Como dobrar o forno para uma cozinha de verão com suas próprias mãos

O descanso no campo ou na aldeia é uma oportunidade para desfrutar da natureza em todas as suas manifestações. Como resultado, muitos proprietários abandonam os métodos de cozimento padrão e preferem cozinhar no fogo. A decisão certa seria construir seu próprio forno para a cozinha de verão, tornando os almoços e jantares em família um verdadeiro ritual.

Este artigo irá ajudá-lo a compreender as características dos modelos de fábrica de fogões; passo a passo, indicará as nuances de projetar e criar um dispositivo para cozinhar e aquecer em casa.

Recomendações para escolher designs adquiridos

O principal indicador na compra de um fogão de cozinha pronto é o tipo de combustível com o qual ele funcionará.

O fogão de verão feito na fábrica tem várias opções de design.

1. Se houver gás por perto, você deve considerar a compra de um fogão a gás com forno. Sua temperatura de aquecimento é ajustável. O dispositivo está pronto para operar a qualquer momento e não requer o custo de encontrar combustível.

   

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2. Uma solução mais barata seria comprar um fogão elétrico. Fácil de operar e fácil de transportar.
3. Na ausência de comunicações, uma excelente opção de queima de lenha é um fogão a combustível sólido. Adequado para as áreas suburbanas mais remotas.

   

4. Os fogões universais permitem o uso de vários tipos de combustível, o que economiza significativamente no tempo de cozimento.

É importante notar que, em operação, os modelos de fábrica têm uma série de vantagens:

• uma grande seleção de produtos acabados de vários tamanhos, cores; ligas de metal e misturas refratárias são usadas como materiais;
• o esquema de operação do dispositivo minimiza o risco de incêndio e vazamento de fumaça;
• estruturas leves.
• montagem e instalação rápidas.

No entanto, um projeto faça-você-mesmo de uma cozinha de verão aberta ou fechada com fogão levará em consideração as características do local, os desejos do proprietário e economizará dinheiro. Além disso, instruções de construção passo a passo foram desenvolvidas para fornos de complexidade variável.

As opções de orçamento podem ser:

• Fogão russo para caldeirão;
• fogão de duas bocas com forno;
• forno de churrasco com churrasqueira.

É importante lembrar que na hora de criar um forno, é necessário fazer um desenho com precisão para levar em conta as nuances da construção, a quantidade de material necessária e a quantidade de trabalho.

Projeto de cozinha de verão aberta e fechada

A escolha do projeto de uma cozinha de verão é influenciada pelo tipo de construção:

• uma cozinha aberta não pode ser erguida em um local aberto e com vento. Para a construção, é selecionado um local que seja menos sujeito à rosa dos ventos do que o resto do terreno. O prazer de tomar chá na cozinha, quando sopra um vento forte nos ouvidos e no rosto, é bastante duvidoso.

Colocar um fogão a gás em um prédio sem paredes sólidas é muito importante. Isso é exigido pelos regulamentos de segurança contra incêndio. Além disso, a localização do refrigerador e de outros aparelhos elétricos em uma atmosfera de fatores externos agressivos (umidade, vento, precipitação, frio, etc.) deve ser pensada nos mínimos detalhes. Muitas vezes surgem situações traumáticas devido à ignorância das leis da radiação eletromagnética e outras.

Móveis e acessórios são selecionados em uma solução de estilo único.

Para que a cozinha de verão da casa de campo seja decorada "com sabedoria", os móveis e acessórios são selecionados em uma solução de estilo único. Misturar diferentes direções elegantes, especialmente com uma abordagem inepta do problema, às vezes parece cômico. Nas janelas, que geralmente são abertas e volumosas, você pode pendurar cortinas de ar flutuando no ar.Você precisa pensar em fontes de luz adicionais no caso de encontros noturnos, porque é melhor esconder a fiação sob o material de acabamento (drywall, forro, etc.).

• uma cozinha de verão fechada, chamada pelo povo de "inverno", é utilizada pelos residentes durante todo o ano. O funcionamento durante todo o ano torna-se possível graças à presença de um bom recuperador e muitas vezes de uma fonte adicional de calor (lareira, sistema de aquecimento, radiador, etc.).

As janelas em tal edifício são geralmente envidraçadas, dependendo da zona climática, janelas de vidro simples ou duplo são instaladas. Quanto mais apertada for a janela de PVC instalada, menor será a perda de calor da cozinha no inverno.

Alguns residentes de verão, ao revisarem suas propriedades no inverno, param na cálida cozinha de verão. Aqui você pode tomar chá, assistir TV e até mesmo tirar uma soneca em um pequeno sofá, se desejar.

A cozinha de verão é um local de férias favorito para muitos residentes de verão.

Tijolo de argila ou concreto aerado

Para fazer uma estrutura desse tipo, é melhor comprar concreto aerado ou tijolos refratários. Esses materiais são capazes de resistir a altas temperaturas, não queimam sob aquecimento constante e retêm calor dentro do dispositivo por um longo tempo.

Vai economizar significativamente os custos financeiros, a compra de concreto aerado. Mas depois de colocado, o forno deve ser forrado sem falta para que o calor no seu interior permaneça o maior tempo possível.

Deve-se notar que os tijolos refratários têm várias vantagens:

• Resistência à umidade;
• não há necessidade de realizar trabalho de frente;
• longa vida útil;
• estética externa.

Mas o custo da alvenaria custará muito mais do que o concreto aerado.

Ao projetar um produto, ele pode ser complementado com as funções de fumeiro, churrasqueira, churrasqueira ou desenvolver uma estrutura compacta de aquecimento e cozimento sem quaisquer adaptações.

O que considerar ao escolher um fogão

Ao escolher um fogão, você deve se concentrar em suas próprias necessidades e capacidades. Que pratos estão planejados para serem preparados na cozinha de verão? Em que volumes e com que frequência? Para alguns chefs, um assistente em miniatura é suficiente, enquanto para outros, um complexo de forno completo é necessário. Há muito por onde escolher hoje!

O combustível é o principal fator determinante

A presença no local da oportunidade de conduzir o gás canalizado para a cozinha de verão é uma enorme vantagem que permite instalar um fogão a gás funcional e não se preocupar com a constante procura de combustível. Se o gasoduto for longe, você pode comprar equipamentos que funcionam com gás de botijão. As vantagens do gás são a rapidez do fogão para o trabalho, simples ajuste da intensidade da chama e da temperatura do forno.

Os fogões elétricos também podem funcionar como um fogão para uma cozinha, retirados em um gazebo ou em uma sala separada. Sua vantagem é a simplicidade e facilidade de uso. À venda você pode encontrar fogões móveis compactos que podem ser facilmente levados para uma casa na cidade durante o inverno.

Um fogão a combustível sólido para a cozinha não depende da disponibilidade de comunicações e pode ser instalado até mesmo em um local em uma floresta densa. Lenha e carvão de baixo custo são adequados como combustível. O aroma de pratos cozidos no fogo e carvão despertará o apetite não só das famílias, mas também dos vizinhos mais próximos.

Os fogões de cozinha combinados são muito convenientes, combinando a capacidade de usar lenha e gás ou carvão e eletricidade. Com esses equipamentos à sua disposição, você pode escolher o método de cozimento mais adequado e economizar tempo.

Compre ou construa

Uma grande variedade de modelos de fábrica inclina-se a favor da compra de um fogão pronto. À venda você pode encontrar fogões para cozinha de verão de qualquer tamanho e tipo. Aço, ferro fundido, misturas refratárias são usados ​​como materiais para sua produção.Nos produtos de fábrica, o design do forno é cuidadosamente pensado, sendo excluídos os vazamentos de gases de combustão e os casos de incêndio.

Ao instalar o equipamento de fábrica, raramente surgem dificuldades de instalação. Os aparelhos de metal são relativamente leves e podem ser instalados sem fundações adicionais. As lareiras feitas com misturas refratárias não têm medo da umidade e passam facilmente o inverno em uma casa sem aquecimento e na rua.

Lareiras de tijolo e pedra parecem sólidas e são igualmente adequadas para gazebos abertos e pavilhões fechados. A alvenaria do complexo do forno sob encomenda ou com as próprias mãos permite não se limitar a estruturas rígidas, mas sim escolher um desenho multifuncional que reúne todos os módulos necessários.

A autoconstrução de um fogão em miniatura custará menos do que comprar um modelo pronto com funções semelhantes. A estrutura de tijolo dura mais que o metal, não tem medo de umidade e não queima durante a operação.

Opções de forno para cozinha de verão

Um fogão de cozinha com forno é um fogão conveniente, ideal tanto para um gazebo quanto para uma casa separada. Para uma cozinha de verão, você pode escolher um fogão econômico de duas bocas com forno ou uma opção com quatro bocas e uma churrasqueira. À venda estão modelos compactos de mesa e piso padrão movidos a gás e eletricidade, e o fogão de cozinha a lenha mais simples é fácil de construir com tijolos com suas próprias mãos.

Se uma cozinha separada funcionar não só no verão, mas também durante o tempo frio, faz sentido prestar atenção ao aquecimento e ao fogão. Esses aparelhos, via de regra, são equipados com dois fornos e operam em dois modos: inverno e verão. No inverno, a lareira não só aquece o recuperador, mas também o ambiente, e no verão não emite calor forte, como o de um recuperador convencional.

Um forno de churrasco é mais frequentemente instalado em cozinhas de verão ao ar livre. Os churrascos clássicos permitem-lhe grelhar refeições. Os modelos com conjunto estendido, chamados de churrasqueiras, além da churrasqueira, incluem módulos de forno para churrasco, pilaf, tortas, carnes defumadas. O complexo inclui módulos para pizza, fogão, fornos russos, fornos.

Um grelhador a gás, completo com forno e queimadores laterais, é uma excelente escolha não só para uso pessoal, mas também para um pequeno café. Com base neste equipamento moderno, são produzidos módulos funcionais para cozinhas de verão, equipadas com pias e armários. Na mesma série, existem grelhadores a gás portáteis compactos e integrados. As churrasqueiras a gás podem ser instaladas em cozinhas abertas e fechadas.

Preparação e derramamento da fundação

O primeiro passo nas instruções passo a passo de construção de edifícios é estabelecer uma base sólida.

No caso de um recuperador de calor, esta etapa pode ser saltada se o peso da futura estrutura não ultrapassar 700 kg e a cozinha de verão tiver um piso sólido e plano. Se o desenho do forno envolve a construção de um produto de grande porte, é necessário lançar a base.

Recomendações importantes.

1. A profundidade da base sob a estrutura deve ser de pelo menos 0,5 m.
2. Com a construção simultânea de uma cozinha de verão e um fogão, o vão entre suas bases deve ser preenchido com areia ou tela. Então aperte.
3. A área da fundação deve ser pelo menos 5 cm maior do que a área total da estrutura de cada lado, para que a forma do forno permaneça inalterada quando o solo cede.
4. Se a obra não for executada em solos rochosos, é necessário formar uma camada adicional de brita, a chamada sola, cuja altura será de pelo menos 15 cm. Tendo recebido uma superfície plana, é socado.
5. Uma camada adicional de entulho com 30 cm de espessura é aplicada na sola compactada e, em seguida, despejada com concreto.Se o território da casa de veraneio for coberto com solo úmido, é melhor substituir a camada de entulho por uma solução de cimento e areia da mesma espessura.

   

Utilizando alvenaria com uma bandagem como parte da base, recomenda-se preencher a distância entre esta camada e o solo com uma argamassa de cimento e areia.

Segredos da auto-imposição

O mais importante na construção de um forno é a formação de uma base sólida.

Ao construir um fogão para uma cozinha de verão com suas próprias mãos, você deve aderir claramente à tecnologia, que é necessária para o funcionamento a longo prazo da estrutura. Com manipulações independentes, o mais importante é a formação de uma base confiável. Os altos requisitos de resistência são devidos à exposição constante do fogão a fatores ambientais agressivos:

• precipitação;
• vento;
• a temperatura cai, etc.

Para que o suporte não dure um ou dois anos, a almofada de concreto deve ter uma espessura de pelo menos 10 cm. A base do forno deve ser reforçada de acordo com todas as regras:

1. A escavação é realizada a uma profundidade de ½ de uma pá de baioneta;
2. Dispositivo de cofragem de prancha;
3. Formação de uma moldura de reforço, fio de aço ou fragmentos de resíduos de estruturas feitas de aço ou metal;
4. A produção de concreto é realizada pela mistura de cimento com areia e brita na proporção de 1: 2: 2. Na ausência de brita, o material pode ser substituído por concreto ou fragmentos de tijolo.

A alvenaria não requer retrabalho.

Importante: na concretagem da base em clima seco e quente, é necessário umedecer o concreto periodicamente. O endurecimento completo ocorre em 2 dias.

O tubo do forno pode ser tijolo ou permanecer inalterado (de fábrica), esta nuance não afeta o desempenho do fogão. Pode-se fazer uma grelha removível para assar churrasco, e equipar um excelente fumeiro na chaminé. Peixe grelhado ou coxas de frango são um ótimo complemento para um piquenique ao ar livre.

As principais etapas da construção do forno

É possível construir um dispositivo de cozimento e aquecimento, seguindo estritamente a orientação de artesãos experientes, em um dia. Para isso, você precisará de:

• 200-300 pcs. tijolos vermelhos refratários;

  

• 2 pçs. portas para o soprador e fornalha;
• fogão (é melhor comprar ferro fundido com queimadores);
• barras de grelha;
• chapa de aço com 3 mm de espessura;
• argila de fogo;
• areia.

O principal é ter uma atitude responsável na execução de cada uma das etapas.

1. O tijolo é embebido em água por um dia.
2. Em seguida, a base da fornalha é estabelecida a partir de 2 fileiras de tijolos maciços.

   

3. No início da 3ª linha é necessário montar a porta do soprador.
4. Em seguida, uma câmara de cinzas é formada a partir de um pedido de tijolos.
5. Na 5ª linha, as grelhas são fixadas, enquanto a distância entre a alvenaria e a grelha deve ser de pelo menos 5 mm.
6. Nas próximas 3 linhas, a fornalha é formada. As portas são reforçadas com tiras de aço e argamassa de amianto.

   

7. Agora você precisa fazer o layout da chaminé ou instalar o tubo de ferro comprado.
8. A instalação da placa de ferro fundido é realizada somente depois que a solução está completamente solidificada. Deve ser colocado em cantos de metal pré-preparados.

   

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9. O fundo do cinzeiro será uma folha de aço colocada sob a fornalha. E fixando uma grelha removível no interior da chaminé, será possível cozinhar carnes defumadas no forno.

Como fazer um forno simples, mas eficaz?

Esta opção pode servir como uma alternativa aos dispositivos de aquecimento de metal mais simples - por exemplo, um fogão de barril. Com este forno, você pode aquecer o ambiente, cozinhar alimentos e até admirar a chama.

A estrutura ocupa pouco mais de meio metro quadrado. Ao contrário dos fornos de tijolos completos, este não requer uma fundação. O peso da estrutura não é grande o suficiente para fazer uma base forte - basta colocar uma placa sólida.

O forno pode ser feito em apenas um dia.Uma das vantagens desta opção é que o aquecimento inicial é possível à noite. Certas habilidades são necessárias, mas não vão além das habilidades do representante masculino médio.

Em uma nota! Nenhuma qualificação é exigida para a construção de fornos. Mas é necessário observar a ordem - isso tornará a estrutura o mais eficiente possível no contexto de seu potencial.

O que é preciso para funcionar?

Esta não é apenas uma opção simples, mas também econômica. Para erguer uma estrutura, você precisará de:

• tijolo:
• * argila refratária - 37 unid .;
• * vermelho - 60 pcs .;
• porta do soprador;
• porta da fornalha;
• treliça;
• válvula de gaveta;
• placa de ferro fundido.

A solução de argila é usada como aglutinante. No total, você precisará de cerca de 20-25 litros da mistura.

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Treinamento

O primeiro passo é determinar a localização do forno. Uma vez que a massa da estrutura é pequena, não há limitações inerentes às soluções tradicionais de tijolos. Ao fixar placas sólidas ou um material alternativo adequado, a “fundação” é termicamente e impermeabilizada.

O papel de um isolante pode ser desempenhado por um material não combustível - por exemplo, lã de basalto. Polietileno ou material de cobertura é colocado no topo da base. O tamanho deste último corresponde ao tamanho da base mais um pequeno subsídio.

Por cima é colocada uma camada de areia com 1 a 2 cm de espessura e nivela a cama. É importante tornar a base uniforme - a qualidade da estrutura e a conveniência do trabalho subsequente dependem disso.

Esquema de alvenaria

1. A primeira linha é colocada na areia sem o uso de solução. Uma dúzia de tijolos são nivelados estritamente. Os tijolos são finamente revestidos com uma mistura, após o que a porta do soprador é montada na extremidade. A porta é pré-enrolada em todo o perímetro com um cordão de amianto, que compensa a expansão térmica do metal.
2. Depois de fixar a porta com um arame, coloque a segunda fileira de acordo com o diagrama. Um soprador é formado.
3. Chamotte é usado (no diagrama difere em uma tonalidade amarela). Após a colocação, uma grelha é montada acima do soprador.
4. Antes disso, o tijolo era achatado. Nesta linha, ele é colocado na borda. Forma-se uma conduta de fumos, dentro da qual é feita a base para a divisória. Um dos tijolos (você pode ver na ilustração) é colocado "seco" - depois será removido. Depois disso, a porta da fornalha é montada, que é envolvida várias vezes com tiras de amianto antes da instalação. Mas isso deve ser feito para que a porta se abra bem para cima. O elemento é fixado com um arame e um par de tijolos.
5. Novamente coloque o tijolo plano, duplicando a linha anterior.
6. Novamente, a volta das "costelas" é a segunda e última fileira em que o tijolo é colocado dessa maneira. Uma exceção é a linha seguinte, em que uma das paredes é formada por alvenaria no rebordo. As paredes da chaminé devem ser limpas com um pano úmido.
7. O tijolo é colocado horizontalmente de acordo com o esquema. A parede posterior é feita novamente no formato nervurado.
8. Este próximo à fornalha é fechado. Um par de tijolos deve ficar pendurado sobre a fornalha para que a chama se desloque para o centro da placa - no caso de a salamandra ser utilizada como lareira (sem fechar a porta da fornalha).
9. Os tijolos são ligeiramente deslocados para a parede posterior para apoiar a porta da fornalha. Tiras de amianto mergulhadas em água são colocadas na frente da alvenaria. Isso garante a vedação do espaço entre a cerâmica e o ferro fundido. O painel de ferro fundido não pode ser colocado diretamente sobre a solução de argila, caso contrário a diferença nos parâmetros de dilatação térmica dos materiais acarretará em fissuras.
10. Nesta fase, inicia-se a formação da chaminé. Este último, de acordo com o plano, deve expandir-se suavemente para trás. Mas apenas a base da chaminé é feita de tijolos. O resto é feito de metal leve. Caso contrário, o excesso de peso do elemento pode levar a uma mudança no centro de gravidade do fogão.
11. Aqui, uma válvula é montada, selada com tiras de amianto. Este último é recomendado para ser pré-revestido com solução de argila.Esta é a última linha, que completa a construção do forno de tijolos diretamente com suas próprias mãos. O restante par de filas é dado à chaminé, que será então ancorada com um canal de metal mais leve.

Depois disso, remova os tijolos que foram colocados "secos" na 4ª fila. Na mesma fase, a conduta da chaminé e a superfície da estufa são limpas de detritos de construção.

Trabalhos finais

O fogão mais simples não implica decorações sérias. A única decoração é caiada. Recomenda-se adicionar um pouco de azul e leite à composição - isso evitará que o revestimento se forme uma camada amarela e branqueará.

Importante! Antes do trabalho, tijolo e metal devem ser protegidos. Se isso não for feito (por exemplo, com a ajuda de um filme), você não conseguirá se livrar das manchas.

É necessário engraxar muito bem as costuras entre o tijolo e o metal da chaminé, bem como as costuras entre a cerâmica e o ferro fundido.

É imprescindível fechar a junta entre o tijolo do forno e o chão. Isso eliminará a entrada de areia cozida na sala. É aconselhável cobrir a junta com uma folha em forma de L. Em seguida, é feita uma orla do pedestal, que serve tanto como decoração quanto como elemento adicional que evita que o recheio de "fundação" se espalhe.

Figura 3. Forno de funcionamento

O fogão está pronto. Todo o processo demorou não mais do que um dia útil. Agora você pode tentar fazer um graveto de baixa potência. Logs não podem ser usados ​​- apenas aparas de madeira ou papel. A queima de lenha criará uma temperatura muito alta e a estrutura irá rachar. Para um conjunto completo da mistura, você precisa dar uma ou duas semanas. Depois disso, você já pode se afogar de forma adulta.

Algumas dicas para alvenaria de qualidade

Para iniciantes que estudam a descrição da sequência dos processos de construção, artesãos experientes recomendam prestar atenção a certas sutilezas.

• Antes de proceder com a formação da base do forno, deve-se realizar a impermeabilização. Para fazer isso, material de cobertura ou celofane é colocado em cima da mesa seca.
• As primeiras linhas são colocadas sem argamassa. Portanto, cada tijolo deve se encaixar confortavelmente um no outro.
• Para eliminar suas irregularidades, use um esmeril.

  

• Os cantos da estrutura devem ser retos. Para não se confundir com o grau de inclinação, é melhor adquirir um triângulo de construção.
• Se o concreto for despejado em um dia quente, ele deve ser umedecido periodicamente até que seque completamente. Caso contrário, a superfície da solução ficará coberta de rachaduras.

Ao fazer um curativo, não é recomendado o uso simultâneo de argila refratária e tijolos comuns, pois as costuras entre eles começarão a estourar com diferentes temperaturas de aquecimento.

Um fogão feito à mão poupará custos de encomenda de serviços de especialistas e será uma garantia de desempenho de qualidade em todas as fases do trabalho. E o desenho da estrutura do autor fará com que seja uma decoração de toda a sala.