الطريقة الأكثر روعة للاسترخاء والاستجمام وقضاء الوقت مع العائلة والأصدقاء المقربين ، تعتبر تقليديًا نزهة في الطبيعة. وإذا كان لديك منطقة الضواحي الخاصة بك أو داشا ، فيمكن ترتيب نزهة عليها مباشرةً عن طريق تثبيت موقد أو بناء مدفأة بيديك ، والتي ستكون بمثابة مكان لقاء مريح لفترة طويلة لإعداد أطباق لذيذة.
ذات مرة ، كانت المواقد الخارجية تعتبر عنصرًا من الفخامة والثروة ، ولكنها الآن أصبحت شيئًا شائعًا في أي منزل ريفي أو في البلد. إنها عملية ومصممة لإقامة مريحة وإعداد الطعام.
مدفأة في الشارع بيديك
لا يتطلب الأمر الكثير من الجهد لشراء مدفأة خارجية ، ويمكنك أيضًا محاولة صنعها بنفسك. يكفي مجرد الحصول على الرسومات اللازمة واتخاذ قرار بشأن تفاصيل المبنى.
أنواع المواقد الخارجية
بالطبع ، هناك العديد من الخيارات لمدفأة خارجية يمكنك بناؤها على ممتلكاتك. لذلك ، سوف نلقي نظرة الآن على بعضها.
موقد روسي
يشبه مظهره موقد روسي عادي ، فهو لا يقع في المنزل ، بل في الشارع خارجه. سيختلف فقط من حيث أنه يحتوي على جدران جانبية معزولة ، مما يقلل من استهلاك الحطب أثناء الطهي. يحتفظ الفرن أيضًا بالحرارة جيدًا ، بحيث يمكنك طهي أطباق مختلفة فيه ، من الشواء إلى الحساء محلي الصنع.
موقد روسي - مدفأة خارجية أصلية
فرن نحاس
هذا نوع من الموقد الروسي المصغر. مناسب لجميع أنواع الأطباق. لديها القدرة على القلي ، والحساء ، والخبز ، والطهي على نار هادئة وحتى التدخين. من المهم أنه بالنسبة للتدخين ، ستحتاج إلى ترك عدة أنواع من الفحم في صندوق الاحتراق ، ورشها بنشارة الخشب الجافة. خيار جيد للمدفأة في الهواء الطلق لأولئك الذين يحبون الطهي على النار.
أصناف
كما في حالة الموقد ، هناك عدة أنواع من المواقد الخارجية. قبل الاختيار لصالح أحدهم ، يجب أن تتعرف على ميزات التصميم الخارجي ومبدأ التشغيل.
- موقد الموقد. النموذج الأولي لهذا النموذج هو موقد روسي. تشتهر بقدرتها على خبز الطعام. الأفران الخارجية لها خصائصها المميزة. نظرًا لأن نقل الحرارة يحدث بمعدل أعلى ، يجب تقليله بكل طريقة ممكنة. لهذا ، يتم زيادة خصائص العزل لجدران الفرن بمساعدة طبقة إضافية وتشكيل فراغات تحتوي على الهواء.
- شواء مدمج. بالنسبة لنا ، فإن الموقد مرتبط بالشواء أو طريقة طهيه ، على الرغم من أنه يعتبر بين العديد من شعوب الشرق الأوسط أداة طهي عالمية. يتكون صندوق النار الخاص بهذا الموقد على شكل وعاء بجدران عمودية. بعد حرق الخشب ، يتم استخدام أنواع الفحم المتبقية في قلي الطعام وخبزه وحتى تدخينه. مطلوب دائمًا مدفأة مع شواء في البلد عند قضاء العطلات العائلية.
- التندور الآسيوي. تسمح لك ميزات التصميم لهذا النوع من الأفران بطهي الطعام على السطح الساخن لجدران الفرن. جاءت هذه الطريقة إلينا من آسيا الوسطى ولا تزال تحظى بشعبية بين عشاق الطعام المحضر في الطبيعة. يمكن دمج التندور مع مدفأة كلاسيكية. سيسمح لك هذا الجهاز بطهي الطعام والاستمتاع باللهب في نفس الوقت.
مجمع مدفأة منزل ريفي
- فرن الدخان. يعتبر هذا النوع من الأجهزة أمرًا نادرًا بالنسبة لمنزل خاص. يعتمد على حقيقة أن غرفة الاحتراق وحجرة الطعام منفصلتان عن بعضهما البعض.الدخان الناتج عن حرق الحطب لا يدخل المدخنة على الفور ، ولكنه يمر عبر الغرفة بالمنتجات. يمكن تنفيذ نماذج لطرق التدخين الباردة والساخنة.
- مدفأة كلاسيكية. اكتسبت اسمها بسبب شكلها الخارجي. إنه موقد شارع محاط ببوابة حجرية أو من الطوب. في الواقع ، يمكن أن يكون الحجر مجرد تشطيب زخرفي ، وقد وسع صندوق الاحتراق وظائف الشواء والشواء والشواء.
من المفيد أن تعرف: كيف يتم تركيب الموقد ، التفاصيل الدقيقة لتركيب نظام الموقد
البناء الذاتي
لبناء مدفأة خارجية بيديك ، تحتاج إلى تحديد مكان تركيبها. لا يمكن اختياره بشكل تعسفي ، حيث يجب ألا يكون جهاز العمل فعالاً فحسب ، بل يجب أن يكون آمنًا أيضًا.
الأماكن الأكثر شيوعًا لتثبيت الموقد هي الشرفة ، وشرفة المراقبة ، ومنطقة مفتوحة في مكان هادئ.
عند التثبيت على الشرفة ، يتم توصيل المدخنة بجدار المنزل. نصبوها في شرفة المراقبة ، مما يسمح لها بالمرور عبر السقف. لا يحتاج تصميم الهواء الطلق إلى الامتثال لمتطلبات ارتفاع المدخنة ، ولكن لا يمكن استبعادها تمامًا من النموذج.
يتم تنفيذ وضع الموقد على مراحل وفقًا لأحد المخططات الجاهزة المختارة. كما هو الحال مع أي نوع من المواقد ، لا يمكن بناء المواقد الخارجية على أساس الحدس فقط. هذه النظرية المعقدة ، التي أثبتت جدواها في الممارسة ، تعني الالتزام الصارم بخوارزمية محددة. في المرحلة الأولى ، يجب تحضير جميع المواد بحيث لا يتوقف العمل لفترة طويلة.
رسم تخطيطي لبناء موقد منغال
نحن بحاجة إلى الطوب الحراري ، طوب النار ، الطين ، الرمل ، الحجر المكسر ، الأسمنت. للطين متطلبات خاصة ، لأن قوة البناء تعتمد بشكل مباشر على محتواها من الدهون. لتقييم هذه المعلمة ، تحتاج إلى تشبع قطعة من الطين بالماء ، وعجنها في يدك وتركها حتى تجف على شكل كعكة. يجب ألا تتكسر هذه الكعكة المصنوعة من الصلصال ، ولكن إذا بقيت سليمة عند سقوطها ، ولها قوة ، فإن الصلصال يعتبر مناسبًا لصنع الموقد.
تركيب الأساس
حتى حقيقة أن الموقد مثبت في الشارع في الفناء لا يرفض أساسًا موثوقًا به على شكل أساس. يتم تحديد معالمها ، مثل مساحة الموقد ، على كل جانب بمقدار 10 سم ، ثم يتم حفر حفرة الأساس على عمق 70 سم.
من أجل عدم إهدار الملاط الباهظ الثمن ، فإن قاع الحفرة مغطى بالركام ، والذي يجب أن يتم ترصيعه جيدًا لتجنب استقرار الهيكل. يتم تحضير ملاط الأسمنت الرملي بحيث يمثل جزء واحد من الأسمنت جزئين من الرمل.
يجب رفع الأساس فوق الأرض ، لذلك يتم تحضير القوالب حول المحيط وسكبها بقذائف الهاون. قد يستغرق الأمر حوالي 3 أسابيع حتى يتماسك كريم الأساس تمامًا. يجب إيقاف جميع الأعمال مؤقتًا.
سيسمح الأساس للهيكل بالوقوف بثبات
البناء الرئيسي
لبناء موقد أو مدفأة بشكل صحيح ، من الضروري وضع كل صف وفقًا للمخطط تمامًا. ولكن أولاً ، يتم وضع مواد التسقيف على سطح الأساس في طبقتين ، مما يوفر المستوى المطلوب من العزل المائي. يتبع ذلك وضع طبقة صلبة من الطوب. من المهم جدًا الحفاظ على المستوى الأفقي للقاعدة.
معلومات مفيدة: مكنسة كهربائية لتنظيف الموقد والموقد ، الاختلافات الرئيسية عن نظيرتها المنزلية
يتم تنفيذ كل صف لاحق وفقًا للنمط مع ربط الطوب. لتثبيت الشبكة ، سيتعين عليك معالجة الطوب الذي ترتكز عليه بمطحنة ، مما يؤدي إلى استراحة فيها. قبل تثبيت الباب في مكانه ، يتم لف إطاره بسلك من الأسبستوس. هذه طريقة موثوقة لإغلاق الهيكل.
استخدام الطوب الأحمر للبناء
المرحلة النهائية هي تركيب مدخنة.وتجدر الإشارة إلى أن متطلبات المدخنة الخارجية ليست صارمة مثل مدخنة الغرفة ، لذا يمكنك استخدام إطارات جاهزة مثبتة على جسم الموقد المركب. تتمثل المهمة الرئيسية للمدخنة في إزالة الدخان من المستوى الذي يقيم فيه الناس. يمكن أن ترتفع المدخنة فوق الهيكل ببضعة سنتيمترات فقط.
صور من المواقد الخارجية والمواقد وحفلات الشواء الجميلة
نبني من الطوب
الأفران في الفناء ، المبنية من الطوب ، مبنية تمامًا بنفس طريقة مواقد الغرف. يتم عمل حفرة للمؤسسة ، بما يتناسب مع أبعاد هيكل الفرن. يتم وضع العزل المائي في الجزء السفلي. يبدأ البناء بالطوب على الأساس بدقة وفقًا للمخطط. هذا المخطط يسمى الترتيب. إنه مختلف لكل نوع من أنواع الشواء. جوهرها هو وضع الطوب بشكل صحيح في مكان الفرن والمدخنة. إذا تم البناء بشكل غير دقيق ، فلن يحترق هيكل الموقد. لن ينزل الدخان من المدخنة. يمكنك تزيين وتجهيز موقد الشواء في الهواء الطلق بأيديكم بأي شكل من الأشكال.
فرن الطوب في الشارع
كيف يتم وضع
يحتوي تصميم الموقد الخارجي من التعديلات المختلفة على بعض الاختلافات الأساسية.
الخطوة الأولى هي تحضير الحل. اخلطي الرمل والأسمنت في وعاء. ولكن هنا تمت إضافة مسحوق الطين أو الشاموت بالفعل. هذا بسبب ارتفاع درجات الحرارة التي ستحدث أثناء تشغيل الموقد. تتم إضافة 10 بالمائة على الأقل من الكتلة الكلية للمحلول إلى المسحوق ، مما يضمن مقاومة مناسبة للحرارة. إذا تم تجاهل هذه النصيحة ، يجب أن تستعد لحقيقة أن الحل سيتم ببساطة تغطية الشقوق في المستقبل القريب.
يعتبر أفضل خيار لصنع صندوق النار هو بطانة من الطوب لحاوية من الحديد الزهر.
طلب الشواء.
في الأماكن التي ترتفع فيها درجات الحرارة ، يوصى بوضع الطوب المقاوم للحرارة. يجب إغلاق الأساس بمواد التسقيف ، ويتم ذلك من أجل العزل المائي.
بمجرد أن يبدأ التمديد ، فإن الخطوة الأولى هي صنع مستوى من الطوب الصلب ، والذي يجب أن يتم بشكل متساوٍ (وقت استخدام المستوى). تم وضع الصف الأول بالطوب الكامل.
خلال فترة البناء بأكملها ، من المهم التحكم في التنفيذ الصحيح للزوايا. للقيام بذلك ، استخدم المستوى والمربع. يوصى بوضع عناصر الموقد بدون ملاط للتحقق من صحة التثبيت المستقبلي. لا تجبر الهاون وتوضع على الفور.
يتم وضع الصفوف اللاحقة بعد الأول بضمادة. هذا يعني أن الصف التالي يتداخل مع خط التماس السابق. يمكنك وضع نصفين من الصف الثاني.
في الوقت الذي سيتم فيه تثبيت الموقد ، سيكون من الضروري تثبيت قضبان شبكية يدخل الهواء من خلالها إلى صندوق الاحتراق ويستيقظ الرماد. يتم وضع الشبكات على الطوب ومحددة بقلم رصاص. ستكون الخطوة التالية هي إجراء المنخفضات في البناء ، لذلك يتم استخدام طاحونة بقرص حجري. يتم إجراء التكاثر على طول عمق الشبكة وأوسع قليلاً منها ، حرفياً ببضعة سنتيمترات. ثم يتم تكديسها للتحقق مما إذا كانت الشبكات ضد الطوب.
يجب معالجة إطار الباب بحبل الأسبستوس لمنع تغلغل الدخان وضمان ملاءمة محكمه.
في مكان ما من الصف السادس ، يبدأ تشكيل قاعدة الدعم ، ويتم ذلك عن طريق وضع الطوب العرضي. نصف قرميد يرمز إلى أعمال البناء ؛ يمكنك تثبيت رف للقلي عليها ، إذا كان هذا منصوصًا عليه في المشروع.
المواد والأدوات
لبناء موقد خارجي كلاسيكي ، ستكون المواد مطلوبة:
• الحجر المسحوق والرمل والاسمنت.
لتنفيذ العمل ، يجب عليك إعداد الأداة:
• المستوى ، راسيا ، المسطرة ، مربع ؛
• وعاء للعجن.
خطوات إنشاء مدفأة مفتوحة للحديقة
تخطيط المواقد من الطوب الزاوية للبناء.
أول شيء يجب القيام به في بداية العمل هو اختيار مكان مثالي للبناء. بعد ذلك ، تحتاج إلى إنشاء خطة من خلال رسم الهيكل المستقبلي ، على الأقل تقريبًا. باستخدام الرسم الناتج ، سيكون من الممكن في المستقبل حساب كمية المواد المطلوبة بدقة. ثم يمكنك المضي قدمًا في بناء الأساس ، عند إنشائه ، يجب ملاحظة أن وزن الهيكل يمكن أن يكون كبيرًا جدًا. من الضروري ملء القاعدة بإضافة الحجر المسحوق إلى المحلول. أبسط نسخة من الموقد ، والتي سيكون من السهل التعامل معها عند بنائها بيديك ، على شكل الحرف P. في الارتفاع ، لا يتجاوز هذا الهيكل عادةً 1 متر ، بينما يجب أن يكون أساسه عاليًا متين.
يمكن أن يختلف العمق التقريبي للقاعدة من 80 سم إلى 1 متر.حتى قبل بدء أعمال الطوب ، سيكون من الضروري وضع عدة طبقات من مواد التسقيف على الأساس المرتب ، وعندها فقط تبدأ في وضع الطبقة الأولى من الطوب . تم بناء الأساس على النحو التالي: يتم سكب محلول مُعد مسبقًا في خندق محفور ، معزّز مسبقًا بشبكة معدنية. يجب أن تحتوي على جزء واحد من الأسمنت و 3 أجزاء من رمل النهر و 3 أجزاء من الحصى أو الحصى الناعم. أضف 200 جرام من الملدنات إلى هذه المكونات الجافة واخلط كل شيء جيدًا في خلاط الخرسانة. ثم قم بتخفيف الخليط الجاف بالماء حتى يشبه المحلول قوام القشدة الحامضة السميكة. يتم سكب الملاط المختلط على الفور في الخندق ويتم تسوية السطح العلوي بمجرفة. بعد ذلك ، يجب إعطاء القاعدة 3 أيام على الأقل حتى تجف.
ملعب
من الضروري البدء في بناء هيكل الموقد ، مثل أي هيكل ، من خلال تحديد مكانه في كوخك الصيفي. يجب تحضير الموقع الذي سيقف عليه الفرن. ضعها بالحجارة أو ألواح الرصف. قم بإزالة جميع الفروع الجافة والعشب الجاف. لا ينصح بتركيب المواقد بالقرب من الأشجار والشجيرات. من الضروري اتخاذ جميع التدابير للحماية من الشرر وانتشار الحرائق عبر أراضي كوخك الصيفي. من بين أمور أخرى ، يجب أن تتذكر أنه لا يمكنك ترك موقد الشارع دون مراقبة أيضًا.
