איך מכינים מנגל מתכת בלי השקעה כספית רבה

פלטה עשה זאת בעצמך

פיקניק אמיתי בטבע קשור לרוב למפגשים סביב המדורה והמנגל. תהליך בישול הבשר על הגחלים הוא שנותן למנוחה עם חברים את הנשמה והחגיגיות של הרגע. לרוב, גברים מעורבים בפעולה וטוענים כי "המנגל אינו סובל ידיים של נשים." אל לנו לערער על זכותם לבשל בשר מהתקופות הקדומות ביותר.

לידת חתיכות ריחניות בעשן היא סוג של תעלומה שיכולה להמיס את הלב של כל יופי שאינו נגיש, ואם הפלטה מיוצרת גם ביד, הרי שהמנגל הופך ליצירת מופת קולינרית של ממש.

פלטה עשויה מתכת עם גג עם ציורים ותמונות להכנתה במו ידיכם (אפשרות 3)

אבל אפשרות זו כבר לא תתבייש להכניס לאתר. יחד עם זאת, הוא ישמח גם אותך וגם את האורחים שלך, והשכנים בהחלט יקנא בך. בואו נקווה בחביבות! הכל התחיל בזה שפעם, לאחר שביקרתי ברשת חנויות פדרלית, בהיתי בפלטה מתכתית. זה היה עשוי כאילו כלום, אבל תג המחיר היה כל כך לא שלא היה כסף לקנות, אבל באמת רציתי לנסות את היד שלי ... מה אני יכול לעשות אם אני מנסה לערום משהו כזה? ובכן, ברגע שהוחלט, אז בואו נתחיל לעבוד. הצעד הראשון היה לצייר ציור. ציור, כמובן, יכול להיקרא מתיחה. זה נראה יותר כמו סקיצה, סקיצה בעבודת יד על פיסת נייר. עותק נלקח ממנו למוסך, בו הכנתי פלטה וסריקה, אותם אני מציג לידיעתך.

כאן נאמד הצורך במתכת. הכל מופיע על הסדין, אך למעשה, לריבוי הפרופיל שהוזמן, התברר הבא. מצורף קטע מהחשבון ...

הגריל עצמו הוזמן באופציה הראשונה, כלומר מסדין של 600 * 900. עובי 4 מ"מ (ראה חשבון)

אתה יכול לקחת את אותה כמות בבטחה, נותרו שאריות, אבל לא הרבה. כעת, לאחר רכישת המתכת, נרכשה גם פרזול. זה תלוי בך. אני לא מצרף לזה חשבון, מכיוון שמדובר בעניין אישי, אתה רוצה לקנות אותו לקישוט, או לא. כל המתכת הנ"ל הועברה למוסך. שם הנחתי צד אחד של המנגל על ​​הרצפה. מכיוון שהיה קשה לחשב את הזוויות בשרטוט, או ליתר דיוק זמן רב, הוחלט לבצע חתכים במקום.

לכן, על מנת לבצע חתכים, תוכלו להשתמש בציפורן חדה או בצבע בלון. צבע הונח על גבי המתכת המעוטרת מפחית. אחרי שהפכתי את הפרופיל התברר איך לחתוך את הפרטים.

החיתוך הקשה ביותר הוא בהתכנסות רגלי הברביקיו. למרות שזה יצא טוב מאוד, והתברר שזה לא כל כך קשה.

מנסים על הרגליים יחד.

כעת אנו מנסים כיצד התרחשו הקיצוצים האחרים, על פי מה שפרסמתי קודם.

עכשיו מתחיל תהליך ריתוך המתכות. אנחנו לוקחים רתך, במקרה שלי, רתך סיני הפשוט ביותר שפועל נאמנה כבר יותר מתריסר שנים, ואנחנו מתחילים לרתך את התפרים באלקטרודות - 3 מ"מ. אנו מבשלים גם את הצד השני של המנגל, ואילו המראה ממול. סיימנו עם שני חלקים כאלה. עדיין לא מחובר.

עכשיו אנחנו לוקחים את המגשרים ומחברים את הצדדים זה לזה. בהתחלה, עדיף להדק אותו לתיקון כך שתוכל להתאים מעט את המיקום של צד אחד ביחס לצד השני. ואז נצרב הכל כצפוי.

אנו ממשיכים לצדדי המנגל. החלטתי להכין אותם כסריג. בעת בישול, תמיד אין מספיק מדפים מסביב, ואז לשים סיר, ואז צלחת עם קבבים מוכנים.בגלל זה המדפים יהיו משני הצדדים. המהדק נמצא, המכשיר היחיד ששימש לייצור המבנה כולו. היא הידקה את הקופצים על המדף, ובישלה בהתאם.

יצא משהו כזה.

מכיוון שבתחילה לא היו חורים למתיחה בסדין, אסור לפספס כאן רגע. הם נחתכו לפני התקנת תחתית המנגל.

יתר על כן, בעזרת ידיים וזווית, קשתות היו מכופפות על הגג. לא היה צורך בכיפוף צינור. הכל יצא די חלק.

בצינורות העליונים סומנה מתכת על המדפים, והצמידו את הצינורות אליהם.

לאחר חיתוך המדפים במקום, והקשתות העליונות מולחמות. הגיע הזמן לבשל את התחתית.

הנה הם התקשרו מט.ק. ואמרו שהקובנינה הגיעה. ובכן, במהירות במכונת כתיבה והתגלגל למסוף הקבלה. הנה מה שיש לנו במלאי.

אנחנו מבשלים את כל זה בהתאם לרעיונות האמנותיים שלנו לגבי איך צריך להיראות פלטה אידיאלית ממתכת עם גג. קיבלתי את הדברים הבאים.

לאחר מכן נותר לרתך את קירות הצד של המנגל. מכיוון שתוכנן להתקין את הפלטה באתר ולהובלה, לא צירפתי יריעת מתכת מעל - יריעה מנוטחת. החלטתי שיש לעשות זאת ישירות בעת התקנת המנגל, כדי לא לקמט את הגג. הנה האוטוגרפיה בפועל ומהמקום בו הותקן הפלטה, וגם נבדקה ...

למען היציבות, וגם כדי שהמתחת לא תיקרע על ידי ונדלים, הוא הונחם על צינורות המתכת המרוקעים ובטון.

קבב טעים. גורמי הצלחה

ההצלחה של ברביקיו מתוצרת עצמית על הגריל תלויה במספר גורמים:

בשר כבוש כהלכה. אין צורך להיסחף עם מתכונים אולטרה מודרניים המשתמשים במיונז, מוצרי חלב מותססים ורטבים. הקבב הקלאסי הוא יין או חומץ, בצל, פטרוזיליה ותבלינים. ומרינדות אחרות טובות רק לחתיכות הרכות והרכות ביותר.

החומצות האורגניות הנמצאות בחומץ ופטרוזיליה הן הטובות ביותר לביצוע בהצלחה של דנטורציה של בשר. במקרה זה, פירוש דנטורציה הוא פיצול מולקולות חלבון למצב המתאים ביותר לעיכול על ידי גופנו. בנוסף, הסביבה החומצית מונעת מאש ליצור תרכובות מסרטנות מזיקות במזון.

חתיכות בשר למנגל, המתוכננות להתבשל על הגריל במו ידיך, צריכות להיות קוביות בעלות דפנות של 4-5 ס"מ לפחות. זה יאפשר להן לא להתייבש, להיות עסיסיות ורכות.

"הפלטה הנכונה", מיוצרת בעבודת יד. מידות המכשיר חייבות להיות מספיקות כדי להכיל את השיפודים עם מרווח מספיק.

ככלל, אורך המנגל נלקח באורך השיפודים מינוס 10-15 ס"מ. ניתן לחשב את הרוחב מהתנאי שעל שיפוד אחד להיות בעל שטח של 80 מ"מ לפחות. המרחק לגחלים צריך להיות לא יותר מ 100 מ"מ ועומק האש צריך להיות עד 200-250 מ"מ, עם חריצים לשיפודים לאורך הצד הארוך שלה.

עובי קיר - יותר גדול יותר טוב. ואין צורך לנקות את הפיח מפני השטח הפנימי שלהם, זהו מקור לקרני אינפרא אדום שבלעדיהן פשוט תקבלו בשר שנאפה על האש. כדי שקיש הקיש יהיה לא רק מאכל טעים אלא גם בריא, החורים לזרימת האוויר למנגל העשוי בעבודת יד צריכים להיות בתחתית, כמו בתמונות הרבות של מכשירים שמלאים באתרים מיוחדים .

כאשר האוויר עובר דרך הגחלים מלמטה למעלה, כל החמצן יישרף בו וניתן יהיה להימנע מחמצון מזיק של אנזימי המזון. עם הסידור הרוחבי של החורים הנושבים יישאר חמצן בזרם היוצא, מה שאומר שהקבב לא יהיה כל כך בריא.

גחלים "ריחניות". ניתוח ארכיון של סרטונים ביתיים של אכילת ברביקיו, מבושל על הגריל במו ידיכם.האם אתה מבחין שהחיוך הרחב ביותר של הנוכחים קיים דווקא במהלך טעימת המנות המבושלות על עץ מעצי פרי? קשה להעריך יתר על המידה את הגינות הבדיחה הזו - עצי הסקה מדובדבנים, משמשים, עצי תפוח, אגסים וכו '. יעניק למנה טעם וארומה ייחודיים.

אנחנו מתחילים להכין את המנגל. ברשת תוכלו למצוא רישומים ותמונות הדרושים על מנת להכין בידיים פלטה מכל סוג שהוא - ממתכת פשוטה ועד לבנים או אבן. שקול את כל העיצובים, ועוברים בהדרגה מהפשוטים ביותר - ממתכת, למורכבים יותר, כגון פלטה, בית מעשנים, שנעשה בעבודת יד או תנור אבן.

מארזי שיפודים ניידים או מבנים נייחים

לעתים קרובות, ברכבת הפרברים, תוכלו לפגוש קהל אנשים נרגשים שכמובן שהתכנסו לפיקניק. ניתן לזהות זאת על ידי תיקי הגב והתיקים הכבדים, כמו גם מארז הברביקיו המתכתי הנייד שלהם. פריט ביתי זה מיוצר בדרך כלל באופן עצמאי. הממדים של ברביקיו כזה במו ידיהם עשויים מתכת עשויים בצורה כזו שניתן לשאת אותם בקלות בצורה מתקפלת. מבנים נייחים, המותקנים בגינה של בית פרטי או קוטג 'קיץ, יכולים להיות בגדלים שונים המאפשרים הכנה בו זמנית של ברביקיו על 4 - 16 שיפודים.

ציור ברביקיו (מתואר במאמר)

גריל עשה זאת בעצמך עשוי מתכת

יתרונות מבני מתכת

היתרון החשוב ביותר של מנגלים עשויים מתכת הוא העלות הנמוכה שלהם. גם אם תקנו יריעות מתכת, פינות, סורגים וצינורות הנדרשים לצורך העבודה, עלות החומרים תהיה נמוכה משמעותית מהמוצר המוגמר מהחנות. ואם לוקחים בחשבון שאשפה ממתכת מיותרת בצורת חביות, צילינדרים, פיסות מתכת ושאריות פינות יתאימו למבנה כזה, אז מחיר המוצר המוגמר יתקרב לאפס.

היתרון השני שאין עליו עוררין הוא קלות הייצור. כל מי שיש לו תואר קל ביותר בריתוך יוכל לחזור על העיצוב המורכב ביותר. שלישית, ניתן להתקין מנגלים כאלה בקלות במקום חדש או לקחת אתכם לפיקניק. רביעית, עובי מספיק של מתכת יאפשר לגריל לשרת לאורך זמן. וחמישית, ההנאה מהתוצאה. לאחר שיצרת יצירת מופת אמיתית מגרוטאות מתכת, אתה יכול להיזכר בזה בגאווה בכל הזדמנות.

מנגלים עם עובי דופן לא מספיק סובלים מחסרונות - הם נשרפים במהירות, ניתן להניע אותם כאשר הם מתחממים יתר על המידה, והם יכולים להחליד מגשם ולחות.

פלטת מתכת עשה זאת בעצמך עם מדף ותחתית כפולה (אפשרות 2)

הגרסה השנייה למנגל מתכת מורכבת יותר. באופן כללי, למי שרוצה להשיג מוצר דומה עם מאפייני ביצועים משופרים. היתרונות העיקריים של ברביקיו זה בהשוואה לקודמתו הם נוכחות של רגליים גבוהות, מדף ביניהן, ידיות לנשיאה וכן קרקעית כפולה שתבטיח שריפה אחידה יותר של פחם או עצי הסקה. עכשיו בואו נדבר על הכל לפי הסדר. אנחנו לוקחים את המתכת ומסמנים אותה בתחתית ובקירות.

... חתכנו את המתכת לאורך הקווים המסומנים.

מהחלקים שנוצרו, אנו מבשלים את הפלטה. באופן עקרוני, כל מה שקרה עד כה יכול להיקרא אנלוגיה לגרסה הקודמת.

אנו מנקים את התפרים מאבנית.

עכשיו בערך היום הכפול. התחתית הכפולה קטנה מעט יותר מהתחתית "הילידים", שכבר התקנו, מכיוון שהוא יוחדר בתוך המנגל.

על מנת להבטיח את אחידות משיכת האוויר, אנו קודחים חורים לאורך כל שטח התחתון, כמו אלה שבתצלום.

למיקום מרחוק של התחתית הנייחת היחסית "השנייה", אנו רותכים פינה בגודל 20 * 20 ס"מ.

מלמעלה נצרב את ריבוע הגוף בצינור ויוצר חריצים לשיפודים.אנו חותכים גם שני חורים בחלק התחתון, כך שהאוויר עובר מתחת לתחתית "השנייה".

כעת באמצעות ברגים ואומים אנו מחברים את החלק התחתון "השני" לזה הנמצא בגריל. החלק התחתון מוברג על מחברים ניתנים לפירוק כדי להבטיח אפשרות להתרחבות תרמית של המתכת, ללא עיוות. כמו כן, על ידי הברגת הברגים ניתן יהיה לנקות את החלק התחתון "הראשון" ואת החלל שבין שתי לוחות המתכת.

ריתנו ביניהם את הרגליים והקופצים.

אנו אוספים ידיות מחתיכים ואגוזים.

אנו רותכים את הידיות למקומן.

אנו מתקינים דיקט על המשקופים. כעת, בכדי להעניק מראה אסתטי למנגל, תוכלו לכסות אותו בצבע תרמי, ובדיקט עם הספגה מגן לעץ.

פלטה מתכת עשה זאת בעצמך

פלטה עשויה מתכת במו ידיכם תשרת אתכם נאמנה במשך שנים רבות רק אם עובי היריעה מספיק והמתכת יכולה לעמוד בטמפרטורות גבוהות ללא סכנת שריפה. בנוסף, מוצר בעובי 4-5 מ"מ לעולם לא יוביל, שלעתים קרובות סובל ממבנים מרותכים מיריעות קירוי. לרוב, יש צורך במכשיר בעובי הקיר של 1-2 מ"מ לטיולים בחוץ. משקלו הרבה פחות, וגם פלטה מתוצרת עצמית בעיצוב מתקפל, ששרטוטיו ברשת, נוחים יותר להובלה.

לפני תחילת העבודה אתה צריך להצטייד בכמות מספקת של פח עם עובי של 2-4 מ"מ, פינה ברוחב מדף של 40 מ"מ, מכונת ריתוך ומטחנת זווית, מקדחה חשמלית עם מקדחות, סרגל, סמן וכיכר בנייה. לייצור רגליים, עליך להכין צינור או ריבוע עם חתך של 400 מ"מ. העבודה על ייצור מנגל נייח במו ידיך ממתכת מבוצעת ברצף הבא:

• העבירו את השרטוט לדף מתכת וגזרו את החסר בעזרת מטחנה. במקרה של שימוש בחומר בעובי של 2 מ"מ, ציור מוחל בצורת סריקה, ואז מכופף את היצירה בזווית ישרה לאורך קו התמיכה של קירות הצד לתחתית.

אנחנו מודדים

גזור את הפורמט הנדרש

נקה את שולי הסדין התחתון

מדידות שוב

אנחנו מכופפים את הסדינים ותופסים

• בעזרת ריבוע, קירות הצד נתפסים על ידי ריתוך בניצב לתחתית, ואז התפרים מולחמים לאורך כל קו התמיכה.

נדרש ריתוך לתיקון היריעות

אנחנו לוקחים את מכונת הריתוך

אנו מרותכים את המפרקים

הַלחָמָה

אנחנו מנקים את התפרים

• עם מקדחה בקוטר של לפחות 12 מ"מ, נקדחים חורים לזרימת אוויר בחלק התחתון של קירות הצד או בתחתית, תלוי באילו ציורים אתה משתמש בעת ביצוע פלטה במו ידיך. אם זרימת האוויר תהיה דרך הקרקעית, יש לספק תיבת אפר נוספת תחתונה.

גזור חלק מהקופסה

לאחר מכן, אנו רותכים את המחיצה

ועל המכסה

אנו קודחים חורים בקוטר 13 מ"מ

כתוצאה מכך אנו מקבלים חורים כאלה למתיחה

• בקירות הארוכים יש להכין חריצים לשיפודים. עדיף לחתוך לסירוגין את החריצים באורך של 3-5 ס"מ ואורך של 6-8 ס"מ. זה יאפשר לכם לקבוע את הגובה הדרוש של השיפודים מעל הגחלים.

ממלאים מים, ממלאים עצי הסקה

המים הגיעו לרתיחה מ -10 מעלות תוך 20 דקות

בדיקת מנגל ביתי

• השלב הבא ידרוש ממך ללמוד את תצלום הפלטות ברשת או לעצב מסגרת משלך בה יותקן פלטה שהורכבת בעצמך. מסגרת כזו מותקנת מפינה ממתכת ופרופיל באמצעות חיבורים מרותכים או מוברגים. העיצוב שלה אמור לספק מדפים לכלים, עצים להסקה ומכשירי חשמל.
• אם אתם מתכננים להכין פלטה במו ידיכם ממתכת בעובי קטן לטיולים בחוץ, ניתן להפריש את רישומי המסגרת. אתה לא צריך את זה. עדיף לרתך חתיכות קצרות (עד 8 ס"מ) של צינור מתכת בקוטר של עד 25 מ"מ בפינות התחתון, אליהן חתיכות של מוט או צינורות בקוטר קטן יותר (עד 20 מ"מ) יוכנסו כרגליים. אורכם נבחר על פי צרכיהם.
• יש לרתך ידיות מבר מתכת לחלק העליון של הקירות הקצרים של המנגל כדי להעביר אותם בקלות.
• הגג, המותקן מעל המנגל, יוכל להגן על האח מפני שלג וגשם. זה בכלל לא קשה להכין את זה, מספיק לספק עמודי צד וזוג רצפות שעליהם מונח ברזל קירוי בגודל הנדרש.
• אל תשכח לקשט את עבודתך בפריטים דקורטיביים מזויפים שונים שניתן לרכוש ברשת הקמעונאית. לאחר מכן מנקים את המוצר והמסגרת בעזרת מברשת מתכת וצבועים בצבע עמיד לחום. אחרי שהוא מתייבש, הכנת ברביקיו ממתכת במו ידיכם נחשבת להשלמה והם מתחילים לבדוק את המנגל.

בתהליך העבודה תוכלו לתקן את הרישומים ולהכין פלטה במו ידיכם העונה בצורה הטובה ביותר על דרישותיכם הטכנולוגיות והאסתטיות.

איך לבחור מנגל

אנשים רבים מאמינים כי פלטה על המנגל ופלטה הם בדיוק אותם עיצובים מבחינת התפעול והעיצוב. בעוד שרוב העיצובים של DIY עשויים לתמוך בטענה זו, זה ממש לא. אדונים לעתים רחוקות מייחסים חשיבות לכל הדקויות בעת עריכת מנגל, ורק אניני הערכה ומעריצים אמיתיים מכירים את כל הסודות והניואנסים. מסיבה זו, אם אתה רוצה להכין את צליית הברביקיו המתכתית המושלמת בעצמך, כדאי שתכיר טוב יותר את אניני הטעם האלה.

מה ההבדל בין מנגל למנגל?

ישנם רק שני הבדלים עיקריים.

ראשית, למרות העובדה שעקרון הפעולה והמכשיר דומים במקצת, הפלטה והמנגל נבדלים בחלק התנור במהלך ההפעלה. מתברר שהחום המשתחרר משפיע גם על דגים ובשר בדרכים שונות, וגם ההשפעה הסופית שונה. בגריל האוכל מחומם על ידי מוצרי בעירה מעץ ומעט חום מגחלים חמות. ובמנגל, בישול וחימום נובעים מקרינה, מכיוון שבמקרה זה זרימת האוויר אל פני השטח חלשה יותר ונכנסת פנימה.

שנית, במנגל, חימום המוצר רך יותר, מכיוון שעיקר החום עובר לחימום הגחלים, המתכת, ובזכות הסורג, אוויר קר זורם סביב ומקרר את המשטח המטוגן שכבר. לרוע המזל, רק השף יכול להסביר באופן מלא את ההבדל, אך בקיצור, בעת בישול על צליית ברביקיו ממתכת, נותרים שומן ולחות בתוך המוצר, ואינם מתאדים בזרם של גז חם, מה שהופך את המנה לעסיסית ועשירה יותר בטעמה . אם יש לכם מנגל, לא יהיה קשה לבשל סטייק עסיסי, וכדי לקבל את אותה התוצאה על הגריל, תצטרכו לעטוף את החומר בעבודת יד ברדיד מתכת.

במכשיר הפלטה הברביקי הקלאסי, יש קערות מתכת בהן מבעירים את הפחם, ובהן הוא מריח. בזנים הישנים נעשה שימוש בעצי הסקה במקום בפחם, והם נערמו בערמה במיכל מתכת ונשרפו לגחלים. ברגע שהתמלא הכוס עד אפס מקום הונחו ובישלו מתלה או כמה מוטות פלדה. כדי להשיג אפקט דומה בגריל, אתה צריך להפוך את השיפודים כל הזמן בבשר ולנסות לא לייבש את הבשר או הירקות יתר על המידה, ובמקביל להשיג צלייה טובה.

עיצוב פלטה

המכשיר הקלאסי מרמז כי קערת מתכת / אבן תשמש לבישול, עליו יש סורג מתכת (באופן אידיאלי, מצופה ניקל), אך ניתן להשתמש בזה הנפוץ ביותר, אפילו מחוט פלדה עבה. בייצור מודרני, לפלטות יש קערות חימום מיוחדות למנגלים ממתכת.

אוויר נכנס לזכוכית, שורף חלקית את הפחם, ולאחר מכן מוציאים את מוצר הבעירה בחוץ לאורך קירות המתכת. בדרך זו תוכלו לשמור על טמפרטורה גבוהה מבלי לטרוח עם מניפה.

פלטה מתקפלת עשויה מתכת

אם אינך מעוניין להעביר קופסה כוללת ממתכת, דאג למבנה מתקפל או לתרשים של ברביקיו להכנתו בעצמך. מוצרים כאלה קומפקטיים, קלים לחזרה ועמידים מספיק. בנוסף, ניתן להרכיב את המכשיר הנייד תוך מספר דקות. שרטוטים ודיאגרמות מפורטות מוצגים לתשומת ליבך שיעזרו לך להרכיב פלטה במו ידיך. הוראות שלב אחר שלב ותמונות של תהליך ההרכבה יעזרו לכם להתעמק בפרטים הקטנים ביותר.

לעבודה תזדקק לאותם חומרים וכלים כמו לייצור מבנה מרותך מחתיכה אחת. בנוסף, עליך להצטייד בפאזל ומספריים מחוזקים לעבודה על מתכת, כמו גם סט של מתים ומחברים. האם אתה מוכן להכין פלטה מתקפלת במו ידיך? מדריך צעד אחר צעד יעזור לכם לא להתעלם מכלום. קבעו את המידות הנדרשות של המוצר, תוך התחשבות במידות תא המטען של מכוניתכם. אנו מציעים את האפשרות הטובה ביותר, המתאימה ברוב המקרים:

• רוחב - 300 מ"מ;
• אורך - 600 מ"מ (מיועד ל 6 מנות, במידת הצורך, ניתן להגדיל אותו בקצב של 100 מ"מ לשיפוד אחד);
• גובה הקירות הוא 150 מ"מ, תוך התחשבות במרחק 20 מ"מ מתחת לסורג;
• גובה רגלי התמיכה הוא 600 מ"מ (עדיף שאורך הרגליים עולה בקנה אחד עם רוחב המנגל, מכיוון שאנו זקוקים לעיצוב קומפקטי).

ככלל, לכל פלטה מתקפלת מתוצרת עצמית, אשר ניתן למצוא את סרטון ההפקה ברשת, כוללת את האלמנטים הבאים:

• מסגרת פינתית ממתכת;
• תַחתִית;
• צלעות אורך ורוחב;
• לְגַרֵר;
• מחברים.

1. להכנת מסגרת מהפינות, ריתכו מלבן בגודל הנדרש (אם אתם לוקחים את מידות המנגל שלנו כבסיס, עליכם לרתך מסגרת ברוחב 230 מ"מ ובאורך 570 מ"מ במו ידיכם). בפינות המבנה מרותכים צינורות מים של 50 מ"מ במימד חיצוני של 17 מ"מ. בעתיד הם יוחדרו לרגלי התמיכה.
2. הרגליים זקוקות לארבעה צינורות בקוטר פנימי של 18-20 מ"מ. כבר דנו באורך התומך. ניתן להתקין תקעים בצד השני של הצינורות שידבקו באדמה.
3. גזרו את האלמנטים המבניים התחתונים והצדדיים מ יריעת המתכת, חתכו את החריצים בהם וקדחו את החורים הדרושים.
4. בהתאם לתרשים של פלטה המיועדת להכנה במו ידיך, חבר את החלק התחתון למסגרת באמצעות ברגים. לשם כך יש לקדוח בהם חורים ולהניח מסגרת מהפינות על בסיס המנגל.
5. כסורגים ניתן להשתמש בסורג המרותך מבר או מחיזוק בקוטר של 8-10 מ"מ. מרותכים רגליים של 15-20 מ"מ מאותו החומר לאורך שולי הסורג.
6. אנו מהדקים את הצדדים על ארבעה מוטות (מסרגות). לשם כך, חותכים בקצותיהם חוטים לאגוזי כנף ומרתכים את המוטות לצדדים העליונים והתחתונים של הקירות הקצרים. אם לא ניתן לרתך, הידוק את החישורים לדפנות עם ברגי פרסה.
7. עצה: התקן את כל הברגים מהצד האח. זה יעזור לשמור על חוטים.
8. כדי להרכיב פלטה כזו במו ידיך אין צורך בהוראות שלב אחר שלב - התהליך עצמו הוא פשוט מאוד. זה מספיק כדי לתקן את החלק התחתון על הרגליים, ואז להיכנס לחריצים על הדפנות הארוכות עם הקצוות הבולטים של החישורים ולהדק אותם בעזרת אגוזי כנף. לאחר הצמדת הדפנות המורכבות לבסיס והתקנתו בתוך הסורג, הפלטה יכולה להיחשב להרכבה עצמית. תמונה ליד מבנה גרנדיוזי זה תשמש הוכחה למיומנותך ברשתות החברתיות.

פלטה מבלון גז או חבית במו ידיך

האפשרויות להכנת מנגל ממיכלים אלו מגוונות, כולל אלה עם מכסה וידיות. כל הגז מוזרם מהגליל. לבדיקה, פתיחת השסתום הפתוח מרטיבה במי סבון. אם זה לא מבעבע, אין גז. לאחר מכן יש להפוך את הגליל לאחר הסרת השסתום ולהסיר את הקונדנסט.לאמינות, לא כואב למלא אותו במים ולהחזיק אותו כמה ימים.

הייצור מתחיל בכך שהגליל או הקנה נחתכים לגובה לשני חצאים, או שרק חלק נחתך החוצה ומשאיר את הקצוות שלמים. לאחר מכן מכינים ממנו מכסה. המעמד עשוי צינור מכופף על ידי קשת עם רגליים מרותכות אליו. או, מהפינות, שני מתלים מורכבים בצורה של האות M ומחוברים במוטות. המדף שנוצר משמש לאחסון עצים להסקה ואביזרים.

לאחר התקנת המיכל על המדפים, נקודות החיתוך מכוסות בפינות שעליהן יוצבו השיפודים. אם הפלטה העתידית אמורה לשמש גריל, אז מחברים מדפים לצדדים שמתחתיו. להכנת מנגל, סוגרים מרותכים בפנים מתחת לסורג.

הכיסוי מגזרת החיתוך תלוי. נוכחותו מאפשרת לך להשתמש בפלטה כמעשן, אם מתקינים ארובה מהקצה. אם החבית נחתכת נכון, ניתן לחבר אותה לצוואר המילוי. הגליל משתמש בחור בו הותקן השסתום. כדי שכל הגחלים לא יתגלגלו לחלק המרכזי, מומלץ לרתך שתי פינות לתחתית לאורכו.

גימור מוצרי מתכת

לאחר סיום העבודה, יש לנקות את הפלטה המתכתית מחלודה בעזרת מברשת מתכת, המונחת על מקדחה או מטחנה. מפרקים מרותכים משייפים בעזרת מטחנת זווית.

יתר על כן, המשטחים החיצוניים של המנגל משומנים בצביעה וצבועים בצבעים ולכות עמידים בחום. קישוטים בצורת עלים ותלתלים יכולים להיות מוקצרים בפטינה, מה שמקנה להם מראה של יצירה עתיקה. את החלק הפנימי של המוצרים אין צורך לצבוע. כמו כן, אין צורך לנקות צד זה ממשקעי הפחמן המופיעים במהלך הפעלת המכשיר. הוא האמין כי יש השפעה חיובית על איכות המזון שהוכן.

אילו סוגי מנגלים יש?

יש מספר רב של פרויקטים מעניינים ומקוריים, לפיהם תוכלו ליצור פלטה ממתכת במו ידיכם. המשותף לכל המבנים הוא מארז מלבני, אליו טוענים גחלים או עצי הסקה. לשיפור בעירת הדלק, נוצרים חורים בקוטר 10 מ"מ בצדדים. המוצרים פשוטים ומורכבים, בסגנון מינימליזם או עם אלמנטים דקורטיביים. בייצור ניתן להשתמש בפרופילי פלדה, ציוד ביתי ורכב ישן.

עיצובים של פלטה מחולקים לסוגים הבאים:

• יַצִיב;
• מִתקַפֵּל;
• מתקפל (נייד).

לכל דגם מאפיינים משלו, יתרונות וחסרונות. כאשר מחליטים על בחירת סוג המוצר, עליכם לקחת בחשבון מספר ניואנסים הנוגעים ליכולותיכם, יכולותיכם ותוכניותכם להפעלת המוצר.

מִתקַפֵּל

המוזרות של מנגל מתקפל היא שהוא מוציא אותו לחצר ומשמש למטרה המיועדת שלו לפי הצורך. אלמנטים מבניים מחוברים באמצעות ברגים, אגוזים וצירים. הרגליים לאח מיוצרות בגרסה מתקפלת או מחליקה. המוצרים פופולריים בשל היכולת להכניס במהירות למצב עבודה ולפרק מיד לאחר הקירור. ניתן לצייד מוצרים כבדים עם גלגלים לתנועה נוחה ברחבי החצר. כשהוא מקופל, המוצר משתלב בקלות בתיק ותא מטען של מכונית.

נייד רגיל

ברביקיו מיני נייד הוא מארז פלדה קטן, המכיל אביזרים לבישול ברביקיו ומחברים. יחד עם זאת, המארז הוא פלטה עם דפנות מתקפלות תלויות. בפינות, הצדדים מחוברים במחטי סריגה. הרגליים נשלפות, עשויות צינורות או פינות מעוצבות, מושחזות בתחתית לקיבוע קל בקרקע.

הגודל הקטן של המנגל מאפשר לך לשאת אותו בתרמיל במהלך טיול או לשאת אותו כל הזמן בתא המטען של המכונית. המוצר מורכב ומקופל במהירות. החיסרון הוא גובה הרגליים הנמוך. מסיבה זו תצטרך לבשל קבב שיש בזמן שאתה יושב או נשען לעבר האח.

יַצִיב

מבנים נייחים הם מבנים מונוליטיים כבדים שהוקם עבורם בסיס נפרד. גריל יפה מותקן במקום בולט, מונח אליו שביל נפרד.

ישנם שינויים כאלה במוקדים נייחים:

1. הכל מתכת. מורכב ממספר האפשרויות המינימלי הנדרש למנגל או למנגל. ניתן לקשט אותם באלמנטים של פרזול אמנותי.
2. מוטבע. הפלטה מוחדרת לבסיס של לבנים מזוגגות או אבני ריצוף. מצויד בשולחן חיתוך ובמדפים לאחסון עצים להסקה וציוד.
3. אָמָנוּתִי. מנגלים מקוריים ויפים מיוצרים בצורת מכסה מנוע לרכב, קטר אדים, ספינה או חיה גדולה. להגנה מפני תנאי מזג האוויר, הם מצוידים ברדסים וסוככים.

פלטות מתכת עם חופה

אם אתם מכינים פלטה עם גג משלכם, תוכלו לבשל ארוחות טעימות על פחם בכל תנאי שטח. משקעים לא ירגיזו את הטבח, והגחלים לא יציפו מים.

ישנן אפשרויות כאלה לסידור סככות:

1. עם תומכים משולבים. האח מרותך לזקיפים, בהיותו שלם יחיד איתם. החיסרון בפתרון זה הוא שמתלים הצדדיים מתחממים ולא ניתן להשתמש בהם לאחסון אביזרים.
2. עם תומכים נפרדים. המדפים נחפרים ויוצקים עם בטון בעת ​​סידור התשתית. מעליו נוצר רצועה ועליה מונח חומר הקירוי. ניתן להצטייד במדפים עם מדפים להצבת סכו"ם וכלי אוכל.

בבחירת כיסוי גג, עליכם להתעכב על חומרים שאינם תומכים בעירה.

פלטות לבנים DIY

פלטת לבנים נייחת, הבנויה במו ידיכם, טובה למוצקותה - קירותיה העבים שומרים על חום לאורך זמן ומאפשרים לכם לבשל קיש קבב נפלא או ברביקיו במו ידיכם ללא סכנת שריפת בשר רך. מבני המנגלים של לבנים הם לפעמים שלם יחיד עם ביתן ופטיו, והם למעשה מתחם שלם המשלים את הסגנון הכללי של אזור הגן. לאחר שבניתם פלטה כזו מלבנים במו ידיכם, תוכלו לבשל לא רק ברביקיו, אלא גם לבשל מרק דגים, שורפה, פילאף, וכן לעשן עופות או דגים.

החיסרון היחיד שלהם נובע ממוצקותם של פלטות לבנים - הם תופסים מקום קבוע. לא ניתן להזיזם או להסתיר אותם בפינה הרחוקה. לכן יש צורך לגשת בקפידה רבה לבחירה במקום מבודד, לאחר שהחלטתם להתקין פלטה חיצונית במו ידיכם.

פלטה ומאפייניה

פלטת מתכת היא מיכל מלבני מלבני המותקן על בסיס יציב. ניתן להשלים התקנות משולבות באמצעות תנור קטן עם תוספת להסקה. המוצרים עשויים מברזל, מכיוון שחומר זה עמיד, עמיד בחום ושומר על חום לאורך זמן.

גריל אוניברסלי ביתי כולל את המאפיינים הבאים:

1. פונקציונליות. העיצוב יכול לשמש לבישול על שיפודים, מתלה וקלחת. מבנים יכולים להיות מצוידים במדפים ובוו כלי אוכל, מתלה עץ, מכסה מנוע וחופה.
2. בִּטָחוֹן. תנורי ברזל אינם נמסים או נשרפים. הדלק כלול בחלל סגור.
3. ניידות. ניתן להפוך את הפלטה לניידת, ניידת או ניתנת להובלה.
4. אֶסתֵטִיקָה. מוצר שתוכנן כראוי יהיה קישוט של החצר ומקור גאווה עבור האדון.
5. רווחיות. האח אינו צורך הרבה דלק. עם מפוח מאובזר כהלכה, צריכתו תהיה מינימלית.

הגודל האופטימלי של המנגל

ישנן מספר המלצות שעליך לעקוב בכדי לבשל כהלכה את הפלטה.

הפרמטרים האופטימליים של המיקוד הם כדלקמן:

• עובי מתכת לאח - 3 מ"מ ומעלה;
• גובה הצד הוא 13-15 ס"מ (עם קירות נמוכים הבשר יישרף, ועם קירות גבוהים תצטרך להטיל הרבה דלק);
• המרחק בין השיפודים הוא 8-10 ס"מ;
• רוחב המיקוד הוא 25-30 ס"מ;
• אורך הנגע - 50 ס"מ ומעלה, תלוי במספר השיפודים;
• עומק החריצים הוא 2-3 ס"מ;
• גובה חלק עבודה - 80 ס"מ.

הפלטה עם תחתית כפולה מצוידת בגריל, המונע את שריפת גוף המוצר בחלקו התחתון. אם מותקנת ארובה, גובה צינור הפליטה חייב להיות לפחות 200 ס"מ, כדי לא להפריע לפעולות הטבח. יש להרים חופה העשויה מחומר דליק לפחות 250 ס"מ מעל פני הקרקע.

מתחילים

כמו כל מבנה הון, מנגל לגינה דורש יסוד. החשוב מכל, לבניית פלטה שעשויה לבנים במו ידיכם, מתאים בסיס מסוג קלטת עם עומק בור של עד 0.6 מ '. הבור מכוסה בהריסות גדולות או אבן ונמזג עם טיט מלט חול. . תשתית של אבן הריסות מונחת מעל פני האדמה, בגובה של עד 0.3 מ '. החומר הטוב ביותר לאח כזה הוא אבן טבעית או לבני תנור אדומות. בניית אבן היא די עמלנית ודורשת ניסיון רב. ניתן לבנות פלטת לבנים במו ידיכם, העיקר לעשות את העבודה בזהירות וללא חיפזון.

לפני תחילת הבנייה, שקול את העיצוב של ברביקיו כזה. ככלל, כולם מייצגים תיבת אש עם ארובה נמוכה. סורג מותקן בתוך תיבת האש, שמתחתיו יש מחבת אפר (אחת או יותר), סגורה על ידי מפוח. נישה לאחסון עצים להסקה מסודרת מתחת לתבנית האפר.

האם אתה מעוניין בפלטות עשוי לבנים במו ידיך? הוראות שלב אחר שלב יעזרו לך להבין היטב את כל הניואנסים של מבנים כאלה.

לבניית מנגל לבנים קטן תזדקקו: 400-450 יח '. לבנים, חימר, חול נהר, זוג סורגים, מכסה מנוע נחושת למנדף פליטה, זווית של 30x40 מ"מ ו- 40x40 מ"מ, שסתומים או דלתות מחבת אפר.

1. בחר מקום לתנור - בחלל פתוח או מתחת לחופת ביתן. הרכב הפתרון תלוי בכך. באפשרות הראשונה, יהיה צורך במלט עמיד בחום, ולשנייה, תמיסת חימר תעשה.
2. הצטיידו בבסיס.

1. הניחו גומחה בגודל 0.75x0.5x0.5 מ '. הניחו שורה של לבנים מעל נישה זו (בניית כף). כאן השתמש בתמיכה מפינות המתכת המסופקות. התקן את פינת האוגן השווה בחלק האחורי של השורה (בשורה השמינית של הבנייה), ואת 30x40 בחלק הקדמי, והכין חריצים בלבנים הקדמיות של השורה ה -9 עבור המדף הפינתי.

השורה השנייה נדרשת כדי למנוע התחממות יתר של חומר הקירוי. אנו יוצרים את נפח התנור בשורה השלישית

1. השורה העשירית והאחת-עשרה נוצרות על ידי מפוחי אפר בגודל 0.12x0.25 מ '. כאן מותקנות גם דלתות או שסתומים לוויסות זרימת האוויר. להתקנת הסורג בשורה ה -11 של הלבנים, רבע מנותק.

במקור, דלת זו שימשה לתנור.

הידוק דלת התנור

אנו מתקנים את החוט לחיזוק הדלת

1. בשורה הי"ב-שלוש עשרה אנו מציידים מדף לשיפודים.
2. בניית תיבת האש נמשכת עד לשורה ה -21. יתר על כן, הוא מכוסה באותו אופן כמו גומחה מתחת לתבנית האפר, רק ההנחה מתבצעת במחצית הקצב לבנים.

אתר להנחת תיבת האש

אנו מניחים את תחתית האש

שמנו את הסריג

אנו מקימים את קירות תיבת האש

מכסה את סככת העץ ביריעת מתכת

1. מהשורה ה -24 הבנייה מתחילה להצטמצם עם מדפים. בצדדים כל שורה מצטמצמת ב -35 מ"מ, ובחזית ב -17 מ"מ. הקיר האחורי של ארגז העשן מונח בניצב לבסיס.
2. השורה האחרונה של ברביקיו לבנים תהיה ה -33, עם מכסה פליטה נחושת המותקן בידיים שלך. תמונה של עיצוב זה תעזור לך לנווט כיצד לעשות זאת.

אנו יוצרים 6 שקעי עשן מתא האש

ואז אנחנו סוגרים את תיבת האש. הניחו את הריצוף מעל

שמנו בידוד חום ורצפת בישול על גבי תיבת האש.

בניית ארובה. הפלטה מוכנה!

הציורים המוצגים של גרילי לבנים יעזרו לכם לבנות את המבנה המתאים ביותר במו ידיכם.צילום של מבנים כאלה יעזור לכם להעריך את העיצוב וההדר שלהם.

עם זאת, לא מספיק לבנות פלטה מלבנים במו ידיכם. אנחנו עדיין צריכים להתקין ארובה.

תיקון תמיד אפשרי

אמרנו איך לבנות פלטה נייחת במו ידינו ממתכת עם הממדים שלנו. אם תרצה, ניתן לכוונן מידות אלה לכל כיוון. ניתן להפוך את הבסיס לרחב יותר ואורכו קצר יותר או ארוך יותר. יש בעלים שמחושבים את פורמט המנגל לפי גודל הסריג, וגובהו לגובהם.

קרא בנושא:

כיצד לבנות פלטת לבנים במו ידיך ללא כישורים מיוחדים בעבודה כזו.

דרישות לארובות ומנדפים

כדי שהמתחת, שנבנה על ידי הידיים שלך, לא יעשן את הביתן בעשן, מוסרים גזים חמים דרך הארובה. מכסה מנוע עשן מיוחד מיועד לאיסוף עשן, שעליו לחרוג מממדי הברביקיו המתכתיים לפחות 30 ס"מ לכל כיוון. צריך להיות לפחות 80 ס"מ מהקטע התחתון של מכסה המנוע לחלק העליון של הארובה. אם אתה מכין מכסה מנוע עם מתלה מתכוונן, אתה יכול להתאים את עובי כיסוי העשן על השיפודים. הקבב הזה יהיה הרבה יותר טעים.

מנגלים לבנים עשו זאת בעצמכם לא אמורים לזרום עשן ולעשן שיניים. יש צורך לצייד רק ערוצי עשן ישרים עם נוף מובנה כדי להתאים את הטיוטה. אחרת, חוסר זהירות בטיפול בכיריים יכול להפוך לפסולת.

גלריית המנגלים המוצגת, המאובזרת בקוטג'ים בקיץ, תאפשר לכם לחוות באופן מלא את היופי של פתרונות טכניים ועיצוביים, לחוש את הארומה של מכינה של ברביקיו, לצלול לאווירת החום וההרמוניה, ולדמיין את עצמכם במעגל האנשים הכי קרובים ואהובים שלך. ואולי תתעניין כל כך איך להכין פלטה שתצטייד בכלים ותתחיל לעשות קסמים במו ידיך.

סוגי בנייה

פלטה עם קלחת יכולות להיות בעלות צורות וסוגים שונים של בנייה... בעת בחירת דגם מסוים, בעת רכישה או ייצור, עליך להיות מונחה לא רק על ידי העדפות אישיות, אלא גם כדי להעריך את התאמת המנגל לקוטג 'הקיץ שלך, נוחות השימוש וגורמים אחרים.

תנור מקורה

יצירת ברביקיו מקורה ממתכת היא הרבה יותר קלה מבניית תנור לבנים עם ברביקיו, מכיוון שאינך צריך ליצור מבנים מורכבים. תנור מסוג זה מכיל:

1. מנגלה.
2. מִסגֶרֶת.
3. גגות.
4. שולחנות קטנים.

המבנה הוא נייח; לצורך ייצורו יש להוסיף מקדחה, מסור ברזל לרשימת החומרים הראשונית.
רשימת החומרים שונה גם היא:

• פינות או צינור מעוצב (4x4 ס"מ).
• גג קירוי (בעובי של יותר מ- 0.4 ס"מ).
• חומר גג.
• לוחות.

כשמכינים פלטה, כדאי לקחת בחשבון שעבור שיפוד עם 7 נתחי בשר, זה מספיק רוחב של 21 עד 25 ס"מ. האורך יכול להיות כל שהוא. אבל גובה הפלטה צריך להיות בין 18 ל -20 ס"מ.
אל תשכח את הגזרות בקירות.

תנור אוניברסלי

תנור הפלטה הקדמי האוניברסלי מורכב מבסיס קטן וארגז מתכת עשוי יריעות מתכת. היתרונות העיקריים שלו הם עיצוב פשוט ויכולת ייצור מנגל נייד.
בין היתרונות הם קלים, טביעת רגל קטנה ועמידות. לדגם שאינו ניתן להפרדה מרותכת קופסת פלדה עמידה בחום בעובי דופן של 0.3 ס"מ. כך שתוכלו להניח בו זמנית עד 10 שיפודים עם בשר או גריל ברביקיו אחד וקדרה.

מטעמי נוחות, ניתן להוסיף לפרויקט גם ארובה, שתאפשר לא לשאוף פיח ולעשן.

מנגל מבלון

אם למשק הבית יש גליל ישן שהיה בו בעבר גז, ניתן להשתמש בו ליצירת מנגל. זו אפשרות מאוד פשוטה ונוחה, אך כאן ראוי לציין כי עליכם לעבוד כמה שיותר בזהירות. פעולות שגויות עלולות לגרום לתוצאות מסוכנות, כולל פיצוץ.לכן ראשית, יש לנקות רעלים לחלוטין את גליל הפרופן ולוודא כי לא נותר גז בפנים.

לאחר הכנת אלמנט זה להמשך העבודה, תוכלו להתחיל להכין מנגל. הבסיס במקרה זה כבר יהיה מוכן, יהיה צורך רק לשפר אותו מעט ולצרף את הרגליים למעמד.

ראשית עליך לשפוך מים לבקבוק, לשטוף אותו ואז לנתק את המקום בו נמצא השסתום. יהיה כאן צינור ארובה. חור מרובע נחתך במרכז, והחלק המנותק מחובר לאחור, אך כבר על הצירים. כך יוצא מנגל עם מכסה מוכן. בפנים, אתה צריך להתקין סריג שהוכן מראש, ואז לחבר את הרגליים, העשויות מחתיכות חיזוק זהות.

מנגלים מעולים עשויים מבלון גז ישן. אם הכל נעשה כהלכה, ולאחר מכן מנקים ומצבעים, ייצא מכשיר מצוין לבישול בשר על אש פתוחה וכלים מעושנים. עם זאת, בהתחלה, עליך להשתמש במנגל כזה בזהירות רבה ככל האפשר. חשוב להתחיל בשריפה טובה של פנים הקנה. זה הכרחי בשל העובדה שניתן להפיץ ריחות לא נעימים מהגז למשך זמן מה שייספג במזון. לכן, אתה רק צריך לשרוף את הגחלים מספר פעמים על מנת להוציא מצב בו אוכל עלול להידרדר.