Cómo hacer una barbacoa de metal sin mucha inversión económica

Brasero hazlo tu mismo

Un verdadero picnic en la naturaleza se asocia con mayor frecuencia con reuniones alrededor del fuego y la barbacoa. Es el proceso de cocinar la carne sobre las brasas lo que le da al resto con los amigos el sentimiento y la solemnidad del momento. La mayoría de las veces, los hombres participan en la acción, alegando que "la barbacoa no tolera las manos femeninas". No cuestionemos su derecho a cocinar carne desde los tiempos más antiguos.

El nacimiento de piezas fragantes en el humo es una especie de misterio que puede derretir el corazón de cualquier belleza inaccesible, y si el brasero también se hace a mano, entonces la barbacoa se convierte en una verdadera obra maestra culinaria.

Brasero de metal con techo con dibujos y fotos para hacerlo con tus propias manos (opción 3)

Pero esta opción ya no se avergonzará de poner en el sitio. Al mismo tiempo, lo deleitará tanto a usted como a sus invitados, y los vecinos ciertamente lo envidiarán. ¡Esperemos amablemente! Todo comenzó con el hecho de que una vez, después de visitar una cadena federal de tiendas, estaba mirando un brasero de metal. Se hizo como nada en absoluto, pero el precio era regular. No es que no hubiera dinero para comprar, pero tenía muchas ganas de probar suerte ... ¿Qué puedo hacer si trato de apilar algo así? Bueno, una vez que esté decidido, empecemos a trabajar. El primer paso fue hacer un dibujo. Un dibujo, por supuesto, se puede llamar estiramiento. Parecía más un boceto, un boceto hecho a mano en una hoja de papel. Se llevó una copia al garaje, en la que hice un brasero y un escaneo, que presento a su atención.

Aquí se estimó la necesidad de metal. Todo está listado en la hoja, pero de hecho, para la multiplicidad del perfil ordenado, resultó lo siguiente. Se adjunta un extracto de la cuenta ...

La parrilla en sí se ordenó como la primera opción, es decir, a partir de una hoja de 600 * 900. Espesor 4 mm (ver cuenta)

Puede tomar la misma cantidad con seguridad, quedan sobras, pero no muchas. Ahora, después de la compra de metal, también se adquirió forja. Tu decides. No adjunto cuenta por ello, ya que es un asunto personal, quieres comprarlo para decoración, o no. Todo el metal anterior se entregó al garaje. Allí, en el suelo, coloqué un lado de la barbacoa. Dado que era difícil calcular los ángulos en el dibujo, o más bien mucho tiempo, se decidió hacer cortes en su lugar.

Entonces, para hacer cortes, puede usar un clavo afilado o pintura para globos. Se aplicó pintura sobre el metal superpuesto de una lata. Después de darle la vuelta al perfil, quedó claro cómo cortar las piezas.

El corte más difícil es en la convergencia de las patas de la barbacoa. Aunque resultó muy bien, y resultó no ser tan difícil.

Probándose las piernas juntas.

Ahora estamos probando cómo resultaron los otros recortes, de acuerdo con lo que publiqué anteriormente.

Ahora comienza el proceso de soldadura de metales. Tomamos un soldador, en mi caso, el soldador chino más simple que ha estado trabajando fielmente durante más de una docena de años, y comenzamos a soldar las costuras con electrodos: 3 mm. También cocinamos el segundo lado de la barbacoa, mientras que el espejo opuesto. Terminamos con dos de esas partes. Aún no conectado.

Ahora tomamos los puentes y conectamos los lados. Al principio, es mejor sujetarlo a la tachuela para que pueda ajustar ligeramente la posición de un lado con respecto al otro. Luego escaldamos todo como se esperaba.

Procedemos a los lados del asador. Decidí hacerlos como una celosía. Al cocinar, siempre no hay suficientes estantes alrededor, luego coloque una cacerola y luego un plato con brochetas ya hechas.Es por esto que los estantes estarán a ambos lados. Se encontró la abrazadera, el único dispositivo utilizado en la fabricación de toda la estructura. Ella sujetó los jerséis en el estante y cocinó en consecuencia.

Resultó algo así.

Dado que inicialmente no había agujeros para la tracción en la hoja, aquí no debe perderse un momento. Se cortaron antes de instalar el fondo de la barbacoa.

Además, con la ayuda de las manos y un ángulo, se doblaron arcos sobre el techo. Tampoco había necesidad de un doblador de tubos. Todo salió bastante bien.

En los tubos superiores, se marcó metal en los bastidores, uniendo los tubos a ellos.

Después de que las rejillas se cortan en su lugar y se sueldan los arcos superiores. Es hora de cocinar el fondo.

Aquí llamaron desde el TK y dijeron que había llegado la kovanina. Bueno, rápidamente en una máquina de escribir y rodó hasta la terminal receptora. Esto es lo que tenemos en stock.

Cocinamos todo esto de acuerdo con nuestras ideas artísticas sobre cómo debe verse un brasero ideal hecho de metal con techo. Tengo lo siguiente.

A continuación, queda soldar las paredes laterales de la barbacoa. Como se planeó instalar y transportar el brasero en el sitio, no coloqué una hoja de metal en la parte superior, una hoja perfilada. Decidí que esto debería hacerse directamente al instalar la barbacoa, para no arrugar el techo. Aquí está la otografía real y del lugar donde se instaló el brasero, y también se probó ...

Para mayor estabilidad, y también para que los vándalos no arrancaran el brasero, se soldaba a los tubos metálicos martillados y se hormigonaba.

Delicioso kebab. Factores de éxito

El éxito de una barbacoa casera a la parrilla depende de varios factores:

Carne debidamente marinada. No es necesario dejarse llevar por recetas ultramodernas a base de mayonesa, productos lácteos fermentados y salsas. El kebab clásico es vino o vinagre, cebolla, perejil y especias. Y otros adobos son buenos solo para los trozos más tiernos y suaves.

Los ácidos orgánicos que se encuentran en el vinagre y el perejil son los mejores para desnaturalizar la carne con éxito. En este caso, la desnaturalización significa la división de las moléculas de proteína a un estado más adecuado para la digestión de nuestro cuerpo. Además, el ambiente ácido evita que el fuego cree compuestos cancerígenos dañinos en los alimentos.

Los trozos de carne para barbacoa, que se planean cocinar en la parrilla con sus propias manos, deben ser cubos con lados de al menos 4-5 cm. Esto permitirá que no se sequen, queden jugosos y suaves.

"El brasero adecuado", hecho a mano. Las dimensiones del aparato deben ser suficientes para acomodar las brochetas con suficiente espacio libre.

Como regla general, la longitud de la barbacoa se toma igual a la longitud de los pinchos menos 10-15 cm. El ancho se puede calcular a partir de la condición de que un pincho debe tener al menos 80 mm de espacio. La distancia a las brasas no debe ser superior a 100 mm, y la profundidad del fuego debe ser de hasta 200-250 mm, con ranuras para brochetas a lo largo de su lado largo.

espesor de pared - cuanto más grande, mejor. Y no es necesario limpiar el hollín de su superficie interior, esta es una fuente de rayos infrarrojos, sin los cuales simplemente se horneará la carne al fuego. Para que el shish kebab no solo sea un plato sabroso, sino también saludable, los orificios para el flujo de aire para la barbacoa hecha a mano deben estar en la parte inferior, como en las numerosas fotos de dispositivos que están llenos de sitios especializados. .

Cuando el aire pasa a través de las brasas de abajo hacia arriba, todo el oxígeno se quemará y será posible evitar la oxidación dañina de las enzimas alimentarias. Con la disposición lateral de los orificios de soplado, quedará oxígeno en la corriente de salida, lo que significa que el kebab no estará tan saludable.

Carbones "fragantes". Analice un archivo de videos caseros de comer una barbacoa, cocinada a la parrilla con sus propias manos.¿Notas que las sonrisas más amplias de los presentes están presentes precisamente durante la degustación de platos cocinados en leña de árboles frutales? Es difícil sobreestimar la justicia de esta broma: leña de cerezas, albaricoques, manzanos, peras, etc. le dará al plato un sabor y aroma únicos.

Empezamos a hacer la barbacoa. En la red puede encontrar dibujos y fotos necesarios para hacer un brasero de cualquier tipo con sus propias manos, desde metal simple hasta ladrillo o piedra. Considere todos los diseños, pasando gradualmente desde los más simples, desde las láminas de metal hasta los más complejos, como un brasero, un ahumadero, hechos a mano o un horno de brasero de piedra.

Estuches portátiles para brochetas o estructuras estacionarias

A menudo, en el tren suburbano, puede encontrarse con una multitud de personas emocionadas que, obviamente, se han reunido para hacer un picnic. Esto se puede identificar por sus pesadas mochilas y bolsas, así como por su estuche portátil de metal para barbacoa. Este artículo para el hogar generalmente se fabrica de forma independiente. Las dimensiones de una barbacoa de este tipo con sus propias manos hechas de metal están hechas de tal manera que se pueden transportar fácilmente en forma plegable. Las estructuras estacionarias, que se instalan en el jardín de una casa privada o una cabaña de verano, pueden tener diferentes tamaños, lo que permite la preparación simultánea de barbacoa en 4 a 16 pinchos.

dibujo de barbacoa (descrito en el artículo)

parrilla de bricolaje de metal

Beneficios de las estructuras metálicas

La ventaja más importante de las barbacoas de metal es su bajo costo. Incluso si compra láminas de metal, esquinas, barras y tuberías necesarias para el trabajo, el costo de los materiales será significativamente menor que el producto terminado de la tienda. Y si tiene en cuenta que la basura metálica innecesaria en forma de barriles, cilindros, piezas de chapa y restos de esquinas se ajustará a dicha estructura, entonces el precio del producto terminado se acercará a cero.

La segunda ventaja indiscutible es la facilidad de fabricación. Cualquiera que tenga un mínimo de grado en soldadura podrá repetir el diseño más complejo. En tercer lugar, estas barbacoas se pueden instalar fácilmente en un lugar nuevo o llevarlas a un picnic. En cuarto lugar, un espesor suficiente de chapa permitirá que la parrilla sirva durante mucho tiempo. Y quinto, el placer del resultado. Después de haber creado una verdadera obra maestra a partir de chatarra, puede recordarla con orgullo en cada oportunidad.

Las barbacoas con un grosor de pared insuficiente tienen desventajas: se queman rápidamente, se pueden conducir cuando se sobrecalientan y pueden oxidarse por la lluvia y la humedad.

Brasero de metal para bricolaje con estante y doble fondo (opción 2)

La segunda versión de una barbacoa de metal es más complicada. En general, para quienes desean obtener un producto similar con características de desempeño mejoradas. Las principales ventajas de esta barbacoa respecto a la anterior son la presencia de patas altas, una balda entre ellas, asas para su transporte, así como un doble fondo, que asegurará una combustión más uniforme del carbón o leña. Ahora hablemos de todo en orden. Tomamos el metal y lo marcamos en el fondo y las paredes.

… Cortamos el metal por las líneas marcadas.

A partir de los detalles resultantes, cocinamos el brasero. En principio, todo lo que ha sucedido hasta ahora puede considerarse una analogía con la versión anterior.

Limpiamos las costuras de la escala.

Ahora sobre el día doble. El doble fondo es un poco más pequeño que el fondo "nativo", que ya hemos instalado, ya que se insertará dentro de la barbacoa.

Para garantizar la uniformidad de la corriente de aire, perforamos agujeros a lo largo de toda el área inferior, como los de la foto.

Para la colocación remota del "segundo" fondo estacionario relativo, soldamos una esquina de 20 * 20 cm alrededor del perímetro.

Encima escaldamos el cuerpo cuadrado con un tubo y hacemos ranuras para brochetas.También cortamos dos agujeros en la parte inferior para que el aire pase por debajo del “segundo” fondo.

Ahora, usando pernos y tuercas, sujetamos el "segundo" fondo al estacionario en la parrilla. La parte inferior se atornilla sobre sujetadores desmontables para asegurar la posibilidad de expansión térmica del metal, sin deformación. Además, desenroscando los pernos, será posible limpiar el "primer" fondo y la cavidad entre las dos placas metálicas.

Soldamos las piernas y los jerséis entre ellos.

Recogemos mangos de espárragos y tuercas.

Soldamos las asas en su lugar.

Instalamos madera contrachapada en los dinteles. Ahora, para darle un aspecto estético a la barbacoa, puedes cubrirla con pintura térmica, y madera contrachapada con una impregnación protectora para madera.

Brasero de chapa para bricolaje

Un brasero hecho de metal con sus propias manos le servirá fielmente durante muchos años solo si el grosor de la hoja es suficiente y el metal puede soportar altas temperaturas sin riesgo de quemarse. Además, un producto con un grosor de 4-5 mm nunca conducirá, que a menudo sufre de estructuras soldadas de láminas de techo. La mayoría de las veces, se necesita un dispositivo con un grosor de pared de 1-2 mm para viajes al aire libre. Su peso es mucho menor, y un brasero de fabricación propia de diseño plegable, cuyos dibujos están en la red, también son más convenientes de transportar.

Antes de comenzar a trabajar, debe abastecerse de una cantidad suficiente de chapa de metal de 2-4 mm de espesor, una esquina con un ancho de estante de 40 mm, una máquina de soldar y una amoladora angular, un taladro eléctrico con taladros, una regla, un marcador y una escuadra de construcción. Para la fabricación de patas, es necesario preparar una tubería o un cuadrado con una sección transversal de 400 mm2. El trabajo en la fabricación de una barbacoa estacionaria con sus propias manos a partir de chapa se realiza en la siguiente secuencia:

• Transfiera el dibujo a una hoja de metal y corte los espacios en blanco con la ayuda de un molinillo. En el caso de utilizar un material con un grosor de 2 mm, se aplica un dibujo en forma de escaneo, y luego la pieza de trabajo se dobla en ángulo recto a lo largo de la línea de tope de las paredes laterales hasta la parte inferior.

Medimos

Recorta el formato requerido

Limpia los bordes de la sábana bajera

Mediciones de nuevo

Doblamos las sábanas y agarramos

• Con la ayuda de un cuadrado, las paredes laterales se agarran soldando perpendicularmente a la parte inferior, y luego las costuras se sueldan a lo largo de toda la línea de pilar.

Se requiere soldadura para fijar las hojas.

Cogemos la máquina de soldar

Soldamos las juntas

Soldadura

Limpiamos las costuras

• Con un taladro con un diámetro de al menos 12 mm, se perforan orificios para el flujo de aire en la parte inferior de las paredes laterales o en la parte inferior, según los dibujos que use al hacer un brasero con sus propias manos. Si el flujo de aire pasará por la parte inferior, se debe proporcionar una caja de cenizas inferior adicional.

Recorta parte de la caja

A continuación, soldamos la partición.

Y en la tapa

Perforamos agujeros con un diámetro de 13 mm.

Como resultado, obtenemos tales agujeros para la tracción.

• En las paredes largas, se deben hacer ranuras para brochetas. Lo mejor es cortar alternativamente las ranuras de 3-5 cm y 6-8 cm de largo, lo que le permitirá establecer la altura requerida de las brochetas sobre las brasas.

Llenar con agua, llenar con leña

El agua llegó a hervir a 10 grados en 20 minutos.

Probando una barbacoa casera

• La siguiente etapa requerirá que estudie la foto de los braseros en la red o diseñe su propio marco en el que se instalará un brasero ensamblado por usted mismo. Dicho marco se monta desde una esquina de metal y un perfil utilizando conexiones soldadas o atornilladas. Su diseño debe proporcionar estantes para platos, leña y electrodomésticos.
• Si planea hacer un brasero con sus propias manos de metal de pequeño grosor para viajes al aire libre, los dibujos del marco se pueden dejar de lado. No lo necesitarás. Es mejor soldar piezas cortas (hasta 8 cm) de una tubería de metal con un diámetro de hasta 25 mm en las esquinas de la parte inferior, en las que piezas de una barra o tuberías de un diámetro más pequeño (hasta 20 mm) se insertará como patas. Su longitud se selecciona en función de sus necesidades.
• Los mangos de una barra de metal deben soldarse a la parte superior de las paredes cortas de la barbacoa para facilitar su transporte.
• El techo, instalado sobre la barbacoa, podrá proteger el hogar de la nieve y la lluvia. No es nada difícil hacerlo, basta con proporcionar postes laterales y un par de pisos, sobre los cuales se coloca una plancha para techos del tamaño requerido.
• No olvide decorar su trabajo con varios artículos decorativos forjados que se pueden comprar en la red minorista. A continuación, el producto y el marco se limpian con un cepillo de metal y se pintan con pintura resistente al calor. Después de que se seque, hacer una barbacoa de metal con sus propias manos se considera completo y comienzan a probar la barbacoa.

En el proceso de trabajo, puede corregir los dibujos y hacer un brasero con sus propias manos que mejor se adapte a sus requisitos tecnológicos y estéticos.

Cómo elegir una barbacoa

Mucha gente cree que un brasero para barbacoa y un brasero son exactamente los mismos diseños en términos de funcionamiento y diseño. Si bien la mayoría de los diseños de bricolaje pueden respaldar esta afirmación, en realidad no lo es. Los maestros rara vez dan importancia a todas las sutilezas al organizar una barbacoa, y solo los verdaderos conocedores y admiradores conocen todos los secretos y matices. Por esta razón, si desea hacer el asador de barbacoa de metal de bricolaje perfecto, debe conocer mejor a estos conocedores.

¿Cuál es la diferencia entre una barbacoa y una barbacoa?

Solo hay dos diferencias principales.

En primer lugar, a pesar de que el principio de funcionamiento y el dispositivo son algo similares, el brasero y la barbacoa difieren en la parte del horno durante el funcionamiento. Resulta que el calor liberado afecta al pescado y la carne de diferentes maneras, y el efecto final también es diferente. En la parrilla, los alimentos se calientan con los productos de combustión de la madera y un poco de calor de las brasas. Y en una barbacoa la cocción y el calentamiento se deben a la radiación, ya que en este caso el flujo de aire hacia la superficie es más débil y va hacia el interior.

En segundo lugar, en una barbacoa, el calentamiento del producto es más suave, ya que la mayor parte del calor se destina a calentar las brasas, el metal, y gracias a la parrilla, el aire frío fluye alrededor y enfría la superficie ya frita. Desafortunadamente, solo el chef puede explicar completamente la diferencia, pero en resumen, cuando se cocina en un brasero de barbacoa de metal, la grasa y la humedad permanecen dentro del producto y no se evaporan con una corriente de gas caliente, lo que hace que el plato sea más jugoso y rico en sabor. . Si tiene una barbacoa, no será difícil cocinar un bistec jugoso y, para obtener el mismo resultado en la parrilla, deberá envolver la pieza en blanco en papel de aluminio.

En el clásico dispositivo de brasero de barbacoa, hay cuencos de metal en los que se enciende el carbón y en ellos arde sin llama. En las variedades antiguas, se usaba leña en lugar de carbón, y se amontonaban en un montón en un recipiente de metal y se quemaban hasta convertirlas en brasas. Tan pronto como la taza se llenó hasta el borde, se colocó una rejilla de alambre o unas varillas de acero y se cocinó. Para obtener un efecto similar en la parrilla, es necesario girar constantemente las brochetas con carne y tratar de no secar demasiado la carne o las verduras, y al mismo tiempo lograr un buen asado.

Diseño de brasero

El dispositivo clásico implica que se usará un cuenco de metal / piedra para cocinar, sobre el cual se ubica una rejilla de metal (idealmente, niquelada), pero puede usar el más común, incluso con alambre de acero grueso. En la producción moderna, los braseros tienen cuencos calefactores especiales para barbacoas de metal.

El aire ingresa al vidrio, quema parcialmente el carbón y luego el producto de combustión se elimina al exterior a lo largo de las paredes metálicas. De esta manera puede mantener la temperatura alta sin molestarse en abanicar.

Brasero plegable de metal

Si no desea transportar una caja completamente metálica, busque una estructura plegable o un diagrama de una barbacoa para hacerlo usted mismo. Estos productos son compactos, fáciles de repetir y lo suficientemente duraderos. Además, puede ensamblar su dispositivo portátil en minutos. Se le presentan dibujos y diagramas detallados que lo ayudarán a ensamblar un brasero con sus propias manos. Las instrucciones paso a paso y las fotos del proceso de montaje te ayudarán a profundizar en los detalles más pequeños.

Para el trabajo, necesitará los mismos materiales y herramientas que para la fabricación de una estructura soldada de una pieza. Además, debe abastecerse de una sierra de calar y tijeras reforzadas para trabajar en metal, así como un juego de troqueles y sujetadores. ¿Listo para hacer un brasero plegable con tus propias manos? Una guía paso a paso le ayudará a no pasar por alto nada. Determine las dimensiones requeridas del producto, teniendo en cuenta las dimensiones del maletero de su automóvil. Ofrecemos la mejor opción, adecuada en la mayoría de los casos:

• Ancho - 300 mm;
• Longitud - 600 mm (diseñado para 6 porciones, si es necesario, se puede aumentar a razón de 100 mm por una brocheta);
• La altura de las paredes es de 150 mm, teniendo en cuenta la distancia de 20 mm debajo de la rejilla;
• La altura de las patas de apoyo es de 600 mm (es mejor si la longitud de las patas coincide con el ancho de la barbacoa, porque necesitamos un diseño compacto).

Como regla general, cualquier brasero plegable de fabricación propia, cuyo video de producción se puede encontrar en la red, tiene los siguientes elementos:

• Marco de esquina de metal;
• Fondo;
• Lados longitudinales y laterales;
• Rallar;
• Sujetadores.

1. Para hacer un marco desde las esquinas, suelde un rectángulo del tamaño requerido (si toma las dimensiones de nuestra barbacoa como base, debe soldar un marco de 230 mm de ancho y 570 mm de largo con sus propias manos). En las esquinas de la estructura, suelde trozos de tubería de agua de 50 mm con una dimensión exterior de 17 mm. En el futuro, se insertarán en las patas de soporte.
2. Las patas necesitan cuatro tubos con un diámetro interior de 18-20 mm. Ya hemos comentado la longitud de los soportes. Se pueden instalar tapones en el otro lado de las tuberías que se pegarán al suelo.
3. Recorte los elementos estructurales inferiores y laterales de la hoja de metal, corte las ranuras en ellos y taladre los orificios necesarios.
4. De acuerdo con el diagrama de un brasero destinado a hacer con sus propias manos, coloque la parte inferior del marco con pernos. Para hacer esto, taladre agujeros en ellos, colocando un marco desde las esquinas en la base de la barbacoa.
5. Como rejillas, puede usar una rejilla soldada de una barra o refuerzo con un diámetro de 8-10 mm. Suelde patas de 15-20 mm del mismo material a lo largo de los bordes de la rejilla.
6. Sujetamos los lados en cuatro varillas (agujas de tejer). Para hacer esto, corte hilos en sus extremos para las tuercas de mariposa y suelde las varillas a los lados superior e inferior de las paredes cortas. Si no es posible soldar, sujete los radios a las paredes laterales con pernos de herradura.
7. Consejo: instale todos los tornillos desde el lado del hogar. Esto ayudará a evitar que los hilos se sintericen.
8. Para ensamblar un brasero de este tipo con sus propias manos, no se necesitan instrucciones paso a paso; el proceso en sí es muy simple. Basta con fijar la parte inferior en las patas, y luego entrar en las ranuras de las paredes laterales largas con los extremos sobresalientes de los radios y apretarlas con tuercas de mariposa. Después de unir las paredes laterales ensambladas a la base e instalarlo dentro de la rejilla, el brasero puede considerarse autoensamblado. Una foto cerca de esta grandiosa estructura te servirá como prueba de tu habilidad en las redes sociales.

Brasero de un cilindro de gas o barril con sus propias manos.

Las opciones para hacer una barbacoa con estos recipientes son variadas, incluso las que tienen tapa y asas. Todo el gas se descarga del cilindro. Para verificar, la apertura de la válvula abierta se humedece con agua jabonosa. Si no burbujea, no hay gas. Después de eso, el cilindro, después de quitar la válvula, debe voltearse y eliminarse el condensado.Para mayor confiabilidad, no está de más llenarlo con agua y mantenerlo durante un par de días.

La fabricación comienza con el hecho de que el cilindro o barril se corta en altura en dos mitades, o solo se corta una parte, dejando intactos los extremos. Luego se hace una tapa con él. El soporte está hecho de un tubo doblado por un arco con patas soldadas a él. O, desde las esquinas, se ensamblan dos bastidores en forma de letra M y se conectan con varillas. El estante resultante se utiliza para almacenar leña y accesorios.

Después de instalar el contenedor en las rejillas, los puntos de corte se cubren con esquinas en las que se colocarán los pinchos. Si se supone que el futuro brasero se usará como parrilla, las rejillas se unen a los lados debajo de él. Para preparar una barbacoa, se sueldan soportes en el interior debajo de la rejilla.

La tapa del sector recortado tiene bisagras. Su presencia le permite utilizar el brasero como ahumadero, si instala una chimenea desde el extremo. Si el cañón se corta correctamente, se puede conectar a la boca de llenado. El cilindro usa el orificio donde se instaló la válvula. Para que todos los carbones no se enrollen en la parte central, se recomienda soldar dos esquinas a la parte inferior a lo largo de la longitud.

Acabado de productos metálicos

Después de terminar el trabajo, el brasero de metal debe limpiarse de óxido con un cepillo de metal, que se coloca en un taladro o amoladora. Las juntas soldadas se lijan con una amoladora angular.

Además, las superficies exteriores de la barbacoa se desengrasan y se pintan con pinturas y barnices resistentes al calor. Los adornos en forma de hojas y rizos se pueden ennoblecer con una pátina, dándoles el aspecto de una pieza antigua. No es necesario pintar el interior de los productos. Además, no es necesario limpiar este lado de los depósitos de carbón que aparecen durante el funcionamiento del dispositivo. Se cree que tiene un efecto positivo en la calidad de la comida preparada.

¿Qué tipo de barbacoas hay?

Hay una gran cantidad de proyectos interesantes y originales, según los cuales puede crear un brasero de metal con sus propias manos. Común a todas las estructuras es una caja rectangular, en la que se cargan carbón o leña. Para mejorar la combustión del combustible, se realizan orificios con un diámetro de 10 mm en los lados. Los productos son simples y complejos, al estilo del minimalismo o con elementos decorativos. En la fabricación se pueden utilizar perfiles de acero, viejos equipos domésticos y de automoción.

Los diseños de braseros se dividen en los siguientes tipos:

• estacionario;
• plegable;
• plegable (portátil).

Cada modelo tiene sus propias características, ventajas y desventajas. Al decidir la elección del tipo de producto, debe tener en cuenta una serie de matices con respecto a sus capacidades, habilidades y planes para operar el producto.

Plegable

La peculiaridad de una barbacoa plegable es que se saca al patio y se utiliza para el propósito previsto según sea necesario. Los elementos estructurales se conectan mediante pernos, tuercas y bisagras. Las patas del hogar se fabrican en versión abatible o corredera. Los productos son populares debido a la capacidad de ponerse en funcionamiento rápidamente y desmontarse inmediatamente después de enfriarse. Los productos pesados ​​pueden equiparse con ruedas para facilitar su movimiento por el patio. Cuando se pliega, el producto cabe fácilmente en una bolsa y en el maletero de un automóvil.

Portátil simple

La mini barbacoa portátil es una pequeña caja de acero, que contiene accesorios para cocinar barbacoa y sujetadores. Al mismo tiempo, el estuche es un brasero con lados abatibles con bisagras. En las esquinas, los lados están conectados con agujas de tejer. Las patas son extraíbles, hechas de tubos o esquinas perfiladas, afiladas en la parte inferior para una fácil fijación en el suelo.

El pequeño tamaño de la barbacoa le permite llevarlo en una mochila durante una caminata o llevarlo constantemente en el maletero de un automóvil. El producto se ensambla y se pliega rápidamente. La desventaja es la baja altura de las piernas. Por eso, tendrás que cocinar un shish kebab sentado o inclinado hacia el hogar.

Estacionario

Las estructuras estacionarias son estructuras monolíticas pesadas para las que se establece una base separada. Se instala un hermoso brasero en un lugar visible, se le coloca un camino separado.

Existen tales modificaciones de focos estacionarios:

1. Todo el metal. Consiste en el número mínimo de opciones necesarias para hacer barbacoas o asar a la parrilla. Se pueden decorar con elementos de forja artística.
2. Incorporado. El brasero se inserta en una base de ladrillos de arcilla refractaria o adoquines. Equipado con una mesa de corte y estantes para almacenar leña y equipo.
3. Artístico. Las barbacoas originales y hermosas se hacen en forma de capó de automóvil, locomotora de vapor, barco o un animal grande. Para protegerse de las condiciones climáticas, están equipados con capotas y toldos.

Braseros de metal con marquesina

Si fabrica un brasero con su propio techo, podrá cocinar deliciosas comidas con carbón vegetal en cualquier condición del campo. La precipitación no molestará al cocinero y las brasas no se inundarán de agua.

Existen tales opciones para organizar cobertizos:

1. Con soportes combinados. El hogar está soldado a los montantes, formando un solo conjunto con ellos. La desventaja de esta solución es que las rejillas laterales se calentarán y no se pueden usar para almacenar accesorios.
2. Con soportes separados. Los bastidores se excavan y se vierten con hormigón al organizar los cimientos. Se hace un fleje desde arriba, sobre el que se coloca el material del techo. Las rejillas se pueden equipar con estantes para colocar cubiertos y vajilla.

Al elegir una cubierta de techo, debe detenerse en materiales que no admiten la combustión.

Braseros de ladrillo de bricolaje

Un brasero de ladrillo estacionario, construido con sus propias manos, es bueno por su solidez: sus paredes gruesas mantienen el calor durante mucho tiempo y le permiten cocinar un maravilloso shish kebab o barbacoa con sus propias manos sin el riesgo de quemar carne tierna. Las estructuras de las parrillas de ladrillo a veces forman un solo conjunto con un mirador y un patio, siendo, de hecho, todo un conjunto que complementa el estilo general de la zona ajardinada. Después de haber construido un brasero de ladrillos con sus propias manos, puede cocinar no solo una barbacoa, sino también cocinar sopa de pescado, shurpa, pilaf, así como ahumar aves o pescado.

Su único inconveniente proviene de la solidez de los braseros de ladrillo: ocupan un lugar permanente. No se pueden mover ni esconder en el rincón más alejado. Es por eso que es necesario abordar con mucho cuidado la elección de un lugar apartado, habiendo decidido instalar un brasero al aire libre con sus propias manos.

Brasero y sus características

Un brasero de metal es un recipiente rectangular alargado instalado sobre una base estable. Las instalaciones combinadas se pueden complementar con una pequeña estufa con inserto de leña. Los productos están hechos de hierro, ya que este material es duradero, resistente al calor y retiene el calor durante mucho tiempo.

La parrilla universal casera tiene las siguientes características:

1. Funcionalidad. El diseño se puede utilizar para cocinar en brochetas, una rejilla de alambre y en un caldero. Las estructuras se pueden equipar con estantes y ganchos para vajilla, un estante de madera, una campana y un toldo.
2. Seguridad. Los hornos de hierro no se derriten ni se queman. El combustible está contenido en un espacio cerrado.
3. Movilidad. El brasero puede hacerse portátil, móvil o transportable.
4. Estética. Un producto correctamente diseñado será una decoración del patio y un motivo de orgullo para el maestro.
5. Rentabilidad. El hogar no consume mucho combustible. Con un soplador debidamente equipado, su consumo será mínimo.

El tamaño óptimo de la barbacoa.

Hay varias recomendaciones que debe seguir para cocinar correctamente el brasero.

Los parámetros óptimos del enfoque son los siguientes:

• espesor del metal para el hogar - 3 mm o más;
• la altura del lado es de 13-15 cm (con paredes bajas, la carne se quemará y con paredes altas, tendrá que imponer mucho combustible);
• la distancia entre las brochetas es de 8-10 cm;
• el ancho del foco es de 25-30 cm;
• longitud de la lesión: 50 cm o más, según la cantidad de brochetas;
• la profundidad de las ranuras es de 2-3 cm;
• altura de la pieza de trabajo - 80 cm.

El brasero de doble fondo está equipado con una parrilla, que evita que el cuerpo del producto se queme en la parte inferior. Si se instala una chimenea, la altura del conducto de escape debe ser de al menos 200 cm para no obstaculizar las acciones del cocinero. Un dosel hecho de material inflamable debe elevarse al menos 250 cm por encima del suelo.

Empezando

Como cualquier estructura de capital, una barbacoa en el jardín requiere una base. Lo mejor de todo es que para construir un brasero hecho de ladrillos con sus propias manos, es adecuada una base tipo cinta con una profundidad de pozo de hasta 0,6 m. El pozo se cubre con gran piedra triturada o piedra y se vierte con cemento de arena mortero. Se coloca una base de piedra de escombros sobre la superficie del suelo, de hasta 0,3 m de altura. El mejor material para una chimenea de este tipo es la piedra natural o el ladrillo rojo para horno. La mampostería de piedra es bastante laboriosa y requiere mucha experiencia. Es muy posible construir un brasero hecho de ladrillos con sus propias manos, lo principal es hacer el trabajo con cuidado y sin prisas.

Antes de comenzar la construcción, considere el diseño de dicha barbacoa. Como regla general, todos representan una cámara de combustión con una chimenea baja. Se instala una rejilla dentro de la cámara de combustión, debajo de la cual hay un cenicero (uno o más), cerrado por un soplador. Un nicho para almacenar leña se coloca debajo del cenicero.

¿Le interesan las barbacoas de bricolaje hechas con ladrillos? Una instrucción paso a paso lo ayudará a comprender completamente todos los matices de tales estructuras.

Para construir una pequeña barbacoa de ladrillo necesitará: 400-450 uds. ladrillos, arcilla, arena de río, par de rejas, campana de cobre para campana extractora, ángulo de 30x40 mm y 40x40 mm, válvulas o puertas de cenicero.

1. Elija un lugar para la estufa, en un espacio abierto o debajo de un dosel de mirador. La composición de la solución depende de esto. Para la primera opción, se necesitará cemento resistente al calor, y para la segunda, una solución de arcilla servirá.
2. Equipa la base.

1. Coloque un nicho de 0,75 x 0,5 x 0,5 m. Coloque una hilera de ladrillos sobre este nicho (mampostería de cuchara). Aquí, utilice el soporte de las esquinas metálicas suministradas. Instale la esquina de brida igual en la parte posterior de la fila (en la octava fila de la mampostería) y 30x40 en el frente, haciendo ranuras en el ladrillo frontal de la novena fila para el estante de la esquina.

La segunda fila es necesaria para eliminar el sobrecalentamiento del material del techo Formamos el volumen del horno en la tercera fila

1. Las filas décima y undécima están formadas por sopladores de cenizas de 0,12x0,25 m, donde también se instalan puertas o válvulas para regular el caudal de aire. Para la instalación de la rejilla en la undécima fila de ladrillos, se corta un cuarto.

En el original, esta puerta se usaba para el horno.

Fijación de la puerta del horno

Arreglamos el cable para sujetar la puerta.

1. En la duodécima-decimotercera fila, equipamos una repisa para brochetas.
2. La mampostería de la cámara de combustión se continúa hasta la fila 21. Además, está cubierto de la misma manera que un nicho debajo del cenicero, solo la colocación se realiza en la mitad del ladrillo - carnicero.

Sitio para colocar la caja de fuego.

Colocamos la parte inferior de la caja de fuego.

Ponemos la celosía

Erigimos las paredes de la caja de fuego

Cubriendo la leñera con una hoja de metal

1. A partir de la fila 24, la mampostería comienza a estrecharse con repisas. A los lados, cada fila se reduce en 35 mm y en la parte delantera en 17 mm. La pared trasera de la caja de humo está dispuesta perpendicular a la base.
2. La última fila de la barbacoa de ladrillo será la 33, con una campana extractora de cobre, instalada a mano. Una foto de este diseño le ayudará a explorar cómo hacer esto.

Formamos 6 salidas de humo de la caja de fuego.

Luego cerramos la caja de fuego. Coloque el piso encima

Ponemos aislamiento térmico y piso de cocción encima de la cámara de combustión.

Mampostería de chimenea. ¡El brasero está listo!

Los dibujos presentados de braseros de ladrillo lo ayudarán a construir la estructura más adecuada con sus propias manos.Una foto de estos edificios le ayudará a apreciar su diseño y esplendor.

Sin embargo, construir un brasero con ladrillos con tus propias manos no es suficiente. Todavía necesitamos instalar una chimenea.

La corrección siempre es posible

Contamos cómo construir un brasero estacionario con nuestras propias manos de metal con nuestras dimensiones. Si lo desea, estas dimensiones se pueden ajustar en cualquier dirección. Puede hacer la base más ancha y la longitud más corta o más larga. Algunos propietarios calculan el formato de la barbacoa por el tamaño de la celosía y su altura por su altura.

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Cómo construir un brasero de ladrillos con sus propias manos sin habilidades especiales en ese trabajo.

Requisitos para chimeneas y campanas

Para que el brasero, construido por sus propias manos, no fume la glorieta con humo, los gases calientes se eliminan a través de la chimenea. Una campana de humo especial está diseñada para recolectar el humo, que debe exceder las dimensiones de la barbacoa de metal en al menos 30 cm en cada dirección. Debe haber al menos 80 cm desde la parte inferior de la campana hasta la parte superior de la chimenea.Si hace una campana con una suspensión ajustable, puede ajustar el grosor de la cubierta de humo sobre las brochetas. Este kebab quedará mucho más sabroso.

Los mangals de ladrillo de bricolaje no deben tener flujos de humo ni dientes de humo. Es necesario equipar solo canales de humo rectos con una vista incorporada para ajustar el tiro. De lo contrario, el descuido al manipular el horno puede provocar desperdicios.

La galería de barbacoas presentada, equipada en cabañas de verano, le permitirá experimentar plenamente la belleza de las soluciones técnicas y de diseño, sentir el aroma de una barbacoa en preparación, sumergirse en la atmósfera de calidez y armonía e imaginarse en el círculo de tu gente más cercana y querida. Y tal vez esté tan interesado en cómo hacer un brasero que se abastezca de herramientas y comience a hacer magia con sus propias manos.

Tipos de construccion

Brasero con caldero puede tener diferentes formas y tipos de construcción... Al elegir un modelo en particular, al comprar o fabricar, debe guiarse no solo por las preferencias personales, sino también para evaluar el cumplimiento de la barbacoa con su cabaña de verano, la facilidad de uso y otros factores.

Horno interior

La creación de una barbacoa cubierta de metal es mucho más fácil que construir una estufa de ladrillo con una barbacoa, ya que no es necesario crear estructuras complejas. Este tipo de horno consiste en:

1. Mangala.
2. Marco.
3. Techos.
4. Mesitas.

La estructura es estacionaria; para su fabricación, se debe agregar un taladro, una sierra para metales a la lista inicial de materiales.
La lista de materiales también es diferente:

• Esquinas o tubo perfilado (4x4 cm).
• Hierro para techos (más de 0,4 cm de espesor).
• Material del techo.
• Tableros.

A la hora de hacer un brasero, vale la pena considerar que para una brocheta con 7 piezas de carne basta un ancho de 21 a 25 cm, la longitud puede ser cualquiera. Pero la altura del brasero debe ser de 18 a 20 cm.
No olvides los recortes en las paredes.

Horno universal

La estufa de caldero-brasero universal consta de una pequeña base y una caja metálica hecha de láminas de metal. Sus principales ventajas son un diseño sencillo y la posibilidad de fabricar una barbacoa portátil.
Entre los méritos son ligeros, tamaño reducido y durabilidad. Para un modelo no separable, se suelda una caja de acero resistente al calor con un grosor de pared de 0,3 cm, por lo que se pueden colocar simultáneamente hasta 10 brochetas con carne o una parrilla y un caldero.

Para mayor comodidad, también puede agregar una chimenea al proyecto, lo que permitirá no inhalar hollín y humo.

BBQ de un globo

Si la finca tiene un cilindro viejo que anteriormente tenía gas, se puede usar para crear una barbacoa. Esta es una opción muy simple y conveniente, pero aquí vale la pena señalar que debe trabajar con el mayor cuidado posible. Las acciones incorrectas pueden tener consecuencias peligrosas, incluida una explosión.Por lo tanto, primero, el cilindro de propano debe estar completamente desintoxicado y asegurarse de que no quede gas en el interior.

Una vez que este elemento esté preparado para seguir trabajando, puede comenzar a hacer una barbacoa. La base en este caso ya estará lista, solo será necesario mejorarla un poco y acoplar las patas para el soporte.

Primero debe verter agua en la botella, enjuagarla y luego cortar el lugar donde se encuentra la válvula. Habrá una tubería de chimenea aquí. Se corta un agujero cuadrado en el centro y la parte cortada se une hacia atrás, pero ya en las bisagras. Así, una barbacoa sale con una tapa ya preparada. En el interior, debe instalar una celosía prefabricada y luego colocar las patas hechas de piezas idénticas de refuerzo.

Excelentes barbacoas se hacen con una vieja bombona de gas. Si todo se hace correctamente, y luego se limpia y se tiñe, saldrá un excelente dispositivo para cocinar carne a fuego abierto y platos ahumados. Sin embargo, al principio, debe usar una barbacoa con el mayor cuidado posible. Es importante comenzar con un buen quemado del interior de la barrica. Esto es necesario debido al hecho de que pueden emanar olores desagradables del gas durante algún tiempo, que serán absorbidos por los alimentos. Por lo tanto, solo necesita quemar las brasas varias veces para excluir una situación en la que los alimentos puedan deteriorarse.