้อน ฯลฯ

คุณจะต้องแขวนไว้เหนือเตาหรือเชื่อมต่อกับท่ออากาศเข้ากับท่อระบายอากาศทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของอุปกรณ์ ใช้ปลอกโลหะลูกฟูกหรือโครงสร้างพลาสติกแข็งเป็นท่ออากาศ

ลอนลูกฟูกสามารถโค้งงอได้อย่างเหมาะสมและในการทำหัวเข่าที่ทำจากพลาสติกควรใช้อะแดปเตอร์พิเศษเพื่อให้แน่ใจว่ามีการเชื่อมต่อที่แน่นหนาของแต่ละส่วนของท่อ

หากสายไฟยาวไม่พอคุณต้องติดตั้งเต้าเสียบเพิ่มเติมใกล้กับอุปกรณ์ คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ไฟฟ้ามีสายดินที่จำเป็น

การติดตั้งฝากระโปรงระบายอากาศอย่างถูกต้องเป็นเพียงครึ่งหนึ่งของการต่อสู้ เพื่อให้อุปกรณ์ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพจำเป็นต้องจัดระเบียบการทำงาน สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับเรื่องดังกล่าวโปรดดูคู่มือการใช้งานที่ให้มาพร้อมกับเครื่องมือแต่ละตัว

การทำความสะอาดตัวกรองภายในเป็นประจำเป็นสิ่งสำคัญ ตัวอย่างเช่นควรล้างตะแกรงอลูมิเนียมด้วยผงซักฟอกพิเศษ ผลลัพธ์ที่ดีจะได้รับจากการใช้เครื่องมือที่สามารถหาได้ในห้องครัวใด ๆ เช่นกรดอะซิติกเจือจางด้วยน้ำหนึ่งในสามสารละลายอิ่มตัวของสบู่ซักผ้าธรรมดาหรือผสมน้ำสีซีดกับเบกกิ้งโซดา

ถังดักไขมันตะแกรงอลูมิเนียมของเครื่องดูดควันต้องได้รับการทำความสะอาดสิ่งสกปรกที่สะสมอยู่เป็นประจำเพื่อให้อุปกรณ์ทำงานได้อย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ

สูตรอาหารเหล่านี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่แพ้สารเคมี ตะแกรงควรทำความสะอาดคราบไขมันและสิ่งสกปรกสะสมอย่างน้อยทุกๆสามเดือน

โดยปกติการเปลี่ยนไส้กรองคาร์บอนจะทำตามลำดับต่อไปนี้:

• การถอดอุปกรณ์ออกจากแหล่งจ่ายไฟ
• การรื้อตะแกรงอลูมิเนียม
• การลบตัวกรองที่ใช้แล้ว
• การติดตั้งองค์ประกอบตัวกรองใหม่
• การติดตั้งตะแกรงอลูมิเนียม
• เชื่อมต่อและตรวจสอบการทำงานของอุปกรณ์

ในขณะติดตั้งฟิลเตอร์ใหม่การคลิกลักษณะพิเศษควรดังขึ้นหากหลังจากเปลี่ยนแผ่นกรองแล้วมีเสียงผิดปกติปรากฏขึ้นในการทำงานของเครื่องดูดควันหรือมีเสียงดังขึ้นแสดงว่าตัวกรองอาจติดตั้งไม่ถูกต้องควรดำเนินการใหม่

หากไม่ดำเนินการทำความสะอาดและเปลี่ยนตัวกรองของเครื่องดูดควันระบายอากาศในเวลาที่เหมาะสมคุณภาพของอุปกรณ์อาจลดลงอย่างมาก

ตัวกรองคาร์บอนเป็นสิ่งที่จำเป็นในฝากระโปรงแบบหมุนเวียนพวกมันให้การฟอกอากาศที่ดีและจำเป็นต้องเปลี่ยนเป็นประจำ

ควรทำความสะอาดตัวกรองและถ้วยไขมันในร่มรุ่นที่ใช้ในการจัดเลี้ยงทุกวันตามคำแนะนำ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องทำความสะอาดพื้นผิวด้านนอกของตัวเครื่องดูดควันอยู่เสมอ แนะนำให้ถอดองค์ประกอบบางอย่างออกและแช่ในน้ำยาทำความสะอาดพิเศษ

ในตอนท้ายของการทำความสะอาดให้ล้างออกให้สะอาด องค์ประกอบอื่นที่ต้องทำความสะอาดเป็นระยะคือท่ออากาศ จำเป็นต้องถอดองค์ประกอบเชื่อมต่อและขจัดคราบสกปรกออกจากพื้นผิวด้านในของโครงสร้าง

องค์ประกอบลูกฟูกต้องการการทำความสะอาดบ่อยกว่าช่องพลาสติกเรียบ ร่มครัวอุตสาหกรรมบางรุ่นมีระบบทำความสะอาดในตัว แต่มักจะไม่ใช้ราคาแพงในชีวิตประจำวัน

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับการพับบาร์บีคิว

เตาอั้งโล่แบบพับเป็นเตาอั้งโล่น้ำหนักเบาที่สามารถเคลื่อนย้ายและติดตั้งได้ง่ายในสถานที่ที่เหมาะสมรวมทั้งในศาลาด้วย วัสดุที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตคือสแตนเลสความหนาของผนังที่เหมาะสมคือสองมิลลิเมตร

แผ่นทินเนอร์จะไหม้อย่างรวดเร็วแผ่นที่หนาขึ้นจะทำให้น้ำหนักของโครงสร้างเพิ่มขึ้นอย่างมาก เพื่อปรับปรุงกระบวนการเผาไหม้จะมีการเจาะรูรอบ ๆ ขอบด้านล่างของเตาอั้งโล่ ถ่านหินสามารถตกลงบนพื้นศาลาและจุดไฟได้

นอกจากนี้เตาอั้งโล่แบบพับยังพลิกคว่ำได้ง่ายดังนั้นคุณต้องใช้อย่างระมัดระวัง

สิทธิประโยชน์

อย่างไรก็ตามเตาอั้งโล่แบบพับมีข้อดีบางประการ สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :

• น้ำหนักเบาเพื่อการขนส่งที่ง่าย
• เมื่อถอดประกอบเตาอั้งโล่จะเข้ากับท้ายรถได้อย่างง่ายดาย
• ราคาถูก.

ข้อดีของบาร์บีคิวแบบพับได้คือความสามารถในการใช้งานโดยไม่ต้องจัดเครื่องดูดควัน

เตาอั้งโล่ขนาดเล็กไม่ก่อให้เกิดควันมากเมื่อปรุงเนื้อสัตว์ ตามกฎแล้วเตาอั้งโล่แบบพับจะติดตั้งในศาลาซึ่งเป็นหลังคาที่ไม่มีผนัง ในศาลาปิดจะต้องติดตั้งเครื่องดูดควัน

เครื่องดูดควันทำบาร์บีคิวด้วยตัวเอง - กำจัดควันได้แล้ววันนี้

เจ้าของบาร์บีคิวทุกคนคุ้นเคยกับแนวคิดเช่นเครื่องดูดควันไอเสียหรืออย่างง่าย ๆ คือเครื่องดูดควัน เตาอั้งโล่ที่มีเครื่องดูดควันเป็นสิ่งจำเป็นในห้องปิดตามกฎแล้วสิ่งนี้ใช้กับศาลาที่มีหลังคาคลุม โดยปกติแล้วศาลาดังกล่าวจะดูเหมือนบ้านของชาวฟินแลนด์: ทำจากไม้ปิดสนิทและหน้าต่างกระจกอาจมีขนาดปกติหรือตั้งอยู่บนพื้นก็ได้

บางครั้งเตาบาร์บีคิวในอาคารดังกล่าวไม่เพียง แต่ทำหน้าที่เป็นเตาอั้งโล่เท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องทำความร้อนด้วย เครื่องดูดควันที่ดีนั้นไม่ถูกดังนั้นคุณสามารถลองสร้างโครงสร้างด้วยตัวเองได้ เครื่องดูดควันสำหรับทำบาร์บีคิวด้วยตัวเองนั้นผลิตได้ง่ายมากต้องใช้วัตถุดิบจำนวนน้อยและมีเวลาว่างเพียงเล็กน้อย

สำคัญ! เครื่องดูดควันไม่เพียง แต่สามารถทำหน้าที่พื้นฐานได้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงฟังก์ชั่นป้องกันอีกด้วย มันจะดูดซับประกายไฟที่เกิดขึ้นระหว่างการเผาไหม้เชื้อเพลิง ดังนั้นศาลาของคุณจะได้รับการปกป้องอย่างสมบูรณ์จากไฟ

ทำไมต้องสร้างปล่องไฟ

ผู้อยู่อาศัยที่ขี้เกียจหลายคนไม่เห็นประเด็นในการจัดปล่องไฟสำหรับบาร์บีคิวในศาลาฤดูร้อน พวกเขาอาศัยลมในการเป่าควันออกมาจากใต้หลังคา แต่ในความเป็นจริงสิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้น หนึ่งมีเพียงการเริ่มทอดเนื้อ - ศาลาทั้งหมดถูกปกคลุมไปด้วยเมฆควันและหากมีเครื่องดูดควันก็จะถูกลบออกไป

หากคุณไม่ทำเช่นนั้นหลังจากใช้บาร์บีคิวชั้นของเขม่าและเขม่าจะเกาะบนเพดานซึ่งทำความสะอาดได้ยากมาก หากคุณทอดเนื้อสัตว์บนตะแกรงบ่อยๆเคบับจะปรุงรสด้วยเขม่าควันจากด้านบน

นอกจากนี้เตาผิงที่มีเปลวไฟซึ่งไม่ได้ติดตั้งเครื่องดูดควันก็ก่อให้เกิดอันตรายจากไฟไหม้ได้

หมายเหตุและคำแนะนำบางประการ

เครื่องดูดควันใด ๆ รวมถึงอุปกรณ์ทำมือมีข้อเสียบางประการที่ควรคำนึงถึงล่วงหน้าเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องติดตั้งใหม่ในภายหลัง

พัดลมบาร์บีคิวติดตั้งหลังจากก่ออิฐโดยใช้อิฐพิเศษและปูนดิน อิฐควรวางราบเรียบด้านบนของกันและกัน ปล่องไฟต้องมีบานเกล็ดผนังด้านหลังต้องโค้งงอเพื่อให้ร่างที่ดีขึ้น

หากคุณต้องการจุดเตาอั้งโล่ควันจะไม่พุ่งเข้าไปในกล่องควัน ในตอนแรกอุปกรณ์สูบบุหรี่ในทิศทางที่ต่างกัน ควันที่เกิดขึ้นระหว่างการจุดระเบิดอาจมีระดับอุณหภูมิที่ค่อนข้างต่ำ ในขณะที่เปลวไฟลุกโชติช่วงแรงผลักจะคงที่

หลังจากเปลวไฟได้จุดแล้วเครื่องเก็บควันอาจไม่สามารถรับมือกับการกำจัดควันได้นั่นคือผู้หญิงที่ทำบาร์บีคิวสูบบุหรี่ในเวลาเดียวกัน เครื่องหมายนี้บ่งชี้ว่าปล่องไฟมีหน้าตัดเล็ก ๆ เนื่องจากต้องรับมือกับฟังก์ชั่นโดยไม่มีปัญหาใด ๆ ขนาดของส่วนสี่เหลี่ยมต้องมีอย่างน้อย 26x26 ซม.

อากาศพลศาสตร์ที่ดีที่สุดของท่อโลหะแนวตั้งนั้นมั่นใจได้เฉพาะกับหน้าตัดที่แคบกว่าซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15-20 ซม. เนื่องจากควันที่ออกมาจากท่อเริ่มรบกวนกระบวนการทำอาหารส่วนบนของ ปล่องไฟควรสูงจากพื้นอย่างน้อย 3 เมตร จากนั้นจะมีแรงผลักเพียงพอและควันจะถูกกำจัดไปตามความสูงที่ต้องการจากนั้นก็กระจายไปในอากาศ

สิ่งที่ควรมองหาเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป?

แน่นอนว่าคุณจะไม่มีโอกาสทำอะไรด้วยมือของคุณเองเสมอไปดังนั้นหากเงินทุนอนุญาตคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ เมื่อคุณตัดสินใจเกี่ยวกับทางเลือกอย่าลืมใส่ใจกับปริมาตรของปล่องไฟภายในและปริมาตรของปล่องไฟ โปรดจำไว้ว่าร่มบาร์บีคิวจะมีขนาดใหญ่กว่าเตาอั้งโล่ซึ่งเป็นวิธีเดียวที่จะสามารถดึงผลิตภัณฑ์จากการเผาไหม้ทั้งหมดออกมาได้ หากเครื่องดูดควันโลหะมีขนาดเล็กกว่าก็อาจไม่สามารถรับมือกับส่วนหน้าทั้งหมดของงานได้

การออกแบบเครื่องดูดควัน

เครื่องดูดควันโลหะสามารถคิดได้ว่าเป็นเครื่องดูดควันหรือเครื่องดูดควันทรงโดม โคมมีรูตรงกลางและท่อบาร์บีคิว การออกแบบโดมเป็นที่ดูดควันหรือเครื่องดูดควันไอเสีย เส้นผ่านศูนย์กลางควรอยู่ที่ 1.5 ม. วัสดุที่เป็นที่นิยมในการสร้างอุปกรณ์รูปโดมคือแผ่นโลหะซึ่งมีความหนา 2 มม.

ฝากระโปรงทองแดงมีรูปลักษณ์ที่น่าประทับใจ ตรงกลางของโดมของอุปกรณ์มีรูที่มีขอบเชื่อมต่อกับท่อแนวตั้งซึ่งมีความสูง 2-3 เมตรอย่าใช้ท่อใยหินซีเมนต์เพื่อสร้างเครื่องดูดควันด้วยมือของคุณเอง แม้ว่าแร่ใยหินเป็นวัสดุทนไฟที่มีคุณสมบัติเป็นฉนวนกันความร้อนที่ดีเยี่ยม แต่ก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

เครื่องดูดควันโลหะแบบติดแร็คเหมาะสำหรับบาร์บีคิวและกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ หากติดตั้งเตาอั้งโล่เตาย่างหรือบาร์บีคิวในศาลาเครื่องดูดควันจะห้อยลงมาจากเพดานบนโซ่ ในกรณีนี้ท่อมักจะผ่านตรงกลางหลังคาศาลา

วัสดุที่อยู่ติดกับปล่องไฟจะต้องทนไฟได้ ในการสร้างเครื่องดูดควันคุณจะต้องมีประสบการณ์กับแผ่นโลหะ อุปกรณ์ไม่จำเป็นต้องมีโดม คุณสามารถสั่งผลิตเครื่องดูดควันได้จากมืออาชีพ

เครื่องดูดควันทำด้วยตัวเองจากโลหะไม่เพียง แต่จะมีรูปทรงกรวยหน้าตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัส อุปกรณ์นี้ใช้งานได้ แต่ต้องมีการบำรุงรักษาอย่างต่อเนื่อง พื้นผิวเรียบทำให้ดูแลง่าย ควรจะดีในการกำจัดควันมีอากาศพลศาสตร์

เจ้าของศาลาซึ่งเรียงรายไปด้วยเครื่องสะสมควันอิฐอ้างว่าเครื่องดูดควันโลหะที่เป็นสนิมสามารถปนเปื้อนอาหารได้ เมื่อเตาสูบบุหรี่เขม่าและสนิมสามารถหยดลงบนอาหารที่กำลังปรุงอยู่ เครื่องดูดควันอิฐมีความทนทาน

วิธีทำด้วยตัวเอง

การทำท่อดูดควันเป็นกระบวนการที่ง่ายและตรงไปตรงมา ก่อนเริ่มงานควรเลือกโครงร่างและถอดขนาดของท่อออก

รูปแบบและขนาด

บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหารูปแบบต่างๆมากมายสำหรับการติดตั้งเครื่องดูดควันระบายอากาศบนหลังคา ก่อนเริ่มงานโปรดอ่านตารางขนาดที่ใช้ในไดอะแกรม

ก่อนเริ่มงานขอแนะนำให้สร้างแบบจำลองจากกระดาษและตรวจสอบขนาดที่ถูกต้อง

เราขอนำเสนอหนึ่งในร่มที่เรียบง่ายที่สุดซึ่งประกอบด้วยฐานทรงกระบอกหลังคาทรงกรวยและขายึดสามขา

การเตรียมวัสดุ

การเตรียมความพร้อมเป็นองค์ประกอบสำคัญของงานใด ๆ สำหรับการผลิตคุณจะต้อง:

• แผ่นเหล็กชุบสังกะสี
• แผ่นกระดาษแข็ง
• ดินสอ;
• ไม้บรรทัด;
• เข็มทิศ;
• กรรไกรสำหรับโลหะ
• สลักเกลียวด้วยถั่วหรือหมุดย้ำ

ทางเลือกของการออกแบบ

เรานำเสนอการออกแบบที่เรียบง่ายที่สุดสองแบบและแสดงไว้ในรูป (รูปที่ 1) ความแตกต่างระหว่างโครงร่างเหล่านี้อยู่ในรูปแบบของหลังคาที่จะผลิต ขึ้นอยู่กับรูปแบบที่เลือกใช้มิติข้อมูลต่อไปนี้:

การดำเนินการ 1.

การดำเนินการ 2.

คุณเลือกขนาดตามท่อของคุณเราให้มิติข้อมูลหลักหากคุณไม่พบขนาดที่เหมาะสมให้ใช้รูปแบบอื่น (คุณสามารถค้นหาได้อย่างง่ายดายบนอินเทอร์เน็ต)

ร่มอิฐ

ร่มอิฐสร้างขึ้นบนเตาบาร์บีคิวแบบคงที่เนื่องจากมีความทนทานมากกว่าร่มโลหะมาก นอกจากนี้ยังมีรูปลักษณ์ที่น่าสนใจซึ่งจะดูดีในการออกแบบภูมิทัศน์ใด ๆ

แผนผังของร่มอิฐ

ในการสร้างร่มคุณสามารถใช้อิฐเตาอบหรือไฟเคลย์ ยิ่งไปกว่านั้นพื้นที่ที่วางไว้อย่างเคร่งครัดเหนือเตาอั้งโล่นั้นทำจากอิฐทนไฟ (chamotte) เท่านั้นและปล่องไฟสามารถทำด้วยเตาได้ ควรปิดผนึกตะเข็บด้วยปูนดินเหนียว สำหรับสิ่งนี้ขอแนะนำให้ใช้ดินเหนียวที่สะอาดเจือจางด้วยน้ำเพื่อความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว บ่อยครั้งที่ทรายจะถูกเพิ่มเข้าไปในสารละลาย แต่ไม่ควรเกิน 50% ของมวลดิน ก่อนเริ่มงานอิฐจะต้องแช่ในน้ำเพื่อให้น้ำครอบคลุมได้อย่างสมบูรณ์ หลังจากเทอิฐทิ้งไว้ให้ "เปียก" ประมาณ 2-3 ชั่วโมง สิ่งนี้ทำเพื่อให้อิฐไม่ดูดซับน้ำจากสารละลายมิฉะนั้นโครงสร้างจะยุบลงในเวลาต่อมา

ก่อนเริ่มงานคุณควรประกอบกรอบซึ่งจะเป็นฐานสำหรับโดม มันถูกเชื่อมจากเหล็กมุมกว้างซึ่งจะต้องลงสีรองพื้นและทาสีหลังการเชื่อม

หลังจากเชื่อมแล้วจำเป็นต้องเช็ดรอยเชื่อมด้วยกระดาษทรายหรือตะไบเพื่อไม่ให้ตัดแต่งอิฐในอนาคต โครงเชื่อมติดตั้งอยู่เหนือเตาอั้งโล่บนผนังรองรับ (ควรมีอย่างน้อย 2 สูงสุด 3) สำหรับการติดตั้งควรมีแถบเสริมแรง - เพื่อให้มั่นใจถึงความแข็งแรงของโครงสร้างเฟรมจะถูกเชื่อมเข้ากับพวกเขา การวางอิฐเริ่มทำตามเส้นรอบวงของกรอบ ยิ่งไปกว่านั้นเครื่องดูดควันดังกล่าวไม่ควรมีพื้นที่ขนาดใหญ่ - กรอบอาจไม่ทนต่อ ส่วนใหญ่เครื่องดูดควันจะทำในรูปทรงขั้นบันไดในขณะที่ปล่องไฟขาออกอาจเป็นโลหะ บางครั้งหลังจากวางฝากระโปรงแล้วขอบจะโค้งมนเพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์

แผนภาพอุปกรณ์บาร์บีคิว

หลังจากพับฝากระโปรงแล้วให้แห้งหลายสัปดาห์มิฉะนั้นปูนเปียกจะยุบและทำลายโครงสร้าง หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์โครงสร้างจะได้รับการตรวจสอบและตรวจสอบความชุ่มชื้นของตะเข็บ (หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการตรวจสอบคือการติดกระดาษทิชชูเข้ากับรอยต่อและทิ้งไว้สักครู่) หลังจากสารละลายแห้งแล้วจะดำเนินการทดสอบ (ระยะสั้น)

เครื่องดูดควันอิฐช่วยให้พักผ่อนได้อย่างสบายเมื่อย่างบาร์บีคิว ร่มดังกล่าวมีข้อดีดังต่อไปนี้:

1. ร่างที่ดีส่งผลให้ไม่มีควันจากเตาอั้งโล่
2. โครงสร้างแข็งแรงกว่า (เมื่อเทียบกับร่มโลหะ)
3. อายุการใช้งานอีกต่อไป
4. การบำรุงรักษา

ข้อเสีย ได้แก่ :

1. โครงสร้างที่มีน้ำหนักมากซึ่งต้องมีการสร้างรากฐานที่สมบูรณ์ภายใต้บาร์บีคิว
2. ความซับซ้อนของการก่อสร้างโดมดังกล่าว
3. ต้นทุนงานและวัสดุสูงกว่ามากเมื่อเทียบกับร่มโลหะ

ความแตกต่างของการดำเนินการ

ฉันต้องการให้ความสนใจเป็นพิเศษกับฟืนซึ่งแนะนำให้ใช้ในกระบวนการปรุงผลิตภัณฑ์ต่างๆ ดังนั้น:

• อาหารทะเลและสัตว์ปีก - โอ๊กองุ่น
• เนื้อแกะเนื้อหมูเนื้อ - ต้นแอปเปิ้ล
• ไก่งวงหรือปลาแซลมอน - ต้นไม้ชนิดหนึ่ง;
• เนื้อหมูสัตว์ปีกอาหารทะเล - เมเปิ้ล
• ไก่เนื้อ - เบิร์ช;
• เนื้อแกะสัตว์ปีก - เชอร์รี่

วิดีโอ: เคล็ดลับในการวางฟืนในตะแกรงอย่างถูกต้อง

ไม้แต่ละชนิดจะเพิ่มรสชาติพิเศษและกลิ่นหอมเฉพาะตัวให้กับจานที่เตรียมไว้ ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ใช้ไม้สนในการจุดไฟเนื่องจากเรซินสามารถปล่อยออกมาระหว่างการเผาไหม้ได้ หากไม่สามารถเตรียมฟืนได้ด้วยตัวเองคุณสามารถซื้อถ่านอัดแท่งพร้อมถ่านสำเร็จรูปได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่งซึ่งยิ่งไปกว่านั้นยังรักษาความร้อนที่จำเป็นสำหรับการทำบาร์บีคิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เครื่องดูดควันโลหะ

วิธีที่ง่ายและถูกที่สุดในการทำร่มมาจากโลหะ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้วัสดุต่อไปนี้:

สแตนเลส ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับโครงสร้างดังกล่าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเตาย่างอยู่กลางแจ้งตลอดเวลา คุณสามารถซื้อแผ่นสแตนเลสได้ที่ร้านฮาร์ดแวร์เกือบทุกแห่ง ท่อสแตนเลสขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่เหมาะที่จะตัดให้มีความยาวและไม่งอ ข้อเสียเปรียบหลักของวัสดุดังกล่าวคือราคา

เหล็กกล้าไร้สนิมสามารถดึงดูดความสนใจของ "นักล่าโลหะ" ได้ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ทาสี สังกะสี. มีความทนทานน้อยกว่าสแตนเลส แต่ราคาถูกกว่า

ข้อเสียของการชุบสังกะสี ได้แก่ ความเปราะบางของสารเคลือบซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะนำไปสู่การทำลาย (สนิม) ของโครงสร้างทั้งหมด เหล็ก. วัสดุที่ถูกที่สุด อย่างไรก็ตามก่อนที่จะเริ่มการติดตั้ง (หลังจากทำฝากระโปรง) จำเป็นต้องเคลือบป้องกัน - สีรองพื้นและสี ในกรณีนี้ควรตรวจสอบสภาพของการเคลือบป้องกันอย่างต่อเนื่องและในกรณีที่เกิดความเสียหายจะต้องลงสีรองพื้นและทาสีอีกครั้ง

แผนผังของร่มสำหรับบาร์บีคิวที่ทำจากโลหะ

ไม่ว่าจะเลือกโลหะชนิดใดก็จะไม่ส่งผลต่อรูปร่างของโครงสร้าง ตามมาตรฐานแล้วเครื่องดูดควันทั้งหมดจะมีช่องเปิดตรงกลางโดม

ที่บ้านในการทำเครื่องดูดควันด้วยมือของคุณเองคุณต้องมีเครื่องเชื่อม วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำร่มสี่เหลี่ยมคางหมู สำหรับสิ่งนี้ 4 ชิ้นส่วนสี่เหลี่ยมคางหมูที่เหมือนกันจะถูกตัดออก พวกเขาถูกเชื่อมเข้าด้วยกันโดยมีใบหน้าด้านข้างหลังจากนั้นรูบนที่แคบกว่าจะถูกปิดด้วยองค์ประกอบสี่เหลี่ยมที่ตัดออกซึ่งมีรูอยู่ตรงกลางสำหรับปล่องไฟ ท่อนั้นซื้อมาสำเร็จรูปมันถูกเชื่อมเข้ากับรูไอเสียหลังจากนั้นส่วนล่างของโดมจะได้รับการเสริมความแข็งแกร่งโดยการเชื่อมเหล็กเสริมบาง ๆ รอบปริมณฑล ขนาดของชิ้นส่วนสี่เหลี่ยมคางหมูที่จะตัดขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์การอัดขึ้นรูปในกรณีนี้ความยาวของฐานของรูปสี่เหลี่ยมคางหมูควรเป็นเช่นเพื่อให้แน่ใจว่ามีการไหลของควันจากเตาบาร์บีคิว การติดตั้งจะดำเนินการอย่างเคร่งครัดเหนือเตาอั้งโล่

เครื่องดูดควันโลหะถูกติดตั้งบนฐานรองรับหิน / อิฐ (ถ้าทำจากเตาอั้งโล่) และยึด (ซีเมนต์) อีกวิธีหนึ่งคือการวางอุปกรณ์ตามความยาวที่ต้องการเมื่อสร้างเตาอั้งโล่และเชื่อมฝากระโปรงไอเสียเข้ากับมัน เครื่องดูดควันดังกล่าวสามารถติดตั้งบนเตาอั้งโล่โลหะแบบพกพาได้: สำหรับสิ่งนี้อุปกรณ์จะถูกเชื่อมเข้ากับเตาอั้งโล่ที่มุมซึ่งเชื่อมกับเครื่องดูดควัน อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้เนื่องจากจะช่วยลดความสามารถในการพกพา (หรือแม้กระทั่งปฏิเสธ) นอกจากนี้ผลกระทบของเครื่องดูดควันดังกล่าวจะเล็กน้อย

รูปทรงของฝากระโปรงที่เหมาะสมที่สุด

หลังจากการเปิดตัวครั้งแรกลวดลายอาจเกิดขึ้นบนโลหะโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนสแตนเลสสตีล คุณไม่ควรกลัวพวกเขา - พวกเขาไม่ส่งผลกระทบต่ออายุการใช้งานของฝากระโปรงและไม่ทำให้คุณภาพของโลหะเสีย

ฝากระโปรงดังกล่าวมีข้อดีดังต่อไปนี้:

1. ความพร้อมของวัสดุ
2. ง่ายต่อการผลิต
3. ติดตั้งง่ายและรวดเร็ว
4. ต้นทุนต่ำ (เมื่อเทียบกับส่วนที่เหลือ)
5. ปรับปรุงใหม่และบำรุงรักษาง่าย
6. การออกแบบที่น่าสนใจ

ร่มไอเสียทำด้วยตัวเอง

เครื่องดูดควันให้การรวบรวมและกำจัดอากาศที่ปนเปื้อนออกจากตำแหน่งที่ต้องการ นี่อาจเป็นการบัดกรีแบบเข้มข้นปกติ (เช่นงานกระจกสี) การตั้งค่าการทดลองกับสารเคมีที่ระเหยและเป็นพิษและเก็บไว้เชื่อมโลหะโดยใช้เตาเผาที่มีอุณหภูมิสูง จำเป็นต้องใช้เครื่องดูดควัน (ร่ม) สำหรับงานเป่าแก้ว (เตา)

ข้อมูลต่อไปนี้จะอธิบายเกี่ยวกับการผลิตเครื่องดูดควันสำหรับสถานที่ทำงานของผู้เป่าแก้วในการประชุมเชิงปฏิบัติการที่บ้าน เครื่องดูดควันทำจากวัสดุที่เรียบง่ายและหาได้ทั่วไปโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษในการหลอม ร่มที่อธิบายมีรูปทรงของปิรามิด tetrahedral แบบเอียง (ใช้พื้นที่ได้ดีกว่า) การกวาดสำหรับรูปทรงดังกล่าวสามารถสร้างขึ้นโดยใช้รูปทรงเรขาคณิตบรรยาย (หลายวิธี) สำหรับรูปทรงที่เรียบง่าย - พีระมิดแบบตรงการขยายสามารถคำนวณได้และเป็นไปโดยอัตโนมัติ ขนาดของร่มถูกนำมาโดยเจตนาโดยมีระยะขอบมากเกินไปหากจำเป็นการคำนวณอุปกรณ์ระบายอากาศที่จำเป็นทั้งหมดสามารถพบได้ในเอกสาร เครื่องดูดควันถูกติดตั้งไว้ในชั้นวางและติดตั้งแดมเปอร์แบบโฮมเมดที่ปิดท่ออากาศ

สิ่งที่ต้องใช้ในการทำงาน

เครื่องมือ

ชุดเครื่องมือประปาเครื่องมือทำเครื่องหมายเครื่องมือหมุดย้ำหัวแร้งทรงพลังพร้อมอุปกรณ์เสริมและ / หรือไฟฉายแก๊สขนาดเล็ก สว่านไฟฟ้า (ไขควง) เครื่องเจียรไฟฟ้าแว่นตาและที่ปิดหูกันหนาวสายไฟต่ออย่างดี แปรงทาสีจาน

วัสดุเหล็กกัลวาไนซ์หนา 0.5 มม. เหล็กแผ่นหนา 1 มม. ฟลักซ์บัดกรีวัสดุทาสีเศษผ้า

การออกแบบร่มกวาด

เครื่องดูดควันมีไว้สำหรับเป่าแก้วเป็นหลัก แตกต่างจากแบบคลาสสิกปากของมันจะกว้างกว่ามากและส่วนล่างของร่มจะไม่ร้อนขึ้นความร้อนของส่วนบนมีโอกาสมากกว่า (ประตูเปิดไม่เพียงพอหรือถูกปิดกั้นอย่างสมบูรณ์) ดังนั้นการออกแบบส่วนบนที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจง - โครงสร้างไม้จึงถูกลบออกจากสถานที่ที่มีความร้อนที่น่าจะเป็นได้ภาพวาดจึงทำด้วยสีทนความร้อน

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วการสแกนสามารถสร้างขึ้นโดยใช้รูปทรงเรขาคณิตบรรยายโดยไม่มี "ความเป็นธรรมชาติ" เพียงแค่บนกระดาษหรือหน้าจอ แต่ในกรณีของฉันเกือบทุกอย่างพร้อมที่จะสร้างแบบจำลอง "บนพื้นดิน" ในขนาดเต็ม เส้นรอบวงด้านล่างซึ่งจะติดกระดิ่งของร่มและส่วนบนสำหรับติดประตูนั้นเข้าที่แล้ว มันยังคงวาดรูทางออกในธรรมชาติและดึงเชือกสี่เส้น ง่ายต่อการถ่ายโอนโมเดลไปยังรูปวาดและสร้างรูปแบบแบน

รีมเมอร์มีค่าเผื่อสำหรับการยึดองค์ประกอบกับประตูและองค์ประกอบของโครงสร้างไม้รีมเมอร์สำเร็จรูปแบ่งออกเป็นสองส่วนคือด้านซ้าย - หน้า - ขวาและด้านหลังแยกต่างหากสำหรับการถ่ายโอนไปยังแผ่นเหล็กชุบสังกะสีมาตรฐาน (รีมเมอร์ทั้งหมดไม่พอดีกับความกว้าง) ส่วนใหญ่ยังมีค่าเผื่อสำหรับเชื่อมต่อกับผนังด้านหลัง

การดัดโดยไม่ใช้เครื่องดัดพิเศษทำได้บนขอบแข็งแม้ว่าจะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ถ้าเป็นไปได้) นี่อาจเป็นขอบของเดสก์ท็อปโต๊ะทำงานบอร์ดหนาพิเศษที่ติดตั้งไว้ ชิ้นส่วนของเหล็กตามแนวดัดถูกกดจากด้านบนด้วยบอร์ดที่มีขอบเท่ากัน (มุมโลหะ) ด้วยที่หนีบสองอัน ด้วยความยาวดัดปานกลางและเหล็กชุบสังกะสีที่มีความหนา 0.5 มม. จึงเป็นไปได้ที่จะได้ผลลัพธ์ที่ค่อนข้างยอมรับได้ในกรณีปกติ สะดวกในการงอชิ้นส่วนเล็ก ๆ ระหว่างมุมโลหะทั้งสองที่ยึดไว้ในรองของช่างทำกุญแจ

เขาก้มตัวลงบนเตียงของเครื่องกลึงแบบโฮมเมดแล้วกดมันลงด้วยกระดานนิ้ว ไม่ควรโค้งงอในแนวชี้ (โดยใช้ค้อนบนชิ้นส่วนเหล็ก) แต่ใช้ปะเก็นแบนยาว (ตัดกระดาน)

งอตามลำดับนี้ - กลีบดอกไม้สำหรับเชื่อมต่อกับผนังด้านหลังที่หายไปซี่โครงที่ใกล้ที่สุด ฉันพลิกชิ้นงานและทำซ้ำ ในพีระมิดที่ถูกตัดทอนที่ไม่สมบูรณ์ที่เกิดขึ้นกลีบจะงอจากด้านบนและด้านล่างของด้านข้างด้วยความช่วยเหลือของบล็อกไม้ที่มีความยาวที่เหมาะสมผนังด้านหลังจะถูกตัดออกแยกกัน มันสะดวกกว่าที่จะพับของเธอทันที

ผนังด้านหลังถูกบัดกรีเข้ากับตัวถังหลัก บัดกรีด้วยหัวแร้งบัดกรีตะกั่วดีบุกแก๊สขนาดเล็กพร้อมฟลักซ์ "หัวเผา" พิเศษจากท่อน้ำทองแดง ฟลักซ์เป็นวัสดุที่มีความหนาเป็นสีเทาและมีอนุภาคของโลหะบัดกรีเมื่อพื้นผิวถึงอุณหภูมิที่ต้องการพวกมันจะละลายและฟลักซ์จะกลายเป็นสีเงิน - ถึงเวลาฉีดตัวประสาน ฟลักซ์ได้รับการออกแบบมาเพื่อใช้กับโลหะบัดกรีดีบุก - ทองแดง แต่ใช้ได้ดีกับตะกั่ว คุณยังสามารถใช้ฟลักซ์อนินทรีย์อื่น ๆ (สารอินทรีย์ไหม้และเขม่าทำให้บัดกรีได้ยาก) ตัวอย่างเช่น "กรดบัดกรี" - สังกะสีคลอไรด์ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะทำการบัดกรีโครงสร้างของชิ้นส่วนขนาดใหญ่ด้วยหัวแร้งที่ใช้พลังงานค่อนข้างต่ำทำความร้อนบริเวณที่บัดกรีด้วยเปลวไฟไดร์เป่าผมแบบก่อสร้างและเครื่องทำความร้อนไฟฟ้า (เตารีดเตาไฟฟ้า) ฟลักซ์ที่เป็นกรดควรล้างออกด้วยน้ำอุ่นทันทีหลังจากที่ชิ้นส่วนเย็นลง เมื่อทำการบัดกรีกิซโมสรูปทรงกล่องขนาดค่อนข้างใหญ่ที่ทำจากโลหะบาง ๆ มีช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์ - ต่อมบิดงออย่างมากจากการให้ความร้อนในพื้นที่และตะเข็บบาง ๆ ที่ติดตั้งอย่างดีจะกลายเป็นคลื่นที่น่าเกลียดและยากต่อการบัดกรี ความยากสามารถลดลงอย่างมีนัยสำคัญโดยการยึดพื้นผิวบ่อยๆ ที่นี่การยึดแบบนี้ทำได้โดยใช้หมุดย้ำ

โดยทั่วไปการติดตั้งแทนที่ผนังด้านหลังจะมีลักษณะเช่นนี้ - ทำเครื่องหมายที่ผนังด้านหลังบนชิ้นส่วนของเหล็กตัดออก งอกลีบที่ด้านบนและด้านล่างทำเครื่องหมายรูสำหรับหมุดที่ด้านข้างสกรูสว่านรูซิงค์ (ลบเสี้ยน) ติดผนังด้านหลังเข้ากับส่วนหลักของร่มให้แน่น ทำเครื่องหมายรูผสมพันธุ์สำหรับหมุดถอดผนังด้านหลังขันสกรูตรงกลางของรูที่ส่วนหลักของร่มสว่านเคาน์เตอร์ซิงค์ ทำความสะอาดจุดบัดกรีด้วยกระดาษทรายขนาดกลางทาฟลักซ์หมุดย้ำ บัดกรีขจัดสิ่งตกค้างของฟลักซ์

ชิเบอร์

ประตูกลายเป็นส่วนที่แยกจากกันและค่อนข้างลำบากในการออกแบบ มีการตัดสินใจที่จะออกแบบในลักษณะของวาล์วเตาอบซึ่งแตกต่างจากวาล์วหมุนทำให้มีความแม่นยำในการผลิตต่ำ วัสดุเป็นเหล็กแผ่น 1 มม. การเชื่อมต่อถูกบัดกรี

หลังจากทำเครื่องหมายแล้วชิ้นส่วนแบนหลักสามส่วนจะถูกตัดออกช่องเปิดสี่เหลี่ยมที่มีขนาด 150x150 มม. (สำหรับท่ออากาศขนาดø150มม.) จะถูกตัดออกที่ฐาน มีการบัดกรีฝาครอบเหนือฐานประตู ฝาครอบวางอยู่บนชิ้นส่วนของลวดเหล็กชุบสังกะสีที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 มม. ก่อนหน้านี้จะใช้ฟลักซ์กับจุดบัดกรี

คอทรงกระบอกงอจากแถบตัดของเหล็กเดียวกันเพื่อเชื่อมต่อท่ออากาศทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 150 มม. คอก้มลงบนโถแก้วสามลิตรและติดตั้งอย่างระมัดระวัง (เส้นผ่านศูนย์กลาง) ปลายเชื่อมเข้าด้วยกัน คอที่ทำเสร็จแล้วจะถูกบัดกรีเข้ากับฝาประตูก่อนที่จะตัดรู ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะลดการบิดงอของพื้นผิวที่จะประสานลงได้บ้าง

จากด้านในตามเส้นรอบวงของคอที่บัดกรีมีการเจาะรูสะพานที่เขาตัดออกด้วย "เศษ" ของล้อขัดของเครื่องเจียรมุมขนาดเล็ก นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะสร้างรูขนาดใหญ่ด้วยล้อขัดแบบหนาด้วยเครื่องเจียรมุมจากนั้นใช้ตะไบครึ่งวงกลม

ประตูที่ทำเสร็จแล้วติดอยู่กับเครื่องดูดควันมีการทำเครื่องหมายสถานที่ที่ "อุ้งเท้า" ครอบครองในสถานที่ที่เป็นไปได้จะมีการทำเครื่องหมายรูสำหรับหมุดตอกหมายเลขและเจาะ ทำความสะอาดจุดสัมผัสแล้วใช้ฟลักซ์บัดกรี ประตูถูกตรึงเข้าที่ทางแยกจะถูกบัดกรี ต้นกระเจี๊ยบถูกล้างออกด้วยน้ำอุ่นชิ้นส่วนของเหล็กจะแห้ง

หลังจากลองใช้โครงสร้างส่วนบนที่เป็นสนิมของโครงสร้างได้รับการทำความสะอาดล้างไขมันด้วยน้ำมันเบนซินและทาสีสองชั้นด้วยสีทนความร้อนสีดำ หลังจากการอบแห้งเครื่องดูดควันแบบสี่มือจะถูกใส่กลับเข้าที่

ข้อสรุปทำงานกับข้อผิดพลาด

โดยทั่วไปแล้วการออกแบบจะปรากฏขึ้นโดยไม่มีการคำนวณผิดอย่างมีนัยสำคัญ แต่สิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ บางอย่างอาจได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้น

ไม่จำเป็นต้องใช้เข็มขัดด้านบนของตัวยึดไม้ภายนอก (ประตู) เลย - ด้วยการยึดมาตรฐานของส่วนล่างโครงสร้างทั้งหมดมีความแข็งมากและใช้ความพยายามอย่างสมเหตุสมผลเมื่อเปิดและปิดแม้กระทั่งวาล์วประตูที่ติดขัดอย่างมากก็ทนได้โดยไม่ สะดุ้ง "ช่อง" กว้าง ๆ บนประตูไม่มีประโยชน์ในกรณีนี้

การบัดกรีซี่โครงด้านข้างเมื่อติดตั้งผนังด้านหลังนั้นไม่จำเป็น - หมุดย้ำก็เพียงพอแล้ว

ปล่องไฟแข็งมาตรฐานหลายตัวที่นำไปสู่ห้องใต้หลังคา (หรือท่ออลูมิเนียมลูกฟูกอ่อน) ซึ่งลงท้ายด้วยพัดลมดูดอากาศจะเชื่อมต่อกับฝากระโปรง ท่ออากาศภายนอกห้องอุ่นจะต้องใช้ฉนวนกันความร้อนอย่างระมัดระวัง

Babay Mazay มีนาคม 2020

เป็นผู้เขียนไซต์เผยแพร่บทความของคุณเองคำอธิบายผลิตภัณฑ์โฮมเมดพร้อมการชำระเงินต่อข้อความ รายละเอียดเพิ่มเติมที่นี่.

เครื่องดูดควันอิฐ

บาร์บีคิวอิฐกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ พวกเขามีบุญคุณในตัวเอง เป็นโครงสร้างที่ยิ่งใหญ่และทนทาน ด้วยอุปกรณ์ที่เหมาะสมและทักษะของผู้เชี่ยวชาญเตาย่างดังกล่าวจะสร้างความพึงพอใจและตกแต่งอาณาเขตเป็นเวลาหลายปี
ข้อดีของเครื่องดูดควันอิฐ:

• ความทนทาน;
• ความร้อนต่ำของพื้นผิวอิฐ
• รูปลักษณ์ที่สวยงามด้วยความช่วยเหลือของตะแกรงอิฐพร้อมเครื่องดูดควันคุณสามารถสร้างสถาปัตยกรรมขนาดเล็กที่ใช้งานได้จริงบนไซต์ของคุณ
• รวมฟังก์ชั่นของเตาอั้งโล่และเครื่องดูดควัน

ทำเครื่องดูดควันอิฐ

หากคุณต้องการและมีประสบการณ์ที่ดีในการก่อสร้างคุณสามารถสร้างเตาอั้งโล่ด้วยเครื่องดูดควันอิฐด้วยมือของคุณเอง สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• อิฐ;
• ส่วนผสมสำหรับวางอิฐหรือปูนดินและทรายในอัตราส่วน 7 ส่วนของดินเหนียวต่อทราย 3 ส่วน
• มุมโลหะเพื่อลดความซับซ้อนในการติดตั้งฝากระโปรง
• เครื่องมือก่ออิฐเครื่องมือตัดและเชื่อมสำหรับมุมโลหะ

สำคัญ: สำหรับการสร้างเครื่องดูดควันและชามบาร์บีคิวให้ใช้อิฐทนไฟ (chamotte) และส่วนผสมเท่านั้น มิฉะนั้นภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงโครงสร้างทั้งหมดจะพังทลายลง

แทนที่จะใช้ส่วนผสมที่ทนความร้อนอนุญาตให้ใช้ดินเหนียวและทรายได้

ลำดับการติดตั้ง:

1. ทำเครื่องหมายตำแหน่งของเครื่องดูดควันโดยไม่ลืมว่าควรมีขนาดและปริมาตรของบาร์บีคิวที่ใหญ่กว่า
2. ขั้นแรกให้วางผนังรองรับซึ่งตัวเก็บควันจะนอนอยู่ ด้านหลังและสองด้าน
3. มีการติดตั้งโครงโลหะจากมุมบนฐานรองรับอิฐ เมื่อเปรียบเทียบกับฝากระโปรงโลหะแล้วก็ยังมีรูปทรงของปิรามิดที่ถูกตัดทอน ก่อนอื่นส่วนล่างจะถูกเชื่อมจากนั้นส่วนบนที่แคบลงของเฟรมและเชื่อมต่อด้วยมุมเช่นกันโดยการเชื่อมเพื่อความสะดวกในการก่ออิฐคุณสามารถประกอบโครงปล่องไฟจากมุมโดยเชื่อมเข้ากับโครงเครื่องดูดควัน
4. กรอบสำเร็จรูปเรียงรายไปด้วยอิฐ แถวแรกสัมผัสกับอิฐตั้งฉากกับผนังรองรับด้านหลังแถวที่สองและแถวถัดไปวางขนานกันโดยมีระยะห่าง 17 มม. สร้างรูปทรงเสี้ยมที่จำเป็น
5. ปล่องไฟวางอยู่บนเฟรมหรือไม่มีปล่องไฟขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางภายในขั้นต่ำ 120 มม.
6. ติดตั้งที่ครอบร่มเพื่อป้องกันการตกตะกอน

ปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในกระบวนการ

ไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่สมบูรณ์แบบ - ทุกอย่างมีข้อบกพร่อง มีปัญหาหลายประการเกิดขึ้นซึ่งเราจะพิจารณาด้านล่าง:

ปัญหาใหญ่ที่สุดคือถ้าควันไม่เข้าไปในฝากระโปรง แต่เบี่ยงออกไปด้านข้าง สิ่งนี้จะเกิดขึ้นเฉพาะในกรณีที่คุณไม่ได้รับการดูแลให้มีพัดลมระบายอากาศ โดยปกติจะเป็นไฟฟ้าและสามารถเปิดได้ทันทีที่คุณเริ่มทำงานกับบาร์บีคิว แม้ว่าตามกฎแล้วควันสามารถคงอยู่ในห้องได้เนื่องจากไม่มีเวลาร้อนขึ้นและความหนาแน่นก็เท่ากับความหนาแน่นของอากาศ ดังนั้นทันทีที่ควันร้อนขึ้นควันจะสามารถขึ้นและไหลออกไปตามท่อระบายอากาศได้อย่างอิสระ หน้าตัดปล่องไฟประมาณ 25-27 ซม. ถ้าไม่เป็นเช่นนี้จะเป็นอย่างไร? ไม่มีอะไรพิเศษเพียงควันไม่สามารถดูดซึมได้อย่างเต็มที่

นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญมากที่ท่อจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 16 ซม. และอย่าลืมว่าความสูงของท่อต้องอยู่ห่างจากพื้นอย่างน้อย 3 เมตร ด้วยวิธีนี้เท่านั้นที่ควันจะลอยออกมาและกระจายไปอย่างสมบูรณ์

ที่เหลือง่ายๆ ประกอบเครื่องดูดควันตามที่แสดงในภาพด้านบนและเชื่อมเข้ากับท่อ หลังจาก - เพียงแค่แนบผลิตภัณฑ์ในสถานที่ที่เหมาะสม

แน่นอนคุณสามารถสร้างเครื่องดูดควันอิฐได้ แต่ประการแรกมันเหมาะสำหรับบาร์บีคิวอิฐเท่านั้นและประการที่สองการออกแบบนี้ซับซ้อนกว่ามาก

เอาท์พุท

เครื่องดูดควันถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในชีวิตประจำวันและในอุตสาหกรรมอาหารเนื่องจากมีการกำจัดอากาศเสียที่มีคุณภาพสูง นอกจากนี้คำแนะนำสำหรับการใช้งานและการบำรุงรักษานั้นง่ายมาก สิ่งสำคัญคือการเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมสำหรับแต่ละกรณีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอุปกรณ์อุตสาหกรรม

จากวิดีโอในบทความนี้คุณสามารถรวบรวมข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้ได้

คุณชอบบทความนี้หรือไม่? สมัครสมาชิกช่องของเรา Yandex.Zen

ประเภทของโครงสร้างไอเสียควัน

ประเภทของโครงสร้างไอเสียและวัสดุสำหรับการผลิตนั้นไม่หลากหลายมากนัก ในศาลาทุกประเภทปล่องไฟสำหรับบาร์บีคิวทำจากโลหะหรืออิฐ โครงสร้างอิฐส่วนใหญ่จะใช้ในเตาบาร์บีคิวที่ทำจากวัสดุชนิดเดียวกัน
มันดูน่าดึงดูดมาก แต่มันค่อนข้างยากที่จะทำความสะอาดอย่างถูกต้องและบางครั้งก็เป็นไปไม่ได้เลย ในการสร้างปล่องไฟอิฐคุณต้องมีทักษะของช่างก่ออิฐนอกจากนี้ต้นทุนของโครงสร้างดังกล่าวยังสูงกว่าผลิตภัณฑ์โลหะมาก ดังนั้นเจ้าของที่กระตือรือร้นส่วนใหญ่มักชอบสร้างเครื่องดูดควันโลหะเหนือเตาบาร์บีคิว

เมทัลลิก

ปล่องไฟที่ทำจากโลหะมีข้อดีดังต่อไปนี้:

• ความพร้อมในการประกอบทำด้วยตัวเอง
• ติดตั้งง่าย
• น้ำหนักเบา
• ความเรียบของพื้นผิวด้านใน
• ทำความสะอาดง่าย
• ความสามารถในการทำให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างใด ๆ

ช่างฝีมือในบ้านเกือบทุกคนที่มีทักษะในการทำงานกับเครื่องมือไฟฟ้าและอุปกรณ์เชื่อมสามารถประกอบปล่องไฟโลหะได้

ในกรณีที่ไม่มีเครื่องเชื่อมสามารถยึดองค์ประกอบโครงสร้างได้ ฝากระโปรงโลหะไม่ได้สร้างภาระร้ายแรงบนฐานของศาลาผนังมีพื้นผิวเรียบซึ่งแตกต่างจากงานก่ออิฐการปนเปื้อนของเขม่าจะไม่เกาะติดหากคุณต้องการใช้งานตามฤดูกาลหรือย้ายไปที่อื่นก็สามารถถอดประกอบโครงสร้างได้อย่างง่ายดาย สามารถทาสีได้ทุกสีด้วยสีทนความร้อน

อะไรคือความแตกต่างระหว่างร่มกับใบพัดอากาศหมวกหัวและปล่องไฟ

ปล่องไฟใบพัดอากาศหมวกร่มและศีรษะ - โครงสร้างป้องกันที่ค่อนข้างเรียบง่ายและผ่านการทดสอบตามเวลาสำหรับช่องลมบนหลังคา... องค์ประกอบเพิ่มเติมที่เป็นเหล็กทองแดงอลูมิเนียมพลาสติกและไททาเนียม - สังกะสีหากได้รับการจัดวางอย่างถูกต้องมีการใช้งานมาเป็นเวลาสิบปีและบางครั้งก็มากกว่าหลายปีเพื่อให้มีชีวิตที่สะดวกสบายและปลอดภัย

• หมวก - ชื่อทั่วไปขององค์ประกอบที่ป้องกันการตกตะกอนในชั้นบรรยากาศและสิ่งแปลกปลอมไม่ให้เข้าไปในปล่องไฟรวมถึงการบรรทุกของตกแต่ง
• ปล่องไฟ - ฝาตกแต่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือสี่เหลี่ยมที่ออกแบบมาสำหรับการจัดเรียงปล่องไฟและท่อระบายอากาศ
• ร่ม - นำเสนอด้วยหมวกที่โดดเด่นด้วยการออกแบบที่เรียบง่ายและมีไว้สำหรับท่อกลมหรือสี่เหลี่ยม
• ตัวเบี่ยง - ฝาปิดสำหรับท่อกลมโดดเด่นด้วยโครงสร้างภายในที่ค่อนข้างซับซ้อนเพื่อเพิ่มแรงฉุด

กังหันลมยังอยู่ในประเภทของโครงสร้างที่ซับซ้อน - ฮูดหมุนได้ควบคุมควันที่ออกไปในทิศทางเดียวโดยขึ้นอยู่กับทิศทางของลม

บันทึก!

ร่มใช้เพื่อติดตั้งหัวกลมหรือสี่เหลี่ยม แต่ผู้ผลิตสมัยใหม่นอกเหนือจากการใช้งานแล้วยังคำนึงถึงความสะดวกในการใช้งานรวมถึงการเพิ่มฝาปิดที่มีตัวแบ่งควัน