Folyonun parlak yüzeyini yansıtan şey
Yansıma ile ilgili açıklama makul görünüyor: Okul fizik dersinden, parlak yüzeylerin bu özelliğini hatırlıyoruz. Peki fırında pişirirken ne yansıtıyorlar?
Isıyı aktarmanın üç yolu vardır: iletim, konveksiyon ve termal radyasyon. Fırında pişirirken, son ikisi belirleyicidir, çünkü ne fırın tepsisi ne de folyo ısıtma elemanlarıyla doğrudan temas etmez.
Konveksiyon
Fırında ısı, havanın hareketi ile ısıtıcı elemanlardan ürüne aktarılır. Sadece isminde bu kelimeyi geçen fırında değil, herhangi bir fırında konveksiyon vardır. Konveksiyonlu bir fırından bahsediyorsak, ısınan havayı daha hızlı hareket ettiren bir fanı kastediyoruz.
Parlak (veya mat) bir yüzey, konveksiyonu etkilemez. Folyo, ürün ile hangi tarafa temas ederse etsin ısınacak ve bu ısıyı transfer edecektir.
Burada daha önemli olan, folyonun içeriğin etrafına ne kadar sıkı sarıldığıdır. Ürün ile alüminyum levha arasında hava bırakılırsa yalıtım bariyeri haline gelebilir ve ısı transferini yavaşlatabilir.
Isı radyasyonu
Fırında pişirme en önemli konveksiyondur, ancak ısı transferinin bir kısmından radyasyon sorumludur. Mutlak sıfırın (-273,15 ° C) üzerinde bir sıcaklığa sahip herhangi bir nesne, yani fırının tüm elemanları ve tüm içeriği tarafından yayılır.
Kızılötesi radyasyon için, folyonun kenarı önemlidir: parlak yüzey ışınları yansıtır, mat yüzey yakalar. Ancak ısı transferindeki bu fark, yalnızca çok hassas aletler için önemlidir. Folyonun yan tarafı, akşam yemeğinin pişirilme hızı üzerinde çok az etkiye sahip olacaktır.
Yansıtıcı yalıtım hakkında üreticiler
Birini onların varlığı olmadan tartışmak ahlak sınırlarının ötesindedir, bu yüzden muhaliflerimizi sözden mahrum etmeyeceğiz. Materyallerinin reklamını yaparak, söylenenleri teori ve bilimsel gerçeklerle desteklerler. Öncelikle, kızılötesi radyasyonun fiziksel özelliklerinin dünyasına kısa bir gezi.
Kızılötesi ışınlar, görünür ışık ve mikrodalga radyasyonu arasında bir ara maddedir. Isıtılmış herhangi bir vücut kızılötesi ışınlar yayar. Bu ışınlar ışık hızında hareket eder ve yollarında buluşan bir vücut tarafından yansıtılabilen veya emilebilen enerjiyi taşır. Vücut ne kadar koyu olursa, o kadar çok IR ışınını emer ve o kadar çok ısınır. Ancak ışınların yolu burada bitmiyor. Isıtılmış gövdenin kendisi, kızılötesi ışınları daha yoğun bir şekilde yaymaya başlar ve bu da diğer cisimler tarafından emilir veya yansıtılır.
Termal görüntüleme kamerasını bir binaya yönlendirdiğimizde, ekranda belirli bir kapalı yapıdan yayılan kızılötesi radyasyonun yoğunluğunun bir resmini görüyoruz. Işık ne kadar parlak (sarı) ise, o bölgedeki ısı kaybı o kadar fazla olur. Bu nedenle, sonuç kendini gösteriyor: Binanın ısı kaybını azaltmak için ısıyı içe doğru yansıtmak gerekiyor. Hiçbir şeye benzemiyor mu? Bu doğru - bir termos. Bu arada, gümüş kaplı şişelere sahip ev tipi termoslar yüz yıldan daha uzun bir süre önce ortaya çıktı ve yakın zamana kadar kimse evlerini gümüşle boyayabileceklerini ve tüm sorunları çözebileceklerini düşünmedi. Ama daha sonra daha fazlası.
Folyonun hangi tarafı gıdayla temas etmeli
Uzmanlar, bu konuda, işlevsel farklılıklar olmadığı için zevkinize tamamen güvenebileceğinize inanıyor. Robert Wolke, Einstein'ın Şefine Ne Söylediğini kitabında bu konu hakkında yazıyor.Benzer bir sonuca göre Alüminyum Folyonun Doğru Ve Yanlış Bir Tarafı Var mı? Reynold'un Mutfak uzmanları geldi.
Folyonun hangi tarafının kullanılacağı sorusu sadece yapışmaz kaplamalı alüminyum levhalar için önemlidir. Bu durumda üretici, yiyeceğin yapışmaz olarak işaretlenmiş mat tarafına yerleştirilmesini önermektedir.
MUTFAKTA
1. Pastanın yanmasını önlemek içinduvarlara ve tabana yapışmaz, pişirme kabını folyo ile kaplamak yeterlidir - plastisitesi ve kıvrımı sayesinde herhangi bir şekli vermek kolaydır.
2. Harika kek kabuğu... Yanmalarını önlemek için ev yapımı turtanızın kenarlarını alüminyum folyo şeritlerle kaplayın. Folyo, kekin tamamı kahverengileşmeden önce kenarların kahverengileşmesini önler.
3. Orijinal muffin bardakları... Doğum gününüz için bir oyuncak ayı kek ve St. Valentine veya uygun olan başka bir şekil. Bunu yapmak için, ikiye katlanmış bir kalın folyo tabakası, istenen taslak vermek ve büyük bir fırın tepsisine yerleştirmek yeterlidir.
4. Ruloları ve ekmekleri sıcak tutmak... Ev yapımı çörekler veya ekmeğin öğle yemeği veya piknik için sıcak olmasını ister misiniz? Taze pişmiş yiyecekleri bir peçeteye sarın ve malzemeleri sepete koymadan önce altına bir folyo tabakası koyun. Folyo ısıyı yansıttığı için ekmek uzun süre sıcak kalır.
5. Elinizde pasta şırıngası yok muydu? Önemli değil, kalın bir folyo tabakasını bir tüpe sarın ve sıvı buzla doldurun. Avantaj: şırınganın yıkanmasına gerek yoktur. İşin bittiğinde folyoyu at.
6. Yumurta kaynatırken. Yumurtaları kaynatmadan önce folyoya sararsanız patlamazlar. Bu, özellikle Paskalya'ya hazırlanırken geçerlidir.
7. Folyoyu, pişirmeye başlamadan önce ızgaranın üzerine de koyabilirsiniz. Bu ızgarada et daha sulu olacaktır.Folyo, meyve suyunun ızgaralardan akmasına izin vermeyeceği için ızgarayı yıkamak zorunda kalmayacaksınız.
8. Fırın bakımı. Sık sık lazanya veya güveç pişiriyor musunuz ve fırının altını lekeliyor musunuz? Bunu önlemek için, altındaki kafesin üzerine bir veya iki yaprak folyo yerleştirin. Ancak yangına neden olabileceğinden folyoyu fırının altına yerleştirmeyin.
9. Metal ovma makinelerinin kalitesinin korunması... İlk aktif kullanımdan sonra lavaboya bırakılan metal bir süngerin ertesi gün paslı bir topa dönüşmesi, sadece atılmaya uygun olması çok rahatsız. Paslanmayı önlemek için bezi folyoya sarın ve dondurucuya koyun.
10. Mutfak eşyalarının temizlenmesi... Sert bir süngeriniz yok mu? Folyoyu buruşturun ve onunla tencere ve tavaları temizleyin.
11. Cam eşyaların hassas temizliği... Folyodan yuvarlanmış bir top kullanarak, fırında veya mikrodalgada pişen yiyeceklerin yandığı cam tabakları temizleyebilirsiniz. Bu tür amaçlar için ambalajdan folyo kullanmanıza gerek yoktur, halihazırda kullanılmış folyoyu kullanabilirsiniz. Ve onu atmadan önce, folyo hala size sadakatle hizmet edecek.
12. Folyo harika bir çözümdür. teneke ve şişeleri kapatmak için, kapakların ve fişlerin yerini mükemmel şekilde alır.
Sulu yemek
Sulu bir yemek pişirmeyi planlıyorsanız, örneğin kemik üzerine sebzeli et pişirmeyi planlıyorsanız, yemeği "metal kağıdın" parlak yüzeyine yerleştirmeniz gerekir. Bu durumda, hafif bir ısıl işlem gerçekleşir ve ardından yemeğinizdeki tüm besinler neredeyse tamamen korunur.
Bu yöntem, kümes hayvanlarını bütün bir karkas, büyük et parçaları, yağsız balıkla pişirmek için harikadır. Kendi suyunda kaynayacak ve eşit şekilde pişirecekler.
Sebzeler de aynı şekilde pişirilir. Büyük numuneleri ayrı ayrı sarmak daha iyidir ve eğer sebze güveci veya güveç ise, yukarıdan mat yüzeyli alüminyum "kağıt" ile kaplanmış ısıya dayanıklı formlarda pişirilir. Bu şekilde daha fazla ısıyı emecek ve sebzelerin suyunu ve lezzetini koruyarak pişirme süresini kısaltacaktır.
Yiyeceklerin pratik olarak parlak bir yüzeye yapışmadığı unutulmamalıdır. Yağsız yemek pişirirken bu önemlidir. Bu durumda, kuru ve az yağlı yiyecekler en iyi şekilde parlak bir yüzeye yerleştirilir, bu nedenle diyet için düşük kalorili bir yiyecek hazırlayacaksınız.
Folyo ısıtma sisteminin kurulumunun özellikleri.
Tavan, iç mekan kurulumu için en iyi yerdir.
Sistemin montajı tavan kaplaması ve izolasyonun oluşturduğu boşluğa folyonun yerleştirilmesini sağlar. Sabitleme yeri tavan kaplamasıdır. Bu kurulum seçeneği, ısının tavan kaplamasının tüm alanına neredeyse hiç kayıpsız yayılmasını sağlar ve oradan odanın tüm kısımlarına ulaşır. Zemine, duvarlara ve ayrıca nesnelere ulaştığı yerden tüm odaya ısı sağlayan tavandır. Üstelik ısının havaya dönüşü gerçekleşmez.
Üreticiler, dairelerdeki tavanların yükseklikte farklılık gösterebileceğini ve bu da iki tip folyonun ortaya çıkmasına neden olduğunu dikkate aldı. Birincisi evrenseldir ve tavanın özelliklerine bakılmaksızın herhangi bir odada kullanılabilir, 125 W / m'lik bir güç değeri ile karakterize edilir. İkincisi ise yüksek tavanlı odalar için tasarlanmıştır, 150 W / m güç değeri ile karakterizedir.
Evde rahat bir sıcaklığın hakim olmasını sağlamak için bu sistem, odadaki belirli bir zaman noktasındaki sıcaklık hakkında veri sağlayan bir termostat ile donatılmıştır.
Cinsiyet - yerleştirmeye alternatif olarak
Bu sistemin bir özelliği, zeminin kendisinin folyoyu yerleştirmek için bir yer görevi görebilmesidir. Bu durumda döşeme ile izolasyon arasına döşenir. Yüzey ile folyo arasında boşluk olması gerektiğine dikkat edilmelidir. Burada ısıtma, sistemin tavan versiyonunu kullanırken olduğu gibi gerçekleştirilir: sıcaklıktaki bir artışın bir sonucu olarak, folyo, ısıyı duvarlara, tavana ve mobilyalara yayan kaplamayı ısıtır. Aynı şey odadaki havayı ısıtır.
Alan ısıtma için sadece zeminin kullanıldığı bir durumda, 90 W / m güç dağılımına sahip folyo kullanılmalıdır. Güç kaybı 60 W / m olan folyo ile rahat bir zemin sıcaklığı sağlayabilirsiniz.
Folyo ile ısıtma sisteminin temel avantajları
Sıcak tavan sisteminin tüm avantajları arasında, asıl olanı önemsiz elektrik maliyetleri olarak adlandırılmalıdır. Bu, bir oda ısıtma kontrol sistemi ile kombinasyon halinde kızılötesi radyasyonun gösterdiği yüksek ısıtma verimliliği ile mümkün olmaktadır.
Buna ek olarak, mutlak yangın güvenliği, düşük maliyetler ve kurulum için gereken minimum süre ile ayırt edilir, bu da pahalı ısıtma şebekeleri veya gaz boru hatları kurma ihtiyacını ortadan kaldırır.
Folyo bazlı ısıtma sistemi, odanın ısıtma sıcaklığını herhangi bir özel zorluk çekmeden ve çok hızlı bir şekilde değiştirmeyi mümkün kılar.
Bu ısıtma sistemi, onu sadece iç mekanlarda değil, aynı zamanda dış mekanlarda da kullanmayı mümkün kılarak, ihtiyacınız olan eşyaları ısıtmanızı sağlar. Örneğin, açık terasa sıcak bir bank koyun ve günün serin bölümünde manzaranın tadını çıkarın. Size yardım etmek için folyo!
Vakumlu paketleme
Oksijen, taze gıdanın "ana düşmanı" dır. Havada oksitlenirler ve çoğu bakteri havasız bir alanda yaşayamaz. Bu nedenle, ambalajdaki havayı çıkardıktan sonra, yiyecekler sonsuza kadar olmasa da uzun bir süre taze kalacaktır. Vakumlu kaplar cam veya plastikten yapılmıştır. Bir pakete yiyecek koyarsınız ve havayı dışarı pompalamak için özel bir pompa kullanırsınız. İki tür pompa vardır - mekanik ve elektrikli. İlki daha ucuzdur. Ancak havayı elle pompalamanız gerekir ve tamamen havasız bir alan yaratmanız olası değildir. İkincisi daha pahalıdır, şebeke veya batarya gücüyle çalışır ve havanın yeterli derecede seyreltilmesini sağlar.Her kabın dibinde, ürünlerin saldıkları nem ile temas etmesini engelleyen özel bir ızgara bulunmaktadır. Pahalı tepsilerin kapaklarında tarih ve ay göstergesi bulunur, böylece tepsiye yiyecek koyduğunuzda unutmazsınız.
Ne saklanmalı: dilimler, hazır yemekler, taze et ve balık, sosisler, yarı mamul ürünler, peynir.
İçin uygun değil: sebzeler, meyveler ve otlar.
Alüminyum folyo sağlığımıza ve çevreye zarar verir mi?
Nasıl kural, folyo var üzerinde hiç mutfak: -de ona Yapabilmek pişirmek et ve sebzeler, -de ona uygun şekilde paketlemek Gıda "üzerinde paket servisi ", ara sıra ona kullanımBuzdolabında yiyecek saklamak için kap yerine kullanılırlar. Ancak folyo sağlık ve çevre için bu kadar zararsız mı?
Zamanla test edilmiş materyalin düşündüğümüz kadar zararsız olmadığı ortaya çıktı. Folyo neredeyse% 99 alüminyumdur. Bu metal akciğerlerde, böbreklerde, tiroid bezinde ve beyinde birikerek her türlü hastalığın gelişmesine neden olabilir.
Ayrıca hücrelerin büyümesini ve gelişmesini yavaşlatır, sinir sistemini olumsuz etkiler, bazı haberlere göre kötü huylu tümörlerin ortaya çıkmasına katkıda bulunur. Genellikle vücudumuza yiyecek yoluyla girer.
Doğru, folyonun yiyeceğe emilen alüminyumu serbest bırakmaya başlaması için ısıtılması gerekir.
Bu nedenle, öğle yemeğine yanınızda götürmek için bu ambalaj malzemesine sandviç sararsanız, çok fazla zarar vermez. Ancak, sebzeli folyoda pişirilmiş lezzetli bir tavuktan çıkmaya değer - alüminyumun yiyeceğe ve ardından insan vücuduna girdiği yüksek sıcaklıkların etkisi altındadır. Parşömen veya fırın kılıfı ile değiştirmek daha iyidir.
Folyonun çevresel etkisini değerlendirmek için Alman Enerji ve Çevre Enstitüsü'nden (IFEU) Alman uzmanlar, alüminyum folyo ve plastik gıda kapları kullanmanın çevresel etkilerini karşılaştıran bir çalışma yayınladı.
Ana senaryoda, ev tipi alüminyum folyonun, üretiminin tüm aşamaları da dahil olmak üzere çevresel etkisi, enerji verimli bir bulaşık makinesinde yeniden kullanılabilir plastik kapların yıkanmasının etkisi ile karşılaştırıldı.
“Çevre açısından bakıldığında, alüminyum folyo, karşılaştırdığımız plastik kaplar kadar iyidir. Ev tipi alüminyum folyonun çevresel etkisi, ana etki kategorilerinde plastik kaplara göre daha düşüktür ve diğer kategorilerde aynı seviyededir.
Bu nedenle, Avrupa pazarında (EU27 + 2) bir veya iki sandviçi paketlemek için uygun miktarda alüminyum folyo kullanmak, çevreye duyarlı davranış olarak görülmelidir ”dedi IFEU proje yöneticisi Frank Wellenreuther.
Ayrıca folyonun geri dönüştürülebilir malzeme olarak işlenmesi kabul edilmektedir. Alüminyum, kalitesinden ödün vermeden defalarca geri dönüştürülebilir.
Örneğin, ABD Alüminyum Derneği'ne göre, bu ülkede üretilen tüm alüminyumun yaklaşık% 75'i kullanılıyor, defalarca geri dönüştürülüyor. Bu hem birincil hammaddelerden hem de ek kaynaklardan tasarruf sağlar - alüminyumun geri dönüşümü, birincil alüminyum üretmekten yaklaşık% 95 daha az enerji gerektirir.
Ancak bir "ama" var - yalnızca mutfakta kullanımdan sonra pek kalmayan temiz folyo işleme için kabul edilir. Bu nedenle, bu malzemeye bağlı kalırsanız ve aynı zamanda ekolojik ayak izinizi azaltmak istiyorsanız, folyoyu pişirdikten sonra yıkayıp geri dönüşüme teslim etmeye değer.
Moskova'da alüminyum almanın ortalama fiyatı kilogram başına 85 ruble, ancak bazı şirketler kirlilik derecesine ve folyonun kalitesine bağlı olarak 98-100 ruble için hammadde kabul ediyor.
Telegram kanalımıza abone olun! t.me/recyclemagru
Çantalar ve filmler
Naylon poşet - çoğu ürün için iyi bir kap. Ancak paket aynı değil. Gıda dışı ürünlerin paketlendiği plastik poşetler, gıda depolamak için tasarlanmamıştır. Bu nedenle yiyecekleri mağazadan getirdiğiniz ambalajda bırakmak en iyisidir. Orada, tüm paketler gıda ürünleri için tasarlanmıştır. Çantaya iyi bir alternatif streç filmdir. Doğru, bir filme sarılı parçayı açtıktan sonra, onu atmanız ve yeni bir selofanı çözmeniz gerekecek.
Ne saklanmalı: sebzeler, meyveler, peynir, füme et, et, balık.
İçin uygun değil: sosis, tereyağı ve diğer yağlı yiyeceklerin depolanması. Selofan ambalajda hızla kaygan hale gelirler ve hoş olmayan beyaz bir kaplama ile kaplanırlar.
Pişirme folyosunu hangi tarafa koymalıyım?
İnanılıyor ki hiçbir fark yoktur ve pişmiş yemeğin kalitesi aynı kalacaktırmetal "kağıt" tabakasını hangi tarafa koyarsanız koyun. Sıcaklık koşullarında bazı farklılıklar vardır:
- Parlak yüzey ısıyı daha iyi tutar;
- Matte onu daha çok çekiyor.
Böylece ortaya çıkıyor içine parlak bir yüzey koymak daha iyidirBöylece yiyecekler iyi pişirilir ve dışa matlaşır. Ek olarak, birkaç nüans daha var:
- Yiyecekler parlak tarafta daha az yanar;
- Mat yüzey ısıtıldığında yemekle reaksiyona girer ve tadı değişebilir. Ancak büyük olasılıkla bu değişiklikleri fark etmeyeceksiniz, çok küçükler.
Ayrıca parlak tarafın zararlı maddeler yaydığı ve bunların yiyeceklere karıştığı da söyleniyor. Nitekim alüminyum toksik bir metaldir ve vücuda ciddi zararlar verebilir.
Çalışmalar, folyoda pişirildikten sonra tavuktaki partikül içeriğinin% 200 arttığını göstermiştir. Ancak insan vücudunun bu toksik bileşiklerden hızla kurtulabildiği de kanıtlanmıştır. Ve norm bile belirlendi - günde vücut ağırlığının kilogramı başına 40 μg alüminyum vücuda girebilir ve zarar verecek vakti olmayabilir.
Ortalama parametrelere sahip bir kişi için (75 kg ağırlığında) bu, günde yaklaşık 3 mg'dır. Ancak bu soru açık kabul ediliyor ve bu konudaki anlaşmazlıklar bugün azalmıyor.
Alüminyum folyonun icadı
En harika ve pratik unvanı, tanınmış alüminyum folyoya verildi. Çok çeşitli endüstrilerde kullanılmaktadır: yüksek hassasiyetli mühendislik, ilaç, inşaat, elektrik mühendisliği, kimya ve gıda endüstrileri. Amaca göre folyo, ev ve teknik olarak ikiye ayrılır.
Modern yaşamın onsuz düşünülemeyeceği bu eşsiz malzeme, yüz yıldan biraz fazla bir süredir var olmuştur. Folyo başlangıçta şekerleme endüstrisinde çikolata ürünlerini paketlemek için kullanıldı. Bundan önce, üreticiler sadece toplu olarak çikolata satabiliyordu. Folyonun icadından sonra çikolata işadamlarına yeni ufuklar açıldı. Parlak bir ambalajda çikolata uzun süre tadı korudu, müşterilerin çantalarını lekelemedi, ellerinde erimedi.
Daha sonra meyve suları, tütün ürünleri, süt ürünleri, tabletler ve daha birçok ürünün paketlenmesinde folyo kullanılmaya başlandı. Aşçılar ve ev hanımları da onun şaşırtıcı niteliklerini öğrendiler ve bugüne kadar onu ızgara, kömürde veya fırında kullanmaktan mutluluk duyuyorlar.
Basit ve lezzetli: folyoda pişirme için tarifler
Misafirlerinizi memnun etmek ve bazen şaşırtmak için bir mutfak gurusu olmanıza gerek yok. Basit tarifler kullanın ve sevdiklerinizin onları takdir edeceğinden emin olun.
Domuz eti
Sarımsakla bir parça domuz eti (yaklaşık 1,5 kg) serpin ve ardından tuz ve karabiber karışımı ile ovalayın. Folyoya sarın ve birkaç saat buzdolabında saklayın.
Fırını önceden 200 derece ısıtın ve eti oraya koyun.En az 1 saat pişirin. Daha sonra fırından çıkarın, folyoyu kesin ve üst kısmı açık olacak şekilde kenarlarını sarın. 20 dakika daha fırına koyun.
Tuz ve karabiber yerine hardal ve mayonez karışımı kullanılabilir.
Balık
Balık hemen hemen aynı şekilde hazırlanır. Sadece sarımsak hariçtir ve turşusu olarak limon suyu ve bitkisel yağ (zeytin veya ayçiçeği) karışımı kullanılır.
Ve pişirme süresi çok daha az sürecektir - yaklaşık 30 dakika.
Balıklar çok sıkı paketlenmemelidir.
Bir tavuk
Ve yine, yeni bir şey yok: karkası sarımsak ve tuz ve karabiber karışımı ile ovalayın. Bu arada, birisi soya sosuyla marine etmeyi tercih ediyor.
Pişirme süresi domuz etinden biraz daha kısadır ve balıktan biraz daha uzundur - 35-40 dakika. Kızartma bitiminden 10-15 dakika önce folyoyu açın ve tavuğu kahverengileştirin.
Folyoya sarılmış et, tavuk veya balık kendi suyuna batırılır ve fırında yavaşça pişirilir.
Muhtemelen her yemeği hazırlamanın minimum çaba ve beceri gerektirdiğini fark etmişsinizdir. Her şey turşunun tuhaflıkları ve metal bir filmin kullanımıyla ilgili. Açıkçası, folyonun doğru kullanımı pişirme sürecini eğlenceli hale getirecek ve sonucu şaşırtıcı hale getirecektir.
Yukarıdaki tüm basit incelikleri gözlemleyerek çok lezzetli ve inanılmaz aromalı yemekler hazırlayabilirsiniz.
Folyo üretim teknolojisi
İlk aşamada, yaklaşık 1 santimetre kalınlığında bir alüminyum bant üretmek için erimiş alüminyum bir rulodan geçirilir; İkinci aşamada elde edilen alüminyum şerit, (şerit kalınlığı istenen değerlere ulaşıncaya kadar) tekrar tekrar dönen millerden geçirilir. Üçüncü adım, gerekli kalınlıkta bir alüminyum şeridi son merdanelerden geçirmektir. Düşük kalınlıkta folyo daha yumuşak hale gelir ve hasarı önlemek için aynı anda silindirlerden iki alüminyum şerit geçirilir. Bu durumda iç yüzeyler mat kalırken her iki yüzeyin dış tabakası şaftlara dokunarak parlatılır.
Son aşama, bitmiş bantların çözülmesi ve ardından belirtilen standart boyutlarda kesim işleminden oluşur. Folyo üretim teknolojisine dayanarak, folyonun iki tarafının bileşen bileşiminde hiçbir farklılık olmadığı sonucuna varılabilir. Bu nedenle, mat ve parlak kenarların kullanımı hem iç hem de dış mekan kullanımı için eşit derecede kabul edilebilir.
Ne zaman delinmeli
Folyo bir fırın tepsisine nasıl düzgün bir şekilde yerleştirilir, hangi tarafın, delmenin gerekli olup olmadığı ve ne zaman yapılması gerektiği sorusu kalır. Başlangıç olarak, bazı ev hanımları, ürüne hava girebilmesi için küçük delikler açarak bir kabuk elde edilir.
Bunları en başta yapmanız gerekmez, bu nedenle yalnızca olumsuz bir sonuç alırsınız:
- çanak daha kuru hale gelir;
- bazı yararlı özellikler kaybolur;
- yiyeceklerin yanmaması için yağ kullanmanız gerekir;
- fırın tepsisine meyve suyu ve yağ akar.
Ürün tamamen izole edildiğinde, özellikle bol suyu olan et pişiriyorsanız, haşlanmışa benzer hale gelir. Bu sorunu önlemek ve güzel bir gevrek kabuk elde etmek için fırını kapatmadan birkaç dakika önce folyonun kenarlarını açın. Gazın azaltılması istenirken delikler yukarıdan yapılmalıdır. Fırının üst ısıtma elemanı varsa, açın. Başyapıtınızı bu koşullarda 10-15 dakika pişirmeye bırakın.
Mat taraf
